别所温泉周边一带被称为“盐田平”，是日本为数不多的文物宝库。保留着大量历史性的神社佛堂以及石头建筑等中世纪的文物，被称为“信州的镰仓”。 别所温泉的古名叫做“七久里之汤”，是《枕草子》中都出现过的信州古老的温泉。