南丹，说真的，我是第一次听说这个地名，去网络搜索一番，才知其奇妙，原来这里藏着许多鲜为人知的目的地，有“中国白裤瑶之乡”，也有世界最大天然藏酒洞，也有中国最美泥巴房酒店，中国炼丹第一山，现在就跟着我的游记看一看这个地方到底有多奇妙吧！

用一段丰盛的美食来开启南丹之旅，想要了解一个城市，从了解它的味道开始。

一到南丹我们便直奔烧鹅制造概念餐厅，从他的店名就可以看出烧鹅是这家餐厅的招牌菜。烧鹅皮脆肉嫩，香甜可口，不愧是招牌菜。

还有挺多美味都是挺有当地特色的，一到南丹就让我们饱餐了一顿，开启接下来的行程能量满满。

饭后我们在南丹县溜达，看一看这个地方的夜景，夜色里，南丹很安静。还有在建的南丹土司大酒店灯火耀眼。

一些步行街设置的灯光璀璨，许多当地人来这里打卡拍照。

金富荣商业步行街是这里的一个购物市场，吃过晚饭也可以到这里来溜达溜达。

而真正的夜生活应该算是从南丹的夜宵开始，好友们相聚一堂，吃一锅油茶。油茶对我来说的确是一个非常神奇的味道，也是第一次尝试，里面有南丹盛产的火麻。

根据当地人的介绍吃油茶，得先在碗里打一个生鸡蛋，然后浇上滚烫的油茶汤，然后再加入配料。再搅拌一下，最后还可以加入一些米粉。南丹的米粉还是非常不错的，加入进去，让整个口感能更加丰富起来。

然而这一顿夜宵似乎有更多不一样的地方，那边是桌上多了几盘让人不大敢下口的食物，他们是蚂蚱，蜂蛹，还有一个当地人称之为土狗的昆虫。

在当地人极力的推荐和怂恿之下，浅浅的尝试了一下，的确是又香又脆，而且是优质高蛋白。

当晚我们入住在金富瑶大酒店，大酒店，这是这里最好的酒店。大堂气派，房间整洁干净。从房间的窗户口看出去，可以看到远远的群山，一场雨过后，山间云雾缭绕。

我便是知道这趟行程一定也是很有意思的。

在广西的河池南丹藏着一瓶好酒，优质的高粱小麦和大米为原料，用山泉水酿造，贮藏在天然恒温的山洞里，这边是丹泉酒，这便是广西的白酒。

在正式进入藏酒洞之前有一些文字图片和实物的展示，让我们更加了解酒的文化和历史。穿梭在这条酒文化展示的通道里，了解到不管是红酒，白酒，清酒，米酒，都各自有各自的特色，酿造工艺也是各有讲究。

沿着通道往前走，我们可以逐步看到关于南丹丹泉酒的介绍。

在其中一个展厅中间是丹字的象形雕塑，关于南丹名字的来历，在之后我们还会进行详细的介绍

沿着展厅一路向前走，我们可以看到酿酒的一些过程的展示，以及优良的大米和高粱小麦。

曲为酒骨。酒之风格曲药定，根据南丹的气候特点和古法制曲工艺要求，建成一座占地50亩，建筑面积35,000平米及酿酒微生物选育和酒曲生产的生物工程科技园，获得5项国家专利，以无公害软质小麦为制曲原料，选择端午以后空气中微生物种类，数量最繁多最活跃的时节，加工酒曲，酒曲质量普遍达到优质。

我们甚至可以在展厅喝到新鲜出炉的醇香的米酒。

经过一步步流程，米酿从蒸锅里缓缓流下，瞬间香飘四溢。

进入藏酒洞之前，我们可以看到一个巨大的丹泉酒酒瓶的雕塑这便是南丹人引以为傲的丹泉酒。

洞天九海藏藏九洞可以进入参观，刚来到洞口就可以闻到浓郁的丹泉酒香，洞内常年16~17度，湿度80~90%，是藏酒的最佳条件，里面现在藏有5万吨原浆酒，已经载入上海吉尼斯记录的最大藏酒洞。

在溶洞里还有一栋楼，每一层都摆满了酒罐，古有金屋藏娇，今有金屋藏酒，这里的藏酒之多之壮观，让人咋舌。

都说三分酿，七分藏，酿酒专家公认藏酒最好的条件温度是5~20度，湿度是80%~95%，丹泉拥有世界最大天然藏酒洞，洞天酒海面积13万平方米，藏酒五万余吨，酒洞常年温度16~17度，湿度80%以上，达到藏酒的绝佳条件，是天赐的藏酒宝窖，丹泉酒经过陈年洞藏，分子结构更稳定，酒体更柔和，回味悠长。

参观完洞天酒海，我们前往下一个目的地。听说在王尚小学有一场由孩子们组成的独特演出，很有民族特色，他们都是白裤瑶族的孩子。

刚一下车就能听到铜鼓震天响，这是由几十个孩子同时敲响的铜鼓。

南丹县里湖瑶族乡王尚小学是南丹近几年来着力打造的脱贫攻坚的配套工程，有小学部和附属幼儿园两个区域。其中白裤瑶的学生占85%以上，在学好文化课程的同时，能够更多的发扬民族传统，树立民族信心，弘扬民族文化，在抓好常规教学的同时，积极开展丰富多彩的民族团结进步教育活动。

所以我们才能在往王尚小学看到一场由孩子们呈现的精彩演出，非常具有民族特色。

他们穿着着白裤瑶传统的服饰，男生为白裤子，女生是百褶裙。

孩子们天真的笑脸，在我们镜头前挥舞着手，跟我们打招呼。

作为瑶族的一个分支，白裤瑶族被联合国教科文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族，被称为人类文明的活化石。孩子们在操场上跳起铜鼓舞，吹起牛角，文化在一代又一代孩子那里得到传承

而吹的牛角也作为一种乐器，由两部分组成，第一部分选用成年公牛角，第二部分用粘膏汁与棕树皮混合煮沸后精制而成。

不光展示着他们传统的民族舞蹈和铜鼓，还展示着孩子们在学校的日常学习，画画写字。

南丹风光旖旎，境内物产丰富，久负盛名的“巴平米”，曾是宋朝的贡品黄腊李。

所以这一次我们来到南丹的巴平梯田，看一看巴平米。

且先不说风景如何，这里着实很安静，开发不多，相较于元阳梯田，龙脊梯田会更加的安静一些，游客也少，能够更好的来感受来自粮食的香味。

四季更替，风景不同，上水后的梯田应该是最美的，如果配上了夕阳的余晖，那便是锦上添花，但非常可惜，我们来的时候正值夏秋之交，没有拍到上水之后的梯田，但是青黄交接的颜色反而有了别样的风景。

像是给大地画上了一条条脉络，这些弯弯曲曲的弧线横亘在田野上大地上。看似没有规律，但实际上又按一定的顺序方向延展，很有艺术感。

巴平梯田位于南丹县芒场镇巴平村蛮坝村一带，呈现的是丘陵式，其间还分布着村落民居和牛羊，蛮坝村以种水稻为主，年产粮近900吨，现已成为巴平特米基地之一。

春天梯田开始蓄水，梯田中倒在蓝天白云的映照下，梯田波光粼粼，夏季绿油油的水稻，郁郁葱葱，秋季满坡遍野的稻谷金黄耀眼，冬季油菜花开。

走进稻田，满坡遍野，风吹动稻谷沙沙作响。

南丹拉希国家湿地公园，明显的区域特色鲜明，贵黔交界岩溶地区“溶洞-森林-库塘”复合湿地生态系统的典型代表，在我国西南喀斯特地区具有极强的典型，是广西较为少有的高海拔湿地公园。

这里风景秀美而独特，树木繁茂，水平而静。畅游其中，能让人感觉到自在和惬意。

结束了一天的行程，我们来到最美的泥巴房，住在歌娅思谷，位于山谷之间。如果运气好，还可以参加歌娅思的篝火晚会，感受白裤瑶的舞蹈和热情。

抵达的时候已经傍晚遇到了一场美丽的日落，粉紫色把山峰镶上了迷人的颜色。

在一天的行程结束之后，吃了一顿有当地特色的簸箕菜，一个大大的篮筐里摆放了十来种菜，荤素搭配，小伙伴们都吃的很满足。

想要更多的了解白裤瑶的民俗风情，可以来到歌娅思谷，处于山地与河流之间的坪坝地段，四周山体环绕，景色秀丽，歌是地名，“娅思谷”是漂亮的瑶妹，歌娅思谷就是有漂亮瑶妹的地方，歌娅思谷因此而得名。

换上当地白裤瑶的服装穿梭在歌娅思谷里，穿梭在最美泥土房之间，这算不算融入当地的旅行。

传说在远古时代，白裤瑶族都是以芭蕉叶来遮体，人们在劳作时衣服容易破烂，每天至少穿烂二十套芭蕉服，直到发现了用布做衣服的人，后来慢慢学习，才学会了纺纱、织布、染布，制作衣服。

粘膏画图是白裤瑶族服饰制作的其中一道工序，粘膏取自当地特有的一种树种，粘膏树。粘膏取下制作好后，画在女子的裙子上的图案，这些传统技艺都由母辈传承给小辈们至今。

据说做一套白裤瑶族的服装需要用时一年才能制作完成，用自织土布作料，染成深浅不同的靛色，女子的上衣纹上白裤瑶吉祥的纹饰，下裙是百褶裙，裙面有蜡绘花纹，裙聊有几何形，花纹，裙前还会再围一条面裙。

歌娅思谷是白裤瑶族民俗风情的集中展示区，来到这里可以体验到用白裤瑶族木骨泥夯建改造而成的最美泥巴酒店（瑶语：筹八），也可以品尝到生态美食长席宴，还能观看各种演出。

这里是最美泥巴房酒店，瑶语里叫做“筹八”，在山间点缀着19栋泥巴房子，这些看似简朴的泥巴房，可是利用天然的木骨泥土夯建而成，泥墙瓦顶，冬暖夏凉，小院里种着多肉植物和小花，进入屋子里面，又白裤瑶族的瑶王印，铜鼓、牛角等元素，房间古朴自然，很温馨。

紧接着来到白裤瑶生态博物馆这里进一步了解白裤瑶的历史。

一个小小的博物馆，讲述着白裤瑶的历史，文化、农耕、婚礼嫁娶、丧葬文化、酒文化、服饰文化。

白裤瑶是瑶族的一个分支，自称“多努”，因男子穿着上宽下紧及膝的白裤而得名，主要聚集在广西西北的南丹县里湖瑶族乡、八圩瑶族乡和贵州荔波县瑶山瑶族乡一带。

白裤瑶是一个山地民族，居于山间，地少石多，但勤劳勇敢的白裤瑶人从不畏惧艰难险阻，在并不丰饶的土地上，努力寻找着生养自己的生产方式。男耕女织，自给自足，生生不息。

从博物馆出来，正好遇到当地人在晾晒织布的线，一排排挂着纺织出来的白线，上面涂抹着特殊的汁液，有些粘手，这只是制作白裤瑶衣服的其中一个步骤，很是有意思。

瑶王寨，是一个即将开始对外开放的景区，一栋栋白裤瑶族的民居房子在山间矗立，一栋栋房子依山而建，有五个白裤瑶文化村寨，之后这里是集合演绎、商业、酒店，文化旅游的集合体。

几百栋房子依山势而建，红墙灰瓦，与青山相映成趣。

建筑独具特色，很有白裤瑶族的民俗风情，自然生态相和谐。

南丹矿物温泉酒店

来到南丹，不仅有民族风情浓厚的白裤瑶，还有含有对人体有益元素的矿物温泉。

在70年代初探矿是发现的温泉，温泉水取自地下储存有一亿年之久的地热矿泉热水，出水温度达62度，日均出水量丰富，富含二十多种对人体有益的矿物质元素。

在温泉酒店，贵宾区、特色浴身区、大众迎宾区等，其间还设计有温泉大泳池、家庭绿池，温泉汤屋泡池等多种健身浴池。

温泉池隐蔽在群山密林中，在大自然中的泡汤体验，是绝佳的。

想要更好的私密性，可以来到贵宾区，独立的空间，又独立的泡池，更适合一家人或是三五好友的相聚。

广西南丹，素有“中国有色金属之乡”，“中国长角辣椒之乡”“中国避暑圣地”“世界白裤瑶之乡”“中国板鞋舞之乡”“徐霞客游线标志县”“国家园林城市”“广西特色旅游名县”“广西全域旅游示范县”“世界炼丹博物馆”等诸多美誉殊荣，位于广西西北面，是云贵高原的起步阶梯。

物产丰富，气候宜人，年均气温16.9摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，是很很不错的避暑圣地。南丹县历史悠久，宋置南丹州，元更南丹土州，明复南丹州，清称南丹土州，民国七年改州置县，民国二十年合并那地州。

南丹名胜古迹遍布，历史文物丰富，众多国家一、二级文物被国家博物馆收藏。

丹炉山景区是南丹历史文化的缩影和代表，景区内完整保存有古代朱砂矿矿窿遗址46处，古代洗矿池遗址1处，古代炼丹炉1个，天元、地元、人元丹台各1处，土司城遗址1座，天、地、人城门各1座，道家宫殿遗址1处，文字碑刻8块，无字碑1处，“狼兵”营房遗址2处，古代盐马驿道1条，烽火台遗址2处，多道延绵山上的防御石长城气势恢宏。

至今，当地壮民依然保护承载着神秘的蚂拐祭祀文化活动、唱灯戏及倭寇闻风丧胆的狼兵权。

在丹炉山新建的玻璃栈道和玻璃桥，让我们感受到心跳的加速，行走在悬崖边缘，脚下是万丈深渊，看你有没有这个胆量。

从远处看，玻璃桥横亘在两山之间，很有气势，从前从这头到炼丹炉需要走上一俩小时，有了这座桥之后，只需要十几二十分钟，就可以抵达。着实方便了不少，而且也成为了山间一道独特的风景线。

金华顶，海拔752米，是观阳仙子炼制外丹，追求健康长寿的区域，顶上完整保存有世界唯一的明代炼丹炉灶，炼丹鼎。丹灶由47块弧形石砌成的环形炉壁，炉内又盛放丹鼎的圆盘石。炼丹炉灶前设有须弥座祭坛，是祭天神坛。

丹房西南角下方有一块自然平石，中间刻有五行棋盘。据当地传说，观阳仙子诚心修道，功德圆满，每至三更半夜都有神仙下凡与之对弈，这副棋盘也是保存完整的明代石刻棋盘之一。

这里还保存着九进制的道家宫殿，可以用到9这个数字，可以这个地方曾经的地位。

不过，最后还是少不了高山流水，少数民族的姑娘一边唱着歌，一边欢迎远道而来的客人。

南丹四天三晚的旅行，很是难忘，白裤瑶族民俗文化有趣，喀斯特地貌独特，风景秀美，让人流连忘返。如果你来到广西游玩，我想把南丹推荐给你。