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金秋四川行之五—半边山江半边城的五凤溪古镇
五凤镇

金秋四川行之五—半边山江半边城的五凤溪古镇

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10

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11

人均花费

1.5千

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成都的古镇如一颗一颗星子散落城市的周边,默默潜身于岁月的流转之中,又静静守护着祖辈的传说与习俗。黄龙溪的车水马龙,安仁的民国情怀,洛带的客家风土……,而潜藏在金堂青翠小山之中的五凤溪,则又别是一番风情。

它是成都市10大古镇中唯一的山地古镇,静悄悄地藏在山中,像极了大院深处闺阁中的小女子。

自古以来,五凤溪就是山清水秀,镇周五座山岗,形似五只凤凰,五凤之间有小溪,终年水色清澈,故名五凤溪。

五凤镇早在汉唐时期已成为沱江上游重要水码头,有渣湖渡、鸣阳渡、金牛渡、罗坝渡四个渡口,高峰时期每天有100多艘船只把川西的粮食、手工用品源源不断地运往重庆,又从重庆、宜宾、泸州运来食盐、水果和洋货,然后通过山路转运到50公里之外的成都去销售。

五凤溪有别于其他古镇的最大亮点在于其独特的形态特征,五条街道都顺山势顺河道而建,弯弯曲曲,高低错落,宽处两排房,窄处一排房,修有房屋、商铺,除了依山,当然还要傍水,一面临悬崖,下面是淙淙的五凤溪水,半边山江半边城,正是由此而来。

五凤溪一弯绿水穿镇而过,比起黄龙溪来质朴婉约了许多;高高的教堂顶出没在林荫间,让它在成都周边诸多古镇中又别显异域风情;安静的石板路,稀落的行人,不似洛带商业,静似新场的生活,仲夏时节,在这偏藏绿水小山一隅的五凤溪古镇,你总能找到属于自己的一汪宁静。

五凤溪有五条古街,金凤、玉凤、青凤、白凤、小凤五条主要街道布局有致,井然有序。

沿着老街漫步,各种不同风格的建筑,在这里显得格外和谐,古朴的街道,能让你瞬间穿越时光。

这里没有拥挤的人群,没有商业气息浓重的兜售,没有刻意的仿古建筑,一切都显得自然而然,镇上的居民按照自己的习惯生活着,他们面对游客既不感到陌生也不会过分地热情,淡淡的。走乏了找一家茶馆坐下,茶主人会不快不慢地走过来,为你沏上一碗茶,与那些成天泡茶馆的老茶客无二样,态度一个样,价钱一个样,你喝着放心。

四川地域辽阔,历史悠久,发展至今不少在历史长河中保存下来的古镇,已经开始逐渐成为人们休闲度假旅游的选择,尤其是那些看惯了城市喧嚣,每日身处钢筋水泥土周围的都市人,每当节假日,都会选择走出城市,走进古镇看山看水回顾历史,最重要的自然少不了那些古镇上售卖的美味小吃了。

一方水土一方人,每个古镇都有属于自己的一方烟火,五凤溪的街头,食肆的旗帜迎风招展,却并不是酒肆的旗帜,而是藤椒麻鸭和油烫鹅等特色风味的招牌。油烫鹅是蜀地的一道美味,各地均有出产,但是地域之间又有微小的差异,过滚油的卤鹅,丰盈的滋味和醇厚的肉香,让人绝对欲罢不能。

从古镇带回来的烟熏油烫鹅,口感紧实细腻、皮酥肉,很好吃。混合了卤味与烟熏味的肉香便充满口腔,却没有广式烧鹅的肥腻感;放冷的油烫鹅,皮肉收缩之后更有嚼劲,切出来的每一块鹅肉,有肥有瘦,皮脆香发亮,吃起来糯糯的,肉质饱满厚实,不柴,还有油汁爆出,一口全是幸福,配上手工土麻饼,很满足。

与油烫鹅相互辉映的便是板鸭,五凤溪水系发达,盛产水鸭,在山涧流水中长大的肥鸭肉质极为鲜美,称得上一绝。

因为水系发达,水禽在五凤溪生活得逍遥自在,产蛋量也直线上升,于是催生了五凤溪的另一个特产:各类皮蛋。

五凤溪的皮蛋是黄色的,敲开蛋壳,你会发现外层的蛋白清澈透亮。像琥珀一般,几乎没有刺鼻的气味。切开之后的蛋黄呈溏心状,软糯细腻,十分鲜美。

它的蛋源都是来自沱江边农家放养的土鸭。这样的鸭蛋不仅个头大,而且蛋香浓郁、富含蛋白质。

天鹅蛋又称糖油果子。因其形似鹅蛋而得名,是四川成都著名汉族小吃。糯米粉搓成的蛋形团子入油轻炸后裹上白芝麻,色泽嫩黄、口味香脆、甜而不腻。

黄色和白色的凉粉、凉面,还有炸豆腐、手工土麻饼,每个古镇都有的滋味,却又在相同中藏着细微的不同滋味,等人去细细探索。

古老的木质房屋窗台上挂满了绿植,为古老的小镇平添了一份新兴的生气。

黄泥墙的民宅上爬满了青翠的爬山虎,让整个世界被绿意潜藏,更加清新而自然。

行走在石板路上,感受五凤溪古老的气质,总能让人忘却都市生活的闷燥情绪,整个人慢慢地沉淀下来,归于宁静。

而石板路两侧的民宅大多开成了各式咖啡厅水吧,屋子四周摆满了鲜花,翠竹掩映,主人们也都闲散地生活其中,自得安逸。

如果说用一个词来形容五凤溪,那便是“清净”,这种返璞归真的清净感觉,在其他的古镇是很难体会到的。

2021-06-12发布 阅读量6.6千
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