【前言】

        佛山，岭南文化的集大成者之一，岭南文化中广府文化的发源地，传承地。在历史的长河中，其也非常有地位，是清朝的“天下四聚”之一，是著名的粤剧之乡，武术之乡，叶问、李小龙、黄飞鸿、康有为皆出于此地。

       佛山是新一线城市，还是珠三角重要经济城市之一，是粤港澳大湾区不可缺少的一部分。

       粤菜经典名言：“食在广州，厨出凤城”当中的“凤城”指的是顺德，顺德是粤菜的一张响亮的名片，伦教糕（白糖糕）、双皮奶、煲仔饭等等都在顺德开始发扬光大。

       今天由我来带大家瞧瞧佛山的“冰山一角”吧！

        我和三个好兄弟在家呆得太久了，刚好国家在疫情控制方面做得很好，广东这边没什么问题，我们就相约出门，透透气，玩上两天，所以我们在出发的前两天已经买好到广州南的高铁票。在高铁上还没坐热那张椅子就到站了，然后叫了网约车直到佛山禅城区的岭南天地。

       而我们这两晚住的酒店紧挨着岭南天地，叫【佛山岭南天地马可孛罗酒店】。

        因为来的太早所以没拿到房间，只好将随行行李让礼宾部的服务员托管好。而我们就去隔壁的岭南天地商业街随便找点吃的。

        岭南天地位于佛山禅城区，附近不远有祖庙。岭南天地是一个包含饮食、居住、购物、文旅为一个完整商业生态的繁华商业街区。这里也是许多年轻人休闲、聚会的优选地方之一。

       我们在这里随便找了间冰室吃了点东西，然后在这商业街区逛逛。

        在这岭南天地商业街吃吃逛逛真的很舒服，旧建筑外形+现代餐饮，搭配设计非常好，这里有手工艺小摊，也有华为大疆的商品专卖店；既有出名的佛山地道糖水甜品店民信糖水店，也有各种新式茶饮店。

        因为四个大老爷们没什么购物的欲望，也就在这闲着没事干，第一次来到这走走逛逛见识一下（汗~）

        疫情缘故今年四个人很少见面，除了手机社交软件里联系外，真人还没见着，所以打算晚上好好吃上火锅聚一聚！所以去凑凑吃上一顿好的（感觉每间凑凑饭点好多人呀，排队排很长时间~但我觉得它是我目前最爱的火锅店）（笑）

        欢乐聚餐之后，饱餐一顿的我们并没有选择立即回酒店休息，而是去到岭南天地里的一间老字号特产店【佛山公特产】打算买些地道的特产给予家人尝尝。我来佛山前，我哥和我嫂子说他们想吃“西樵大饼”，告诉我其非常好吃，外酥内软，口感像蛋糕。所以来到特产店，我会第一时间购买他们想吃的然后买些别的自己喜欢吃的特产零食，比如双皮奶、姜撞奶......买完之后，提着一袋袋手信袋回酒店，在房间里把买的特产拍照下来发给家人，让他们馋一馋（笑）。

        第二天，我们在酒店吃了点东西之后就打车到顺德容桂，来的目的当然是尝尝非常有名的【红星光发煲仔饭】，在顺德煲仔饭连锁店中，在我这个外来人来看，【红星光发煲仔饭】是对得起招牌的。还好我们去的早，到了中午饭店呀，那是多人的不得了，一下子基本所有位置都坐满了！

        我们每个人吃一份煲仔饭，我吃的是肉饼煲仔饭，真的太香了！！！米饭颗粒饱满，蒸出来的米饭看上去油润晶莹。我喜欢先把外围的饭粒往内挖，然后将肉饼搅烂，与中间的米饭完美融合，倒几滴酱油搅拌均匀，来上一口咀嚼起来，真的饭香留口中~，最外层米饭成了金黄色的锅巴，用勺子从外层挖进煲底，放进口中咀嚼，咔哧咔哧声音作响，吃起来还不粘牙，回味无穷。

       价钱不算贵，一份煲仔饭吃得非常煲，味道原汁原味，来顺德必吃推荐！

（听说【寻味顺德】纪录片里提到的另一家做煲仔饭的店，服务态度非常不行，所以我就没敢去吃）

        中午吃饱了饭，就应该配上好的甜品作为尾盘啦！我之前听过亲戚的佛山朋友推荐过，吃双皮奶当然去最出名的地方尝尝！接下来去的不是大众所知的火爆糖水店民信老铺和仁信老铺，而是去顺德大良的金榜村！！！

       “天下牛乳属大良牛乳出名，大良牛乳属金榜牛乳出名。”

        金榜村的入口会有刻着【金榜】的石墙，走进街道小巷，你会闻到阵阵奶香，这里的水牛奶的淡淡乳香味就从每间小糖水铺中溢出来；小巷里面的建筑尚还保留着90年代左右的风格，让我回忆起小时候在旧屋生活的环境。左店有铺的经营者大部分为上了年纪的大叔大婶，甚至有些可以叫公公婆婆，他们都非常友善慈祥地拉客，这些店的糖水价格都差不多，就看游客来着选择哪一间坐下好好品尝了。

       这次我推荐的专门吃牛乳制品糖水的店叫【金榜欢记牛乳】，它大致位于街道中间，所以你不深入走进去，就吃不了好吃正宗的双皮奶和水牛奶咯~

        经营这间店是两个女人，一个就是创始人欢姨，另一个应该是她的家人；店铺不大，能坐的位置不多，店里的墙上粘的是报道欢记的成名报纸，角落放着是上了很大年纪的旧式日立冰箱，这冰箱里装着都是一瓶瓶新鲜的水牛奶，店里还有几种不同口味的双皮奶与其他糖水如龟苓膏、姜撞奶.......

        说真的，我是力推这间店给大众认识的，因为我吃过民信和仁信，民信和仁信的名声在佛山名声很大，来佛山的游客都会去这两个品牌的糖水铺排队吃上一次，而且这两家的甜品品种非常的多，可供游客选择，但是说到双皮奶，看到用勺子划一下表面像皱皮的双皮奶，谁又不想尝一下真正滑嫩嫩的冻双皮奶呢？又有谁不想喝上像童年晨光牛奶那样味道的新鲜水牛奶呢？

        吃了正宗煲仔饭，紧接着又吃了正宗双皮奶，饮了正宗水牛奶，感觉肚子已经装不下一滴水了，刚好天气又非常炎热，只好打车回酒店休息一下。

        晚上，好兄弟说他认识的朋友之前带他去吃过老字号酒楼，所以他带我们去，这间酒楼叫【天海酒家】，听说是佛山十大老字号餐饮之一。因为太晚吃饭了，去到酒楼坐下来点菜的时候，发现很多东西售罄了......但不幸中的万幸是这里好吃的乳鸽还是有滴（笑）。

      味道还行，价格便宜，属于性价比较高。

       吃完晚饭走回酒店，哥们带了电脑，要四个人玩最近爆款恐怖游戏《港诡实录》，妈耶！！！四个人被吓得半死，操控电脑的仁兄一见到恐怖画面果断按下ALT+F4，哈哈哈哈哈我快笑得不行了（大笑）......

       三天两晚的聚会就这样简简单单的结束了，有时候几兄弟聚聚在外面吃喝玩乐挺好的！

休息了两三天，家中亲戚说请我去佛山玩，请客住佛山最漂亮豪华的酒店之一——佛山罗浮宫索菲特酒店。

因为我是雅高集团的银卡会员，所以订房有折扣且住了两晚，其中一晚是会员赠送的（爽）

莫太一直想住这家酒店的法式风格的房间，所以跟我姐姐一起睡同一房间；而我和莫先生就住上了更加豪华的后现代式风格套房（嘻嘻嘻）

                                华丽白色&至尊黑色

索菲特俱乐部法式风格尊贵房&至尊后现代风格套房（33层68㎡&21层125㎡）

在这里再次感谢Money夫妇请客！

来到办理入住已经准备到下午茶时间了，所以我们整理好仪容就下楼到水吧那边享受一下该酒店特色的下午茶环节！

坐在户外，看着酒店布置的空中外景，享受精致的下午茶点心与特色茶饮，十分有欧皇贵族气息~

在这里吃吃拍拍就一两个小时了，时间过得真的有点快~

晚饭时间我们特意提早去到好吃的餐厅【有记餐厅】（金鱼街店），这是开了一家很多年的顺德菜餐厅，每到饭点男女老少皆纷至沓来，这家餐厅做的菜的味道也是非常棒，高质量换来高口碑，真正有实力的网红店才值得展现在众人面前。

这家餐厅里的菜式，我推荐芥末手撕鸡、黑松露虾仁炒滑蛋、黄鳝煲仔饭、红烧乳鸽、沙姜猪肚、咸/甜薄餐，详细口感会在图片下说明。

        我们平常吃到的手撕鸡，大部分是芝麻手撕鸡，就是调味料用的是芝麻油，面上撒些白芝麻的做法；而这家店就非常有特色，做法是用芝麻油，但不会倒太多，不然会太过盖住手撕鸡的香味，再用少许芥末，香菜，胡萝卜丝来搅拌，面上会撒些花生碎，这样的话口感就会非常不同，一道手撕鸡，你能吃到微辣却不冲鼻子的芥末味，也能尝出香菜带来的清香、嫩嫩的手撕鸡肉在你口中有着多方面层次感。

       锅底预热之后，加入新鲜的虾仁，然后很快又将打均匀的蛋液倒入锅中，再依次将韭黄、黑松露融入蛋液，让蛋液紧紧“拥抱”’着韭黄与黑松露，用锅铲将它翻炒一两下，即可出炉。此时的蛋没有完全失去水分才叫滑蛋，包裹住的虾仁也是熟得刚刚好，没有一丝炒过而露出焦黑的一面，而是每一颗虾仁都精致晶莹，吃起来的同时也包含阵阵黑松露香味儿~

        点了黄鳝煲仔饭就无需加白米饭了，整整一煲黄鳝煲仔饭放在餐桌上，想吃多少盛多少，这道黄鳝饭非常的香，黄鳝饭的香味是其他煲仔饭无法比拟的，总之你会大口大口地干下手上的一大碗黄鳝饭。

红烧乳鸽，烤至外脆里嫩，一口咬下去，你还能尝到保留在肉里的精华水分，作为粤系名菜，这家店的烤乳鸽的品质我是推荐的。

       首先将猪肚清理干净然后飞过水，再将沙姜、葱白切好准备好，再将沙姜等作料放入锅中爆香，然后将处理好的 猪肚片放入锅中爆炒。这道沙姜猪肚非常好吃，猪肚很有嚼劲，吃起来也很有沙姜味，拿起筷子夹一块放入嘴巴里嚼，吞下肚子里又夹一块放入口中，循环此动作过程好几次，整碟沙姜猪肚就这样吃得干干净净啦！

图中的薄餐都炸至两面金黄，外脆里嫩。图中有葱花馅儿的是咸薄餐，而另一种为甜薄餐，两种各有特色。我在家平常吃到的是甜薄餐，所以这次是第一次尝到咸薄餐，感觉很惊讶，仿佛到了一个新的领域。这感觉就像一个从小到大吃甜豆花的人，突然有一天尝到好吃的咸豆花那样，感觉有点与众不同真好吃。（笑）

碌鹅与烧鹅都是粤菜对鹅的经典做法。但我这次吃的碌鹅有点油腻，所以没吃多少口

这间店的铁板烧茄子的烧汁非常香，拌饭一流！

非常好吃！

这道菜听说是很多顾客喜欢吃的一道菜，它跟咕噜肉、甜酸排骨的味道有点相似，酸酸甜甜，非常可口。

（我是一个不是很喜欢吃酸酸甜甜食品的人，我是头一次听过这道菜名，所以点一份来尝尝）

吃完晚饭也没事干，去了便利店买些吃的喝的，就让大家去了我的套房的大厅一起看电影了（厅里的电视有免费的热播电影观看）

回到房间发现，原来酒店下午让人给我做了一套精致的下午茶套餐放入我房间的桌子上，之前前台人员有跟我说过，我却忘了~之后当宵夜吃了。

免费的房间下午茶套餐，包含着马卡龙、巴黎水、水果、西式甜点以及一盅枸杞桂花双皮奶，这双皮奶做得也是非常好吃，本人也非常喜欢桂花香味，所以把胃腾挪出一小块地方把双皮奶塞进去。

        这一天我们活动安排不多，所以比较随意进行。

        在酒店高层享用完非常美味的早餐之后，回房间急需一次回笼觉。中午醒来后，打算下楼到连着酒店的大型家具城——罗浮宫国际家具博览中心看看各种品牌的家私。许多家私的质量挺不错的，当然价格嘛~一分钱一分货，这就见仁见智了。

        看完家私了，大家的胃已经空出大部分位置了。Team中有人提议开车去佛罗伦萨小镇，也是一种奥特莱斯商业街那样的地方，我们打算在那里逛逛街，吃点东西，消遣一下时间。

        晚饭回到酒店稍微休息下，一行人打算在酒店游泳，全身活动一下筋骨，游完之后我和表姐夫两个大老爷们就享受一下配备的按摩池和汗蒸室，缓解一下疲劳，祛祛体内寒气。好了，运动完不久，洗浴完又打算出门吃个大排档宵夜，回房又看一部电影，就这样又熬到了3点多......这样的生活作息俗称：科学养猪。

        最后一天，因为我记得我们的套房拥有会所式早餐的享用资格，所以我特地来酒店的32层索菲特会所，想用欧陆式今日早餐。

       这里环境舒适、安静，氛围相对来说高贵，适合网红或者喜欢拍照的人来拍照。

      因为是欧陆式早餐，早餐品种不多。

      相对来说我还是比较推荐在58楼平常的意大利餐厅吃早餐，早餐品种更满足自己的嘴巴。

享用完早餐之后，就回房间收拾行李，退完房之后就在佛山这边还是吃吃喝喝到傍晚回家咯，接近一周的时间呆在佛山的短途旅程基本结束啦~

喜欢我写的游记的小伙伴麻烦点个赞给我，支持一下哟！非常感谢！

在2020年7月初也到访过一次佛山，所以我还推荐一个地点供读者做旅游攻略时有多一项选择。

这个地点叫佛山【渔人码头】。这个地方太阳快下山的时候来特别漂亮，而且这里也是许多年轻人拍拖喜欢去的地方之一，非常有艺术feel，环境不错，属于值得去的地方。