说到崇武古城

大部分人的第一印象

可能还停留在

沙滩、海浪、石雕还有古老的城墙

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作为一座三面临海的古卫城

巍峨的城墙是保护刺桐城的第一道防线

也是城中居民的“守护神”

但崇武古城不仅仅只有城墙

“一城三山半面海、五门四街十八巷”

这里有古朴的街巷、有神秘的建筑、

有美食飘香、有我们向往的生活

走进水关门，走进不一样的崇武

和其他的古城有所不同

崇武古城除了东西南北四个大门

还有一道神秘小门——水关门

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从水关门走进崇武

仿佛穿越到了另外一个世界

没有沿街千篇一律商业化的店铺

没有成群结队的游客

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呈现在面前的

是一座原生态、还未被破坏的古城

是略微凹凸不平的石板路

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是原汁原味的古民居

走在街巷中，地名个个有趣得很

“地名本寻常，亦可窥沧桑”

崇武古镇中的地名

将古镇轶事悄悄诉说

有常见的以方位命名：东门街、西石头、北山堆、下大厝、后街…

有闽南地区常见的以姓氏命名：林广记、陈厝巷、刘厝街、王公宫、史厝埕…

有用数字大小命名：双井空、三堆石、五里牌、六安、大沟墘…

有以动植物的名称命名：虎石街、山狗潭、鸟厝、蚵壳埕、莲花石…

有用颜色命名：赤土坎、红山仔、粉头墙、翠石巷…

居然还有用生活用品命名：橹仔巷、青茶埔、菜脯埕、眠床石、糖仔、石厅…

也有用民俗风情命名：打鼓、扛轿、观音亭、婆旦、阿嬷后、赛公埔…

古城中保留下来的地名、巷名

保留了古镇人民的古朴和有趣

有的名称还需用闽南语读出来

方能晓得是什么意思

足够让人细细品上三天三夜

三步一井，这里的井多到不像话

若你仔细观察，你会发现

水井星罗棋布地遍布古城

水关门口有充满传奇故事的试酒井

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林广记附近有曾经用来

漂染布匹的染丝井

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藏在古民居角落的分饮井

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还有两个井孔的双孔井

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现在这些水井仍然供养着

古城中生活的居民

清澈见底的井水给他们带来更多的便利

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随着天气渐渐变热

井水中的水也变得更加冰爽

让行走在古城中的人们感受到丝丝清凉

海味飘香，美食让人流连忘返

靠山吃山，靠海吃海

崇武古城也是被大海眷顾的地方

生猛海鲜在大海的人民手里

变得乖巧如斯，化为一道道美味佳肴

让品尝的人为之折服

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崇武古城最为出名的

莫过于崇武鱼卷

手工擂成马鲛鱼鱼糜

加上番薯粉和其他配料卷成条

蒸熟后便成了鲜美的鱼卷

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非常具有惠安特色的地瓜粉团

也不可错过

以地瓜粉为主制成的粉团

淋上高汤，又香又甜

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月牙状的香脆口酥

小巧却又饱满似元宝

酥脆的表皮加上香甜的花生馅

一口下去，满口酥香

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而到了夏天

就到了吃蛏子的季节

软乎乎的蛏肉肥美鲜嫩

配上杯冰啤

才不枉来崇武的这个夏天

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而梭子蟹也是来崇武

不可错过的美味

肉多饱满，味道鲜美

是崇武人宴请宾客的必上佳肴

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