初识“遇龙”闽粤菜，还是在它的机场店，当时的印象不错，是一家好吃又有面儿的宴请首选餐厅。近期，遇龙又在厦禾路的鑫安颐豪酒店新开门店，邀上饭友一起来捧场。

遇龙闽粤菜（鑫安颐豪店），位于酒店的三四层，餐厅面积超大，可同时容纳500人用餐，还有众多包厢，装修风格优雅大气，窗明几净，挑高的楼层没有压抑感，服务水平也是没挑，非常适合聚餐宴请等。

餐前的凉菜，腐乳鹅肝、干贝水晶虾、迷恋红酒雪梨、千丝笋北极贝，精致小巧，甚至可说是充满“诗情画意”，不仅清爽开胃，而且令人赏心悦目。

鲜松茸炖长汀腌鸡

正是松茸最好的时节，一定要尝尝鲜！新鲜的松茸，脆嫩肥美，用来清炖长汀腌鸡，浓郁的异香扑鼻，真是鲜到没朋友啦！

盐烤五头鲍

非常有仪式感的一道菜，精选五头鲍经过卤制后，由大厨现场进行盐烤，热闹又有趣味，竟是掀起席间的一次小高潮。

千层酥丝虾

一道精细的手工菜，揉出酥皮后，细细切丝，包裹于虾仁之上，然后过油，辅以色拉酱、薄荷叶，外酥里嫩，大人小孩都喜欢。

刺身剥皮鱼

没想到剥皮鱼也能做刺身！以前常吃干煎剥皮鱼，肉质紧实，然而做为刺身时，竟然也是鲜嫩细腻，十分美味。

意大利蜜汁醋仔排

别看貌不惊人，猪排肉质新鲜，调味仿酸微甜，是最受大众欢迎的菜肴。

黑松露糯米脆皮肠

糯米脆皮肠，外层香酥，内里软糯，咸香适口，加之黑松露点缀，瞬间高大上，有木有！

板栗南瓜焗百合

香甜的板栗，粉糯的南瓜，清香的百合，看似简单，却也用心良多，令人吃得自在舒心。

精酿原浆啤酒

恰好老板进了一批精酿原浆啤酒，当然要尝一尝，新鲜纯正，香气浓郁，口感清新，就是一个字“爽”！

厦门聚餐宴请好选择，环境优雅的闽粤菜餐厅，真材实料味道好！