
红酥手
双休晚起,在差不多是人家下午茶的时间,才开始早餐。
两道点心,似是撞色,醒目。
给尚在睡眼惺忪的状态,提了个亮。
黑松露菌菇菠菜饺,绿油油的皮包裹,透出内里有料。
下筷方知,外皮极具柔韧。
虽薄,兜着吃分量的料,不轻易漏馅。
舍不得筷子的放开,有些黏黏的依恋。
外形像菱角,皮囊好已占得优势。
满腔热乎乎的可口内在,绝不会是腹为草莽。
豉汁蒸凤爪,最常点的东西。
笼格里的那些,个头并不小,但非常酥。
蒸点里不错的款。
凤爪连皮带筋,已经蒸到了并非硬贴着骨头的紧绷。
都有糯糯的口感了。
“红酥手”,笼格里四只,恰是成对交叠。
到夹的时候,小碗与这匹配起来,就显得真是不大了。
才穿过户外冬天的风,饿。
落座,墙壁有字。
去到鹅夫人,偏偏没点主角,是不是有点不太给面子了?
这家点心也不错,不算喧宾夺主吧。
抬头望见天花板下坠着的羽翼装饰,也是呼应。
晚起,无精心梳妆,虽头上没有插起什么饰物;也不能如华妃娘娘那么豪横,在宫斗中能霸气答道是皇上特地嘱咐了能晚起的(看过的定当知道是哪部剧了)。
晚起就晚起了,偶然在这样的时间吃个错峰的餐,感觉也不赖。
翻阅菜单,也可以再加个汤羹舀舀,又担心是一人难敌,还是等下回分解喽。
探店对应商户:鹅夫人(凯德晶萃店)
上海 徐家汇路268号凯德晶萃广场6楼11号
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