随着疫情过去，在家猫了几个月的我，最想做的事就是旅游。出省或出国玩生怕被隔离，还是广州周边游最安全。理想中的旅行目的地，人少景美是最重要的，也不想跋山涉水上山下海，因为心宽体胖的我们早已没体力没精力。

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江门新会自古文人墨客多，是南粤历史文化名城，亦是岭南学派的发源地，先后出过岭南大儒陈白沙、维新领袖梁启超、历史学家陈垣等名人。不仅如此，新会有4000年前新石器时期的贝丘遗址、隋朝古塔、唐朝官冲窑址、宋朝孔庙等文物古迹，还有我们这次旅行目的地——小鸟天堂。

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十多年前来过江门新会的小鸟天堂，群鸟归巢响彻天空的场面，至今仍让我印象深刻。如今重游故地，看到树林里成群结队的小鸟，心情有点激动，在家关得太久了，只想像风一样自由像鸟一样飞翔……

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【新会小鸟天堂】

小鸟天堂曾经叫做““雀墩””，1933年著名作家巴金来此游览，写下《鸟的天堂》之后，这里开始名声远播，之后便改名“小鸟天堂”。我读小学四年级时，就读过巴金先生的散文，从而对小鸟天堂心生向往，大学毕业后特地来新会观鸟，之后仍念念不忘。

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小鸟天堂是中国最大的天然赏鸟乐园，就在江门新会天马村的河心沙洲。为了保护小鸟天堂的生态环境，让更多鸟类前来栖息，新会将景区从原先的400多亩扩建至600多亩，打造以鸟类生态风景为主题的国家湿地公园。

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很难以想象，小鸟天堂是一棵长于明末清初的水榕树，经过500多年的生长，由独木成林再变成树岛。在水面上蔓延达1.3万多平方米的大榕树，吸引成千上万只的小鸟来此安家，成为小鸟的幸福天堂。

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小鸟天堂的鸟类多达105种，分为留鸟、冬候鸟、旅鸟和夏候鸟等种类，以野生鹭鸟为主，还有毛鸡、麻鹤等等，其中白鹭晨出暮归，灰鹭暮出朝回，这么多种鸟类的栖息地，在中国湿地公园中是绝无仅有的。

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走进景区大门，就见到格桑花海，有人忙着给孩子拍照，我们也用手机自拍。想近距离欣赏大榕树和小鸟，坐船游览是最佳选择，早上坐船人少点，下午人多未必有船坐。

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穿过观鸟长廊，从游船码头乘船游览，为了尽可能看多点小鸟，我们不断让船家开慢点开慢点……

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小鸟的作息时间是早出晚归，清晨从巢中飞出觅食，傍晚归巢休息，铺天盖地的鸟儿遮住了天空，鸟叫声震耳欲聋，万鸟齐飞的场面很壮观。

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我们是下午来小鸟天堂的，本想带到傍晚看百鸟归巢的，可导游说现在是小鸟孵化期，鸟儿忙于捕食喂养雏鸟，夏秋是最佳观赏的季节，等天气热了能看到了。

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坐船经过榕荫水道，就看到古榕岛上的大榕树，近看枝叶繁茂、气根密布，远看就是一座岛屿，真的超乎想象的大！

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经过阁脚岛、观鸟岛和湿地时，除了船划过水面的声音，还能听到悦耳的鸟叫声，看到成群结队的鸟儿在觅食或从空中飞过，不时看到白色鸟儿跳跃枝条中，时而梳理羽毛，时而振翅高飞，时而哺喂幼鸟，时而三五成群交头接耳。

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原来著名作家巴金《鸟的天堂》中优美的句子，真如眼前所见的风景一样美，我打算迟点带宝宝再来一次，让他看看鸟儿的天堂是怎样的。

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除了坐船观鸟，巴金亭和观鸟楼也是最佳观赏点。巴金亭就是巴金先生当年欣赏小鸟的地方，观鸟楼原来是天马中学，在三楼可以看到鸟岛的全貌，用望远镜能看到小鸟的全貌。

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看完大榕树和小鸟之后，可以去鸟趣园近距离喂鸟和赏鸟，还可以看孔雀开屏。鸟博馆很值得一去，有鸟类标本、鸟类科普知识展馆和雀鸟表演。水乡风情展馆陈列水上人家的日用品，包括水车、渔网、秧船以及木器、竹器等。

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【新会陈皮村】

从小鸟天堂出来，我们去了附近的陈皮村，想买点新会陈皮，顺便在这里吃晚饭，毕竟玩了一下午也累了饿了。

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陈皮村占地面积高达10万平方米，是新会陈皮的交易展示中心，在陈皮文化体验馆可以了解陈皮起源和历史，还能闻到天然陈皮的清香。

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新会有“陈皮之乡”之称，新会人生产加工陈皮已有700多年历史，家家户户都会把陈皮晒在地上，平时用陈皮泡水喝有祛痰平喘的作用，还会用陈皮煲汤入菜，可以去腥提鲜增香。

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新会陈皮名扬海内外，价格居高不低，一斤陈皮从几百到几千甚至上万都有。我们在陈皮村买了很多陈皮零食，有九制陈皮、甘草陈皮、盐津陈皮等，还喝了甘甜的陈皮茶饮料。

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【新会陈皮美食】

新会大红柑有700多年栽培历史，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃共四个品种，明清时期被列为贡品。新会陈皮就采用大红柑的品种，经过摘果、开皮、翻皮、晒干和陈化的制作工艺，具有理气健脾、燥湿化痰之效。

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在粤菜中，新会陈皮被广泛用来入菜，因其气味芳香独特，有去腥提鲜的作用，无论蒸、煮、焖、炖甚至煲汤都可以，我们平时做卤水也会放陈皮，可以提升卤汁的甘香味。在陈皮村的美食城，我们就品尝了新会陈皮宴，发现陈皮真是百搭的食材，无论是牛肉、猪肉还是鱼肉都能将美味提升到极致。

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陈皮骨：

用九制陈皮焖制入味的排骨，经过油炸后金黄诱人，外酥内嫩又多汁，还带有陈皮的甘香味。

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陈皮牛肉丸：

一向不爱吃牛肉丸，总觉得肉多会腻，没想到陈皮牛肉丸很爽口，还带有淡淡的陈皮香味，鲜香扑鼻很开胃。

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陈皮蒸鲳鱼：

通常鱼肉经过清蒸后，肉质绵软的，这道陈皮蒸鲳鱼让人一吃惊艳，鱼肉竟然是鲜嫩Q弹的，由于加了陈皮和姜丝去腥增香，鲳鱼格外的鲜美！

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