★旅游地点：苏州常熟兴福禅寺

我们去兴福寺倒并不是因为仰慕这座常熟的名寺，而是要去有常熟“第一馆”之称的望岳楼老面馆吃面。虽说我们也打卡了几间常熟的人气面馆，不过还是要去第一馆吃碗蕈油面的。虽然在其他面馆吃过两碗，不过到了老面馆，总还要再吃一碗的，虽然我更青睐鱼片面，但蕈油面被称为素中之王，总是有其道理的。除了常熟，在旁的地方还真很少能吃到。即使冠以常熟面馆，里面也会提供蕈油面，但一般我们是不点的。

蕈油面开始的时候是兴福寺的一道素食，供香客和僧人食用。据说望岳每天要供应一千多碗，很多食客都是慕名而来的。都说游兴福寺必要吃一碗蕈油面，我们却反其道而为之，吃了一碗蕈油面，再顺带着游览兴福寺。

蕈子有野蕈和松树蕈两种，野蕈四季都有供应，每年黄梅季后半个月到七八月份，都是采集野蕈的时间。把野蕈用温墁水浸泡后，剥去表面的薄膜，再要清除杂质沥干，铁锅倒入菜油，把野蕈炒出香味，再加入酱油、盐、八角、茴香等烧煮到位，冷却后就是蕈油了。

所谓野蕈，就是很多种菌菇。但松树蕈却是只生长在松树下面，还要树龄比较短的松树，老松树下面就不长。松树蕈采摘的时间很短的半个月，每年的产量只有几十斤，一般人可吃不到，估计只有老常熟人才能吃得到。

虞山上还有一种鸡枞菌，采集时间也很短，可以混入野蕈制油，也非常鲜美。云南也有鸡枞菌，制油以后可以保存很长的时间。我们当然是吃的，当然是野蕈面。鲜香是当然的，但漂着的一层油不是我们喜欢的。可能松树蕈的味道更好些，但应该也差不了太多，还是鱼片面更好吃。

兴福寺位于虞山北麓，其历史可以追溯到南齐延兴年间，初名大悲寺。听到这个名字，就知道是观音道场，但现在这座寺庙供奉的还是释迦牟尼。梁大同年间寺庙进行了大修并扩建，改名福寿寺。因为坐落在破龙涧旁边，当地的百姓也称其为破山寺。唐咸通年间，懿宗御赐兴福禅寺匾额，至此成为江南名刹之一。乾隆年间，建亭勒石，立了一块御碑，不过这位皇帝很喜欢显摆自己的文学修养，所以诗篇书法在江南留了很多。

山门前还有两座石幢，叫唐尊胜石幢，左边一座是平原陆展书，右边是京兆全贞书，不过旧刻只存一，还有一座是复制的。说是旧存，也是由残件拼凑起来的，另一座连残件都没有。

石幢用青石镌刻，高四米有余，下部基座是双层八角形须弥座，饰以仰覆莲。下层浮雕四头狮子，上层是两条蟠龙。中间的幢身，刻着《佛顶尊陀罗尼经》。

寺门前就能看到破龙涧，如果在雨季，水势会比较大，不过最近已经很久没有下雨了，所以涧水的水量有点少。

山门对面的照壁题刻着“华严本山”四个大字，看来兴福寺是华严宗了。佛教自古印度传入以后，汉传佛教逐渐形成了十大宗派，其中一派就是华严宗，又称贤首宗、法界宗、圆明具德宗，其经典是《华严经》。据说兴福寺在民国初期创办了华严学院，应慈法师被誉为“近代华严学中兴祖师”，“华严本山”大约因此而得名的吧。

经过石桥就是山门，旁边还有座茶室。不过喝茶的人不多，我们来的时候看到寺外的茶室，倒是有不少上座率。

我们按惯例沿中轴线游览，第一幢建筑就是天王殿，很中规中矩。四大天王分列两侧，拿着“风调雨顺”的法器。比较特殊的，是护法伽蓝有翁同龢题“一杵降魔”的匾额。

三佛殿顾名思义，供奉三尊菩萨，我以为是“西方三圣”过去佛、现在佛和未来佛，有人介绍中间的是释迦牟尼，而两侧的菩萨分别是观世音和地藏菩萨。

庭院里有一眼无漏泉，不知道是什么意思，大概是说任何时候泉水都不会枯竭的意思吧。这眼泉很小，水也很浅，但看着倒也清澈。

大雄宝殿是兴福寺的主殿，单檐歇山顶，供奉释迦牟尼、药师佛和阿弥陀佛，金身趺坐。弟子阿难、迦叶分立两旁，两侧还有十八罗汉。佛像的背面是南海观音的彩塑，颜色很丰富，雕塑也很精美。殿内有一块石头，据说左看像兴右看像福字，兴福寺也因此而得名。但我们绕石三圈，都没看出那两个字来，可能是古字吧。

玉佛楼供奉一座玉佛，也是释迦牟尼的宝相，大约是通体雪色的缘故，看起来显得更加慈眉善目一些。

虞山夏色半城碧，古寺兴福久慕名。

竹径通幽消暑意，空心潭影许清茗。

——七绝

自驾游：苏州常熟兴福禅寺

5月初夏