《舌尖上的中国》告诉你古蔺麻辣鸡好吃！却忘说该地山水怪洞更美艳惊奇-古蔺游记攻略【携程攻略】



巴山蜀水一梦长，一水界川黔，一河缔造三大传奇白酒。这就是赫赫有名的“ 中国白酒金三角”，被誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。在四川盆地南部，川黔交界之地，有一座默默无闻的小县城，古称夜郎国曾称霸西南，如今因境内酿有酱香型的知名白酒，还被《舌尖上的中国》挖掘出宝藏美食古蔺麻辣鸡，而名声大噪。



古蔺县是郎酒之乡，也是长征故道。古蔺境内有苗、彝、回、满等20多个民族，多民族聚居于此，谱写了五彩斑斓的民俗文化。美丽的古蔺县地处四川盆地最南端，与云贵高原的乌蒙山大娄山西段北侧接壤，故而山峦起伏，沟壑纵横。川南神秘之地，画里乡村。



川南宝藏县城古蔺，有高山流水，也有怪洞迷踪。在这里有北纬28°的神秘之地，一片静谧的浩荡幽林。在这里有红军四渡赤水经过的太平渡，还藏着一座“小重庆 ”的山地式古镇。在这里有如临潘多拉星球的溶洞，洞内五彩斑斓的景色，令人惊叹。在这里有一个神奇的游乐园，它不在繁华都市，而是在山明水秀的乡野怪洞中。走访古蔺的山水，探秘怪洞奇穴，既有诗画美景，也有《盗墓笔记》般的奇遇。



舌尖上的非遗，不止于古蔺麻辣鸡



一方水土，养育一方人。说起古蔺美食，你一定看过《舌尖上的中国》中那诱人口舌的麻辣鸡，但你却不知道其实古蔺的手工面条，也是一大特色。如果你没有来过泸州，你可能不知道泸州的面条也是绝顶美味的，毫不输于重庆小面。



清晨，唤醒古蔺人的是一碗鲜美有劲道的面条。一碗面条搭配不同的汤底调料，你可以选择肥肠面、牛肉面、豆汤面、辣鸡面……不同的口味，让古蔺面耐煮、不浑水、有劲道的特质，发挥到极致。这一碗独属于泸州古蔺的面条，是许多漂泊在外泸州人的乡愁。



古蔺的手工面条，在泸州也是很有名气的。毫不夸张的说，泸州境内四县三区的泸州人，对古蔺的手工面，都有一种独特见解情怀。



在古蔺的街头，可以看到有很多制作古蔺面的作坊。他们会将面条晾晒在街上，雪白的面条，就像是千万条银丝飘荡在街头，成为了一道靓丽的风景线。



泸州古蔺有美酒佳酿，自然就有佳肴相配啦！古蔺麻辣鸡，上过《舌尖上的中国》的小城美味。来到山清水秀的古蔺，当然要尝一尝这里麻辣鸡。



没有来古蔺之前，就听说古蔺有一条街，全是麻辣鸡。来了以后发现，到处可见古蔺麻辣鸡的小店。在当地人的引领下，走进了这家古蔺最早做麻辣鸡的李八斤麻辣鸡。



据说，这家店是本地人常去的老店。一只麻辣鸡的制作过程，先经过宰杀，清洗晾干，然后在放入几十年的老卤水中卤制一个小时，在捞出晾干，搭配灵魂的红油辣椒，就成就一道麻辣鲜香的古蔺麻辣鸡。卤香四溢，肉质鲜嫩可口，吃上一口，回味无穷。



黄荆老林旅游景区，藏着恐龙的足迹



跨越“北纬28度线上最后的处女地”，走进一片保存完好的亚热带原始常绿阔叶林。
古木参天，山谷幽径，瀑布飞流……冬日的森林仍旧生机勃勃，还看到了纯白如雪的杜鹃花。



想要一览原始森林中的瀑布奇观，你不妨来到黄荆老林的八节洞景区，顺着景区的游览路线前行，一路上可以看到黑龙潭瀑布、含羞瀑布、白云岩瀑布、大漩涡瀑布等。既有飞流直下三千尺的浩然荡气，也有倒挂银河，胜似白龙冲天而去。一步一景，目不暇接。



优良天然生态系统，孕育了珍稀的珙桐、桫椤，以及用于染布的蓝草……山林之中，奇珍异兽繁多，唯有“识货”的有缘人，才能幸得一见。



穿过清幽的山径，来到古老的情人桥，这座见证了川黔两地的友谊的古桥，历经岁月的磨砺，仍旧屹立于此，也象征了川黔友谊的坚韧不拔。曾几何时，这里隔河对唱情歌，有缘人相会于桥上，筑就一段跨越山河的情缘。



拾级而上，穿过藤蔓交织的丛林，来到一处悬崖石壁。这片石壁之上，留下了过往文人墨客的题词。他们各抒己见，赞誉黄荆老林的静美，也在记录自己的行踪。徒步这段狭长崎岖的悬崖山路，阅览峭壁陡崖之上的诗词美篇，显得格外有趣。



提及“恐龙之乡”人们总是想到自贡，殊不知在泸州境内，也有恐龙生活的足迹。在泸州古蔺县黄荆老林的深山老林中有一片裸露的岩石滩涂，四周灌木丛生。岩滩之上有着一排排一纵纵，深浅不一的恐龙足迹。这些足迹有的呈“马蹄”状，有的胜似人类的脚印，又略有不同，足迹尺寸远大于成年人的足印。当地恐龙爱好者讲述，两排并列而行的恐龙足迹，可能是一雄一雌的两只恐龙，漫步于此“谈情说爱”呼吸山地之灵。



太平古镇，川南“小山城”



不曾想，在川南的高山河谷之中，竟然还藏着一座低调川南“吊脚楼”式的山地古镇。它依山傍水，坐落在赤水河畔，有着“ 赤水明珠”的美誉。



它古朴含蓄，独特而美丽。一半青山一半碧水，半城云烟半城墨染，素有川南“小山城”之称。古镇依山傍水，街道呈阶梯分布，灰墙黛瓦，青石铺街，木墙天井，古朴而静美。红军长征，曾四次往返于此，留下了革命的印记。



地处神秘的北纬28度线，古时的“夜郎国”，川黔交界，商贾云集。这里是古蔺出川入黔的东大门，也是红军长征四渡赤水太平渡纪念地。在古镇外的河边，还有一块老鹰岩。这块石头曾作为河岸边的一块支撑点，帮助了红军渡河。



太平古镇上，木墙黛瓦的房屋多为明清时期所建，采用干阑式和吊脚楼的建筑构造，亭台楼阁，错落有致。漫步回旋幽窄的街巷，过往故事迎风而来。昔日繁华落幕，独存古风悠然的吊脚楼群。惊艳了时光，浸染了乡愁。落差800米的太平古镇，是你该来一次的远方。



中国工农红军四渡赤水太平渡陈列馆



走访过了静谧的太平古镇，踏过斑驳的青石板，来到中国工农红军四渡赤水太平渡陈列馆。了解了中国工农红军在四渡赤水时期经过太平渡的相关史实。四渡赤水的巧妙战术，英勇神武的红军雕塑，质朴的军民文物，将我们拉回过往，一起回溯那段过往，方知当下和谐幸福的生活，来之不易。



在新建陈列馆的存放了大量红军四渡赤水时留下的文献、文物。在太平镇大古街上，还有一座旧的中国工农红军四渡赤水太平渡的陈列馆，旧馆所处位置恰恰是先辈们住过的房屋，里面的摆设陈列，对于旅人们了解先辈的生活，也有一定的帮助。



太平古镇靠近河岸的尽头，就是太平渡口，这里与贵州省遵义市隔河而望，如今一座跨省大桥，拉近的两地之间的来往。在桥下就是具有革命意义的“老鹰石”，岸边还有一块四棱锥体的红军四渡赤水纪念碑，供人们瞻仰，感知时代塑造英勇先辈们的勇敢。



沿着河岸前行，有一家开在岩石壁中的“洞洞鱼”。起初，这家店不叫这个名字，因为店里的用餐环境在一处洞穴中，食客们常称其为“洞洞鱼”，故而更名。洞洞鱼，就是一家开在岩洞里吃鱼的餐馆。进入店里，发现这个洞狭长又宽阔，里面还设包间，还有古色古香的人造流水景观，为其添里几分灵气。洞洞鱼的麻辣鱼，堪称一绝。此外，还有一些川南常见的菜肴，味道极好。难怪，但凡途径太平古镇的人，都会来此常常鲜。

