厦门人最爱的13家麻辣烫，你吃过几家呢？

不是吧！厦门人独一份的「麻辣烫地图」，整整13家，你还没吃过？ 

如果说火锅是一群人的狂欢，那么麻辣烫就是一个人的快乐

01

建发麻辣烫

地址：建发花园西区东浦路30-122号

荤菜、素菜，再加碗泡面，基本上来这的老客都这样点。花生酱也是老板自己磨的，浓郁的酱香溢了一嘴，不能更满足了！

02

鼓龙小吃店麻辣烫

地址：龙头路340号

即使是充满商业气息的鼓浪屿，也不乏藏着鲜有人知的本地美食。这家鼓龙小吃店麻辣烫就是这样的存在。

店里既有炒菜也有麻辣烫，可以在里面加很多丰富的码料，比如脆口的猪心管、软糯紧实的米血，还有吃麻辣烫必点的泡面，一口接着一口，没等反应过来就吃光了。

03

四里麻辣烫

地址：禾祥东路18-15

说起它家的炸串，小贝壳如数家珍，炸鸡全翅、炸扁食、炸肉串、炸鸡爪…这都是四里孩子们的青春啊~不过酱料偏清淡哦

04

鄱莲兄弟麻辣烫

地址：曾厝垵村后厝社92号之六

没有过多黏糊的酱汁，干拌款的麻辣烫简单又粗暴；汤版的麻辣烫清而不寡，入嘴丝毫不显单调。夏天里吸上这样一碗，微微冒汗舒服极了。

05

小何麻辣烫

地址：东渡路104号

鸡翅中、五花肉、金丝鸡柳、比烧烤店做得还好吃的炸茄子…每一种食物随便配上小何自己调制的秘制酱汁都不会踩雷！

06

月台麻辣烫

地址：集美区杏林街道月台路8-107

他们家比起甜口的沙茶味，辣度更加明显。炸面筋和腊肠油而不腻，再来上一份拌泡面，老客这么一吃就是22年。

07

老蔡麻辣烫

地址：湖里区嘉禾路塘边社277-2

七八十种的荤菜素菜，无论是干拌还是汤水的都卖得很好。下次路过有时间的话，来尝尝老蔡的手艺吧~

08

强哥麻辣烫

地址：图强路13号

强哥麻辣烫也被称作一中麻辣烫，问起吃过他家麻辣烫的学生，老板自己都不记得有几届了。

不是厦门派干拌麻辣烫，强哥做的是正宗重庆风味。或炸或烫就十几块钱，许多当年的学生还会带着自己孩子来回味…

09

阿叶麻辣烫

地址：思明区棉袜巷3号

炸串看着就是油爆的模样，嚼起来有韧性的大鸡腿和厦门人zui爱的五香卷，咸香甜辣的味道充斥口腔，让人停不下嘴。

10

无名麻辣烫摊

地址：火车站世贸商城背后（位置有时变化）

在梧村小学的背后，有一家无名的麻辣烫摊。比起店名，老板和老板娘才是这个小摊子的活招牌。

食物炸还是烫全凭老板的经验，用塑料袋一套放在盘里，在来来往往的路边品尝这份难得的美味。

11

胖子麻辣烫

地址：凌香路涵青里9号之15

和之前吃过的汤和炸会分开的麻辣烫不一样，胖子家的直接将泡面放在碗底，顶上铺满了炸过的料码，光是看着就让人食欲大增。

12

集口佳麻辣烫

地址：下澳仔路12-1号

藏在下澳仔路的集口佳麻辣烫，开在连导航都很难找到的犄角旮旯里，要想找到，可得花费一番功夫。

店里只做干拌的口味，基本上都是厦大的学生在吃。热油炸过的食材带着酥香的外壳，油脂在舌腔里迸开，每一口都很过瘾。

13

愉味麻辣烫

地址：屿后南路屿后南里462号

说到厦门的麻辣烫，掰起手指数总会数到松柏麻辣烫。但只有会吃的老饕才知道开在对面的愉味麻辣烫。

端上桌后第一时间得把干拌泡面拌匀，不然就坨了。鸡翅、鸡腿、脆肠、米血... 香酥中透着一丝辣劲，好吃到让人无法拒绝！

你zui喜欢哪家的麻辣烫呢？