茶田拾春记
01抵达路西
2021.4.1路西之行终于成行了。 旌德 县三溪镇路西村是我们 皖南 地区一处风景秀丽,依山傍水,自然风景独特,具有田园气息的地方,路西茶园,千亩连片成景,因为生长在高山之上,云雾缭绕,有人形象的称它为“空中茶园”,是一道亮丽的景观。今天带领孩子们来到路西村组织了研学活动,孩子们体验采茶、炒茶、学习制茶知识、观看茶道、研究茶文化......
02小茶农变身
孩子们更换好服装,围上花围裙,提起小竹篮,背起小竹篓,变身小茶农
03茶田采摘
采摘是要技巧的,一芽一叶,无杂草叶,无异味叶。
体验采茶的乐趣
孩子们很认真,把自己变为真正的茶农,参与茶园采摘,体验茶农的辛苦劳作,知道茶农采茶不易,学会感恩。
第一次近距离了解茶叶的种植情况、生长的生态环境、形态、结构。
04制茶参观
制茶匠人心中都有一把尺,拿捏着每步工艺的尺度,年年岁岁,岁岁年年,时光将这把尺烙印到他们手上。学生们在这里更直观看到制茶的过程,更深度地感受工匠精神。制茶的每一个步骤,都有着独属于制茶匠人自己的标准,所谓的标准都来源于日积月累的经验。
05观看炒茶
炒茶可不是一件简单的事情炒茶就像写字,同样的手法,但每个人出品的茶叶就千差万别
06炒茶初体验
抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压,从炒茶十大手法到锅温设定
孩子亲自体验炒茶过程,炒好的茶可以带回家给家人品尝。
体验了炒茶过程 炒青(反复锅炒)→揉捻(做形)→干燥。观察力、学习力、思维分析能力和通力合作能力都得到了的发展,有趣有益。
07观看学习茶道文化
大家正在认真听老师授课。
中国 茶道是修身养性之道,品茶、观茶艺、学习茶道之理,体验和、静、怡、真的茶文化精神
中国 茶道是修身养性之道,品茶、观茶艺、学习茶道之理,体验和、静、怡、真的茶文化精神一杯香茗,万千学问。
一起跟随茶艺师认识茶具,学习泡茶礼仪,了解如何冲泡一杯好喝的茶,学会品鉴茶的色、香、味、形,熟知茶性,从而认识到茶文化的内涵。
08体验茶文化
号召孩子们通过这次研学活动的学习,回家后,亲自为家长泡一杯孝亲茶,感谢父母养育之恩。
一天的行程已经结束啦,每位同学都是收获满满,体验采茶的乐趣。通过茶叶采摘既增强学生们的学习能力、动手能力,也增强了团队协作意识。学习了茶文化知识,一杯香茗,万千学问。学生们跟随茶艺师认识茶具,学习泡茶礼仪,了解如何冲泡一杯好喝的茶,学会品鉴茶的色、香、味、形,熟知茶性,从而认识到茶文化的内涵。亲手炒制了茶叶,制茶的每一个步骤,都有着独属于制茶匠人自己的标准,所谓的标准都来源于日积月累的经验。学生们在这里更直观看到制茶的过程,更深度地感受工匠精神。
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