巴山蜀水，天府之地独特的地域文化

造就了专属于川人的川食川味

比如甜城内江的黄老五花生酥

就是其中广受喜爱的小吃之一

无论吃过多少零食糕点

童年时候黄老五花生酥的味道

依旧让川人记忆犹新

✅百年传承，川味非遗

✅省级非物质文化遗产

✅内江市名优特新特色小吃

让我们一起走进黄老五制酥世家

感受这份“甜味”的美妙

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【老字号小吃 唤醒儿时记忆】

随着时代的变迁，零食的品种越来越丰富，花样也越来越多，可在那琳琅满目的零食天地里，威远的黄老五花生酥始终稳稳占据着一方独特之地。

无论吃过多少零食糕点，说起威远特色小吃黄老五花生酥，那一口酥香立刻能勾起每一个川人的味觉记忆。

记不清第一次吃花生酥是什么时候了，反正打小编有记忆开始，它就存在了。据说它的故事始于清朝光绪年间，凭借着独特的好味道，这款老字号小吃一路跨越时光长河，火到了而今。

在那个没有“零食自由”的小时候，花生酥是过年过节才能吃上的零食，闻着香气就直吞口水，轻咬一口，酥酥脆脆，甜甜蜜蜜，幸福感当即在心底蔓延开来......

童年光景回不去了，但黄老五花生酥替我们留住了那令人无法忘怀的舌尖记忆，也替我们记住了儿时那些无忧无虑的快乐时光。

【非遗花生酥 传承历史文化】

黄老五花生酥，顾名思义，花生是主要原料，配以白糖、饴糖等辅料，经过多重工艺精心制作，具有甜、白、香、酥、脆五大特点，尤其是那独特的酥脆口感和香甜的味道深受人们喜爱。

值得一提的是，黄老五花生酥的传统制作技艺已经入选省级非物质文化遗产。并且黄老五花生酥已申请国家专利，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。

现在的它不仅仅是一款美食，更是历史文化的传承。

【口口酥香 品种多样】

黄老五花生酥之所以好吃，一方面是食材本身选得好，颗颗饱满的花生，历经多道精细工序变得酥脆诱人，一方面是因为老师傅们技艺精湛、经验丰富，精准把握火候与搅拌力度，可以让花生与麦芽糖等原料完美融合，入口甜而不腻，酥而化渣，深受大家的喜爱。

作为内江的老字号，黄老五的江湖地位无可撼动，曾荣获“内江市名优特新特色小吃”称号。经四代传承，黄老五花生酥从单一产品衍生出了多系列口味。

如今的店内，花生酥、坚果酥、米花酥、黑芝麻酥、核桃软糕、小麻花等产品琳琅满目，简直要挑花眼~来感受一下这些“人气酥”的魅力吧！

 ·花生酥· 

7分花生3分糖，没有添加，吃起就是没负担。花生粒粒分明，酥脆够劲，还有原味和椒盐味两种味道可以选，尽可满足吃货们的口欲。

 · 坚 果 酥 · 

花生、巴旦木、南瓜仁、葵花仁...大颗饱满，香脆化渣不粘牙，口口酥脆好滋味，是谁好这一口呀��。

 · 米 花 酥 · 

浓浓的大米香搭配清甜的麦芽糖，满口留香。小时候家里餐桌要是出现它，就代表着要过年了，你家是不是这样呢？

 · 黑 芝 麻 酥 ·  

一口下去就是满满的芝麻香，甜度适宜，配料纯粹，以黑养黑，满满能量，是老幼皆宜的健康美味。

 · 南 瓜 仁 酥 · 

饱满大颗的南瓜仁，吃的就是一个满足感，酥酥脆脆，相信你一定会爱上它~

作为承载百年技艺的川味非遗，黄老五花生酥早已成为四川地方文化的重要象征，不仅是大家走亲访友会携带的理想伴手礼，还是远近闻名的地方特产，深受中外游客喜爱。

这份美味经典的小零食，好吃到让你根本停不下来！快快入手吧，你一定会爱上它的。

百年技艺与地方文化

匠造而出的黄老五花生酥

是儿时的记忆，是故乡的情怀

是生活的甜味，是历史的沉淀

也是文化的传承……

你准备好品尝一二了吗