
深挖!跟牙叔一起打开姑苏旅行的“隐藏菜单”~
古典园林,评弹昆曲,秀美风光,苏帮菜馆……这些是普通人心中的苏州印象。随着国内游的升温,越来越多人开始关注苏州、来到苏州,想要领略那种令人魂牵梦绕的江南之美。
最近,叔式生活也再一次变身“苏”式生活,第N次来到苏州,当然要深挖一些不同寻常的路线,找一找千年姑苏的“隐藏菜单”。
01苏式常规旅行方式:游园
来苏州,园林观光自然不可错过。怎么在千篇一律的园林游览中显得与众不同?叔为你解锁这些新玩法。
?叔式隐藏菜单:沉浸式戏剧《浮生六记》(园林版)

当古老的昆曲遇上现代的沉浸式表演,是怎样一种场景?当这一切发生在苏州园林里,当表演者与你零距离相会时,又会是一种怎样的体验?

苏州四大园林之一的沧浪亭就上演了这样一出好戏。沈复的自传式散文《浮生六记》记满了和妻子陈芸情投意合的生活乐事和浪游各地的所见所闻,也许你为沈复和芸娘的伉俪之情所感动,但当你在苏州最古老的园林里实景实境地感受一次,那又是另一种不可多得的人生经历。

作为国内首部沉浸式戏剧,演员专业的表演,与园林的古树山石融为一体,成功将那个被古人藏在时间里的独特审美世界和细水长流的感情呈现了出来。



Tips:沧浪亭《浮生六记》
沧浪亭街3号
?叔式隐藏菜单:穿汉服去园林玩穿越

艺圃叔去过不下二十次了,那么这个园子还能玩出什么花样来?大家去京都会穿浴衣,去首尔会穿韩服,为何在我们自己的园子就不能来趟汉服的穿越之旅呢?!这次,叔换上汉服再度来到个人最爱的苏州几个小众园林艺圃,感受别样的游园体验。


这个不到六亩的园子,真的可以称得上是一步一景,白墙黛瓦上爬满藤蔓,山石湖水间满眼皆绿。据说,这里几经易手,园子的主人皆是文人,很大程度上保留了园子的文化韵味。

艺圃的缔造手法和布局既有简洁疏朗、自然质朴的大气,也有雅致细腻、曲径通幽的精巧。园子以一汪池水作为中心,围绕着展开各种景致:出神入化的假山,曼妙的花草,灵动的游鱼,精致的水榭,博雅的楹联,巧妙的门洞……虽说空间不大,却完全没有局促感。

一年四季,不同光阴,都有全然不同的美景和意境,赏心悦目,美轮美奂。身着古装,步入其中,仿佛园子主人一样游园赏景,人生达到新高度!

Tips:艺圃
阊门文衙路5弄
02苏式常规旅行方式:交通
如果你还沉迷在“下车拍照、上车睡觉”的旅行方式,那就真的太OUT了。不用再抱怨旅行中最无聊的移动时间,也不要再担心从一个景点到下一个景点中间的路程太“漫长”,至少现在在苏州,最困扰旅行者的问题有了完美的解决方案!
?叔式隐藏菜单:在巴士上吃下午茶

最近超具人气的美食观光专线很热门,搭上巴士,你可以一边欣赏窗外的古城美景,一边品尝着车上提供的地道苏式小食。

千万不要小看了这辆神奇的巴士,他们的美食真的是由当地小有名气的老店提供的,每站停泊的间隙,阿婆们会悄悄送来下一站上桌的食物,这样神秘的吃游形式,绝对会将原本赶路的焦急化作一顿闲适的下午茶,还有什么比这种旅行方式更惬意的呢!




苏州老城里的很多景点距离相隔较远,这样的边吃边玩不但解决了行路问题,还解决了口舌之快,并且车上还有姑苏手伴购买,不得不说,这样的旅行方式绝对赢了。

Tips:美食观光专线
?乘车地点:金鸡湖景区-西游客中心
?叔式隐藏菜单:旅行订制专车

古城里不能自驾,毕竟古城的交通和停车会为旅行带来很大的困惑。其实说走就走的旅途,也可以选择旅行定制专车,有了它全家出行更加放大了旅行的专属感。想去哪里,点一点车上配备的ipad,还能帮助你查询周边景点、美食、酒店等信息。
?叔式隐藏菜单:水上游姑苏

苏州最有魅力的地方不仅仅在古城里,还在城墙外的水路之上,苏州因为它的水路发达,成就了古往今来的繁荣与历史,因此搭乘游轮专线沿水路游行,你会看到另外一个苏州。


在游轮专线上除了能够欣赏水乡美景之外,还能茗茶、听曲,甚至还能包场办餐宴。悄悄的告诉你,游览途中还会就看到84版《西游记》师徒四人走过的拱桥,至今保留着古朴的风貌。想要体会别样的苏式风情,那么不如尝试下游轮专线。

Tips:山塘街白居易码头、
03苏式常规旅行方式:住宿
出门旅行,选择住酒店自然没错。不过,近年来流行的staycation概念,让大家对stay(住宿)越来越讲究。来苏州,住哪儿?不妨听听叔的推荐。
?叔式隐藏菜单:有一种民宿叫姑苏小院

民宿是现在很受欢迎的一种旅行住宿方式,姑苏小院把民宿这一概念作了进一步提升,他们在古城区里选取了一批民宅,将其改造成不同风格的民宿,有文艺范儿的、有园林的,喜欢哪款随便你。


位于观前街平江路附近的姑苏小院-端善堂,以充满姑苏风情的古宅为载体,在保护古宅建筑肌理的基础上,将其打造为适合游客居住的精致生活场所。古典外表,现代内核,住在这里体验梦回姑苏的情怀。


Tips:姑苏小院-端善堂
?大儒巷48号

另外,叔还特别中意姑苏小院-东花里,作为平江路上新晋C位网红精品民宿,外表看着是白墙黑瓦的宅院,进门却别有洞天,给人惊喜不断。


入口是一家咖啡馆,名叫九秋,意为一日不见如隔三秋,三天不喝这里的咖啡就如隔九秋。经营这家店老板是想给朋友一个聚会的场所,没想到烹制咖啡的小哥哥水准颇佳,调出的咖啡口感相当稳定,一不小心成了网红店铺,这也蛮好,住民宿不愁喝好喝的咖啡了。

在这个设计感爆表的空间里,采光、舒适度、景观等都让人仿佛置身于ins照片里!如何舒适庭院特点,加入现代设计元素,适合组团轰趴一起来独享。


Tips:姑苏小院-东花里
?东花桥巷64号
?叔式隐藏菜单:住在民国风的艺术馆里

大隐隐于市,平江路金谷里艺术中心隔壁的隐居酒店就是这样一个隐藏的宝藏酒店。


外表是民国小洋楼,内部却别有乾坤。遗忘在时光里的老木材、石器、旧物,光影斑驳的彩色玻璃、铜铃、木门……这些与现代设计的内饰一起筑造了酒店别致的艺术氛围,让人很舒服又带着神秘复古感的旧时光。

Tips:隐居酒店?坝上巷20号
?叔式隐藏菜单:隐蔽在园林里的日本大师作品

“有熊”是一家让设计控和建筑爱好者把持不住的酒店。大门常年紧闭,想要进去一睹真容,只有选择入住才能揭开它的神秘面纱。



原名“嘉园”,乃是建筑大师贝聿铭叔祖贝润生的私宅。三千多平米的花园建筑,总共不过15套房间,兼具古典的雅致和现代的时髦感,私密性极好。

古宅的改造者正是梦想改造家的网红设计师、来自日本的建筑师青山周平。苏式园林建筑风格和日式禅意文化在这里碰撞,升华成一种打破人与人之间的疏离封闭、享受自然融合之美,使步入其中的人们一秒切换到美好生活的状态。



Tips:有熊酒店
?人民路敬文里
04苏式常规旅行方式:美食
对于吃货来说,美食是打开旅行的唯一方式。牙叔觉得,美食也是了解当地风土人情最快、最直接的方法。
?叔式隐藏菜单:吃一碗姑苏情怀

来苏州旅游,一碗苏帮面不容错过。坐落于老阊门遗址的裕面堂,拥有百年历史。抛弃古早面馆的油腻嘈杂,留下简而不凡的古雅环境。一家面馆,成就了古城街区的景中景,同时也是广受食客赞誉的网红面馆。

在裕面堂,既可以品尝到备受好评的三虾面、秃黄油等传统苏帮面经典之作,也可以尝试金汤佛跳墙、花胶鸡汤面等融合现代人口味偏好的新品。不过,最让裕面堂店主本人推崇的还是一碗白汤枫镇大肉面,因为在这一口汤底中,最能品尝出苏式面汤浓而不腻、清而不寡的道地滋味。


Tips:裕面堂
?南新路73号
?叔式隐藏菜单:有苏州味道的创新菜

想要尝试创新菜又不想错过苏州风味,豆壳是不错的选择!地处平江路、位于金谷里隐居酒店隔壁的新开店,是一家充满小资情调的风格餐馆。简洁的环境充满格调,主打中西融合菜。


在保证品质的前提下,价格非常亲民,难怪一经推出就登上了苏州创意菜榜首的位置。

Tips:豆壳
?狮临寺巷99号
?叔式隐藏菜单:苏式风味的深夜食堂

猛一听深夜食堂,会不经意的误以为是家日式餐厅,实际上这是家主打苏式融合菜的餐厅。

它有机的将苏州传统菜肴与日餐进行混搭,并创作出创新版的苏州美食,一经推出颇受好评,很快便成为苏州的连锁品牌,成为广大食客的心头好。


用餐时不妨来瓶清酒,尝试下用清酒混搭苏帮菜到底是种怎样的感受,相信你一定会爱上的。

Tips:17號の深夜食堂·居酒屋(观前邵磨针巷店)
?干将东路886-900号116室
05苏式常规旅行方式:玩乐
你理解的苏州是什么样的?是人文的市井风情?是浪漫的文艺之旅?还是有趣的网红打卡地?叔要说:以上这些,都是苏州。
?叔式隐藏菜单:吸一口姑苏的烟火气

早餐怎么吃?在苏州可以试试看大饼配咖啡!这样也可以,没错!因为这里是双塔集市,这里是有创意的地方,是一个集合了文艺范、烟火气、历史感的新晋网红打卡地!

这家Morihico咖啡的创始人是位来自北海道的设计师,他喜欢城市中具有烟火气的地方,加上双塔集市的格调也很符合他的需求,于是便有了这家店铺。这里不仅仅手冲咖啡非常受欢迎,冰淇淋也是畅销单品,因为机器和原材料都来自日本。


要知道,菜市场在一般城市居民心中都是很重要的地方,柴米油盐日常必去所在。叔听说,双塔市场从90年代以来就是苏州市区最有人气的市集之一。


随着传统菜市场功能逐渐萎缩,周边居民及游客对品质感的综合性市集需求日益增长,双塔市场的改造势在必行。现在我们看到的双塔市集就是在菜市场的基础上,将文创生活、当红小吃、手艺匠人,甚至咖啡店、奶茶店都笼络到一块儿,打造了一个解读城市风土人情的“活体博物馆”。


双塔集市超级符合我心中未来菜场的样子,在焕然一新双塔市集里,没有传统市场的脏乱嘈杂,只有干净的橱窗、整洁的陈列,以及日杂风的文艺气息。来这里吃吃逛逛、拍点照片,可以泡上大半天,感受全新的苏式生活方式。

Tips:双塔市集
?石匠弄2号
?叔式隐藏菜单:过云楼艺术中心

江南收藏甲天下,过云楼收藏甲江南。这座有着150年历史、旧时怡园主人的藏书楼,如今却是一个焕然一新的文化地标。



集合了美术馆、咖啡店、书店的创意空间,很好地借用了江南园林的建筑精华,常设的当代装置艺术品融合在白墙黛瓦的古宅里,产生一种奇妙的化学反应。

这里还收藏着不少潘粤明的原创设计,据说也是其粉丝打卡的秘密基地。

Tips:过云楼艺术中心
?干将西路2号
?叔式隐藏菜单:在右见“又见”苏州

一直不知道该怎么形容右见,是咖啡店,是家居店,是酒吧,是私房菜馆,是美术馆,是创意家居馆,是民宿……或者,以上皆是。这就是右见。


这个深藏在居民区巷子里的破败老宅,被发现,被构造,经过“爆改”,成了现在我们看到的创意空间。在留下的姑苏情调中,融入现代设计灵感;在摩登的室内空间里,又摆上老时光里的旧物件。都说人间烟火气,最能抚慰凡人心,右见就是这样一处所在。

Tips:右见
?扭家巷东升里13号
?叔式隐藏菜单:听说全苏州的潮人都上了这辆老火车

原先是德合小商品市场,如今摇身一变成了苏州网红打卡地,如果你喜欢拍照,蓝 · SPORT文化创意产业园是个不容错过的地标。


进入园区,首先映入眼帘的是一辆老火车。围绕着它,周围有许多咖啡、服饰、精品潮物等特色小店。



也有江南小剧场脱口秀表演及体育运动场地,整体都是色彩鲜艳的基调。休闲、运动、闲逛,或者约上一两个会拍照的朋友一起来,分分钟出大片。

Tips:蓝 · SPORT文化创意产业园
?盘胥路188号
06苏式常规旅行方式:夜生活
月上柳梢头,人约黄昏后。说到苏州的繁华,不得不提姑苏之夜。随着夜经济的发展,越来越多的人选择在夜晚出来玩。如果你还认为“苏州没有夜生活”,那真是大错特错。
?叔式隐藏菜单:姑苏八点半

第一次看到“姑苏八点半”的创意,叔就觉得眼前一亮。以前来苏州,清晨吃一碗热腾腾的苏帮面,白天逛一逛苏博、走一走园林,到了晚上,该去哪儿该干嘛,总觉得少了些什么。而想象中江南那种富贵风景,总是伴着繁华的夜晚和熙攘的人群。现在,有了姑苏八点半,这种想象的光景就有了落脚点。

“姑苏八点半”是苏州目前重点打造的旅游项目及城市夜经济品牌,围绕现代都市人丰富的夜生活,推出了一系列具有姑苏特色的精品演出、夜游、市集等特色活动。夜幕降临、华灯初上,不论是吃一顿美食夜宵,还是逛一逛熟悉的景点,或者买一两件文创小物件,都是体验别样苏州的新方式。让人不禁感叹:辗转千年,姑苏的夜还是如此绚烂,各种滋味、各种际遇,在这里总能轻易碰上。

Tips:姑苏八点半
?太监弄43号
?叔式隐藏菜单:声入姑苏

都说声音最能引发情感共鸣。从状元博物馆开始,到相门城墙止步,四千米大约6000步,在夜晚的平江路,带上耳机,随着吴侬软语来一段沉浸式的时空穿越之行。白天热闹而熟悉的古街,在夜晚变得更加感性起来。随声感受,仿佛在两个世界里穿行,这样的感受绝无仅有。

Tips:苏州状元博物馆·声入姑苏
?临顿路与钮家巷交叉口旁
?叔式隐藏菜单:泡吧
泡吧,是夜生活最常见的消遣方式。要知道,被网友们调侃为“过了八点就都回家睡觉”的苏州也有着许多不错的酒吧。
不论你喜欢轻松的泡沫商店啤酒吧,


还是人气极旺的潮人聚集地pan宅清吧。

或者低调小众的右见半醒静吧,都可以在姑苏区找到。



后记:上一秒回到古典里流连,下一秒就可以到现代里惊艳,再一秒两者又同时来袭。从看山看水看风光,到探究城市的灵魂,再到离开又回来、渐渐活成了本地人的样子,也许这就是苏州之于我的缘分。现在回苏州,会住到园林里,逛到集市里,坐到面馆里,泡进酒吧里。恬淡、温暖、激烈,回甘,让各种滋味感染内心……如果问我怎么定义?只想说一声:倷好,苏州。
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