2019年春自驾游山东至贵州行、住、食、游之三:茅台镇
出发时间
4月
行程天数
12天
人均花费
6.0千
和谁出行
夫妻
4月9日(星期二),当地气温22-27度,晴。
酒店有自己的餐厅,免费早餐品种不多,比较简单,但吃饱没问题。
贵州之行之前,朋友的朋友在此做酒的销售,恰好人不在贵州,但给联系了一个规模比较大的酒厂的销售,敲定到茅台镇后,来接我去酒厂参观。
按照约定,酒厂的销售人员开车来接去参观酒厂。该酒厂位于茅台镇的下游,具说是上游被茅台集团全部占用了,其他酒厂只能在下游建厂。
一路上,该销售详细介绍了茅台镇酒业的发展状况,小小的茅台镇经过工商注册的大小酒厂有400多家;家庭作坊有1000多家。可以想象,当地的酱香白酒不泛滥才怪。
很大的厂房,约有500平方大,两边是下挖的发酵池,中间空地用于堆积发酵。大部分是人工作业,有天车协助,用料斗抓取作业,以提高工作效率。
销售人员介绍,这是新建厂区,有三个大厂房。每年产酒400吨,在茅台镇产量能排前十位。
厂房二楼是储存大曲的仓库,该销售人员介绍,储存的大曲代表本厂的实力。大曲的原料是河南采购的大麦,经过加工成为枕头略小的大块,存储备用。
使用前,再磨成粉状,与高粱按照比例混合,然后放入发酵池内,封闭发酵。经过多次发酵、蒸煮,多次取酒;取出的酒分类存放;最终勾兑分装出厂。
只要碰上熟悉的工人,都会跟此销售人员打招呼,并从打开阀门,用碗接管中流出的酒,让我品尝。从现场看,工人完全可以随意喝酒,要想控制几乎是不可能的。估计工人也不会多喝,毕竟要完成工作任务。
参观完新厂后,又去老厂参观。同样的厂房,同样的发酵池,工人赤脚在往高粱里搅拌大曲。
到存酒的厂房参观,500千克和1000千克的大缸,数不过来。
离仓库不远,是罐装车间,自动化的灌装线,但有部分仍需要人工作业。超过500毫升标准的包装,需要人工罐装。
到办公楼接待室,有十几瓶贴着编码的不锈钢瓶,分别装着不同年份的酒。从低端到高端总共品尝了7种,听销售人员介绍,从入口,到喉咙,再到回味的感觉,确实能品尝出不同年份的酒,有不同的感觉。
中午就在食堂吃工作餐,下午1点返回酒店。
退房后,驱车前往酒文化城,是来茅台镇必去的景点之一。按导航指引,不到10分钟,到达停车场。停车场不大,几乎停满了车,有貌似工作人员在指挥停车。
停下车后询问得知,此处可以免费停车;貌似工作人员的实际是推销白酒的。
万里无云,太阳高照,气温有点高,且很晒。
酒文化城是茅台酒厂建造的,门票60元/位,有点贵。上午来,凭门票和身份证可以平价限购2瓶茅台酒。
中国酒源馆,介绍了酒文化起源,酿酒的历史以及工艺,还有部分仿古的酒器展示。
中国酒技馆,介绍了酿酒技术中制曲、蒸馏以及酒的品类等等。
中国酒韵馆介绍了酒文化的历史和传奇等。
中国酒俗馆是两个圆形的小建筑,介绍酒的风俗和少数民族酒的传说。
中国酒器馆介绍了关于酒器的发展和历史沿革,有部分高仿的出土酒器展示。
茅台馆,介绍了茅台镇白酒的历史和茅台酒厂的发展壮大的过程。
往前约50米,一栋现代化的建筑,门上书写“茅台.名酒世界。进门右首,一个高高的框架展示各种各个时期的茅台酒。
往里走,图片和文字介绍茅台酒的工艺制作技术。
二楼展示厅,展示的是国内的系列白酒实物,琳琅满目。
还有3楼展示的是国外名酒,四楼又是茅台展厅。时间有限,不再游览。
游客中心销售处,茅台酒正在卸车。
返回停车场,驱车前往百里杜鹃。
16点25分,到达高速收费站。路上车辆出奇得少,虽然是两车道,但能保持110千米/小时的速度。
17点48分,到达百里杜鹃高速出口,ETC扣款90元。
18点20分,到达百里杜鹃景区西门停车场,预定的酒店在景区内。停好车后,携带行李,到售票厅与宾馆人员回合。
购买门票130元/位,随宾馆人员进入景区。宾馆离景区门口约100米的距离,很快到达宾馆。
稍事休息,在宾馆一楼吃晚餐。价格合适,质量很好。
宾馆条件相当一般,就是普通的民宿,后面就是庄稼地。此处有一二十家民居,大都开宾馆或餐饮,要不就是开商店。在此处住宿,性价比不高。但杜鹃花盛开也就这二十几天,一年当中最火爆的时间段,这段时间景区服务价格暴涨,情有可原。若安排游览时间充裕的话,建议住大方;或者再稍远点,住金沙县城,也就开车一个多小时的距离。
唯一的好处是,可以早早地去游览。
注意:
预定的宾馆在景区内,需将车停在停车场(免费),联系宾馆人员来接 。需购买门票,才能入内(因是明天的票,明早才能出票,宾馆人员明早来取票);观光车等车点就在检票口,需坐观光车时,现买车票即可;不坐观光车,从住处沿步行道走即可)。
晚上想到车上拿东西时,在出景区门时,与保安说一声,再进来时就不会阻拦了。
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