扬州邵伯古镇，是全国千座历史文化名镇之一，已有1600多年历史。 2008年邵伯列入第四批中国历史文化名镇名录。2014年邵伯明清运河古道、邵伯码头群、邵伯古堤、邵伯老船闸、淮扬运河主线（邵伯段）等列入中国大运河世界遗产保护名录，邵伯古镇是大运河沿线遗产点最多的古镇。

邵伯古镇位于大运河与长江、淮河两大水系交汇之处，有1600多年历史，是中国历史文化名镇。邵伯明清运河古道、邵伯码头群、邵伯古堤、淮扬运河主线（邵伯段）等被列入中国大运河世界文化遗产保护名录，邵伯古镇成为大运河沿线遗产点数量最多的古镇。 邵伯古镇景区以古今运河为主线，主要由运河文化生态公园、大运河遗产区、古镇历史街区、运河船闸等浏览区组成，具有浓厚的运河文化记忆。 运河文化生态公园“复活”了明清运河故道昔日风情、再现了运河盛世繁荣景象。园内的镇水兽——邵伯铁牛，是运河历史的见证者。清康熙年间，邵伯发洪水，朝廷下令在淮河下游放置“九牛二虎一只鸡”12只镇水兽，于水势要处。 镇水兽并非完全神化的治水文化，据说古人通过观察水位上涨情况，涨到镇水兽的脚、身体、脖子等位置来判断并预警洪水。 时过境迁，仅剩的几只铁牛零零散散分布在河堤各处。邵伯铁牛距今已有300多年历史，保存较为完好