潮州 ——一座有着悠久歷史的文化古城。自成一派的文化傳承讓人印象深刻， 潮州 方言、潮劇、 潮州 音樂、 潮州 工藝、 潮州 菜和 潮州 工夫茶等都是其中的代表。潮州 牌坊街是全國獨一無二的文化景觀。這裏不是一條街只有一個牌坊，而是街上立滿了牌坊。古時統治者提倡倫理道德，把城鄉間於節義、功德、科第突出成就者，將其‘嘉德懿行’，書貼坊上旌表，稱為‘表閭’，故牌坊也具紀念作用。到明時改用石砌，加疊層樓，飾以花紋，二柱一門或四柱 三門 ，唯嘉靖時建多柱多門長牌坊”。而 潮州 城歷史上是粵東的政治中心，州、路、府治所在，達官明吏多集於此。入宋以後，人材輩出，人文薈萃，因此明清二代，在 潮州 城建立眾多牌坊。

牌坊街位於潮州老城區內，街上立有22座牌坊，每一座牌坊背後都有一個故事。牌坊大多爲進士、狀元、尚書等設立，街道上最早的牌坊是出現於1517年的柱史牌坊。四進士牌坊、狀元牌坊、柱史牌坊、皇命三錫牌坊、覃恩三錫牌坊等牌坊都值得一瞧。沿街保留了衆多騎樓建築，除了探訪古迹，潮州手打牛肉丸、芋泥餅、鴨目捻等美食都極具特色。

整個古城的風貌與其他國內的古城風格迥異，再加上這裏豐富的潮汕美食，真的是讓人流連忘返。可能是因為過去這段時間看太多了，對祠堂寺廟都提不起興趣，最近也比較佛系，到了古城就不想再動了，對紀念韓愈的韓公祠一點興趣都提不起來。應該說韓愈雖然只在潮州呆了八個月，但是留下的印記很重，感興趣的來潮州可以去看看。