众明星日常打卡的珠江渔村竟开在横店影视城,人均60+美味不高贵
出发时间
9月
行程天数
2天
和谁出行
和朋友
这一次去横店影视店玩,晚餐按排在了珠江渔村,去的时候还在纳闷,怎么东阳横店会有一家“珠江渔村”?
中午到的横店,我们先去了秦王宫,又去了梦外滩,一整个下午玩下来还真有点饥肠辘辘,开车来到珠江渔村正门口的时候,还是闹不明白为啥以珠江命名,直到跟着服务生穿过一片小竹林,来到临河的包厢里才恍然大悟,原来包厢外面就是广州街香港街景区的珠江!
这可是整个横店少有的一片水域,横店缺水,尤显珍贵了(原谅我居然少拍一张窗外的河景照,大家有机会自己去体验吧!)众多明星来这里打卡吃饭那是更不用说了,餐厅紧邻横店影视城广州街香港街和明清宫苑,又是当地的人气餐厅之一,明星们来横店拍戏能不来这一家吃过饭吗?
入座给每位先现泡上一杯绿茶,比一般餐厅随意给上一壶茶水或是白水,让人觉得舒心,这杯看似简单的茶水倒也很清香。
餐桌上已摆好的莲子大约是餐前小果,现摘不久的莲子清鲜带着甘甜,是大城市酒上难得一见尤物。
招牌菜是珠江鱼香,其实还有一个很实在的名字“石锅煎鱼脸”,鱼脸肉是鱼头上的最嫩的部分,珠江渔村用的鱼头是来自横店南水江水库的有机大鱼头,用东阳特色小吃铁板烤豆腐的方式来煎制,佐以秘制的配料,用鱼脸肉单独来做成一道菜确实是独具风味。煎炙后的鱼脸肉外脆里嫩,香味扑鼻。
冬瓜薏米排骨煲,非常养生也非常难得喝到的一道养生汤煲,薏米有着利水消肿的功效,属于食补食材,平常餐桌上用薏米来煲汤不多见,这道汤口感清鲜,很是开胃。
发饼刀板香,珠江渔村的徽菜很有名气,曾经还专门出过徽宴,刀板香是舌尖上的徽州美味,经民间手法加工而成的腊肉,肥而不腻,咸鲜诱人。
青蒜葛粉干,青蒜和葛粉干都是食补的好食材,虽然我不认识店里的厨师,不过我本人也是注册营养师,能从菜品的细节上去分析厨师配菜的用心。通常我们都会吃到的这一口爽滑会是粉皮,但是在珠海渔村,厨师用营养价值更高的葛粉干代替了粉皮,或者换之说,厨师居然能让葛粉干以这么好味道的形式呈现,也真是值得夸赞。当然如果你告诉我说,这不过是横店的一道家常特色菜,那就是我对横店本土美食了解的匮乏了。
蛋煎糯米肠,把熟的糯米肠切成小块,放到热油中煎到两面金黄,再倒入鸡蛋裹住煎好的糯米肠,再一起煎熟,最后放入葱花,这道应该是东阳当地的特色小吃,第一次吃到,非常的美味。
羊肉,东阳的羊肉很有名,北乡的上卢羊肉和南乡的千祥羊肉最具人气,,我们之前来东阳,会特意开车到上卢的集市上去买羊肉,在珠江鱼村就可以直接吃到这上好的山羊肉,这羊肉皮下就是瘦肉,基本见不到肥脂,都是运动型的山羊肉,是食补良方,也是舌尖幸遇。
咸肉南瓜藤,它的管理很粗放,种下以后哪怕不施肥、不除草,也不打农药,而大多数的人不会知道南瓜藤尖的营养价值比南瓜更高,只是不如南瓜这般易存易运所以少见,南瓜藤也被称为盘肠菜,就是说吃了它以后,有助于消化,能帮助清除肠内的一些垃圾,起到促进消化的作用。南瓜藤尖自然是越嫩越好吃,用刀板香来吊,令美味加分。
东阳沃面,曾有朋友将东阳沃面描述得极为贴切:沃面是东阳本地人最爱的一口味道。其貌不惊人,上桌给人“糊答答”的感觉,但却自成特色,让人吃了一碗还想再来一碗。东阳的沃面突破了面条“汤宽”的传统,独具特色,自成一派。在审味之外,也有着一种普世真理——无论多么高贵与卑微,在“熝”的时光里,皆有其发散个体特性的机宜。
铁板豆腐,是东阳人最爱吃的街头小吃之一,珠江渔村将这一道民间小吃端上了宴席,不变的市井手艺相当的接地气。
让美味不高贵,珠江渔村的消费人均才六七十元,也可见餐厅定位的亲民态度,来过横店很多回了,这次算是对美食了也有了地标性的记忆,下次一定还会来当回头客。
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