2019年深秋关西地区美食搜寻记--大阪,奈良,京都,神户
出发时间
11月
行程天数
10天
人均花费
1.7万
和谁出行
夫妻
大阪--日本第二大城市,其时尚繁华毫不逊色于东京。特别是作为全日本最有名的“吃货天堂”,这里有着让人看了眼花缭乱的各种美食,既便宜又好吃也只有在大阪才能吃得到。正因如此每年吸引着成千上万的游客到大阪大开朵颐,大阪赢得“天下厨房”之美称。 大阪南区内《道顿堀》 《心斋桥》 堪称美食集散地
心斋桥街上人头涌动,“蟹道乐”,“大阪王将煎饺”,“本家章鱼烧”,“一兰拉面”等等没有一个不是大名鼎鼎的品牌,没有一个不排队的。逐一馋过后,已经饱的走不动了。
位于道顿堀南边主大街旁,有一条古朴狭窄的石板狭窄小巷《法善寺》横町,小巷不足百米却深藏着几十家餐厅,充满着江户时期的街道风情。最有名的“夫妇善哉”小店,创立于明治16年--1883年,至今已有100多年的老店了。卖的是一个托盘两碗红豆汤当中各浮着一只白色汤圆,全是两碗起卖,这就是“夫妇善哉”的概念。
位于大阪市浪速区《通天阁》景点下的新世界美食街,有一家名气之大的《八重胜》串烧店。日本字眼的串烧就是我们通常说的炸串。我们去通天阁路过时门口排着长队,从通天阁游览完回去路过时照样排队,此时早已过了饭点。走进店内座无虚席,人气好旺看来大多数都是回头客。我们点了炸虾,带子,牛肉,鸡肉等等,配了一盘免费蔬菜吃完可再要。炸串可以蘸着店内配的调料吃, 为了干净卫生只能蘸一次。再要一瓶日本黑啤,真是美味至极。
奈良JR火车站旁边有一条《东向商业街》,走到底往左拐朝去奈良公园方向一条马路上,有一家专门制作糯米糕点售卖店。他们家的糯米团子非常好吃,现做现卖红豆馅的最好吃。从糕点店一边走几步,路口有一家不起眼的小餐厅,名字叫《面阁庵》,风雨中只见门口外在排队,潜意识里觉得这家店一定有料到。排了足足约二十分钟才进去,一看里面有好几张桌子并没坐满,但是为什么不让客人进去呢?经过观察得知这是一家由一对老夫妻经营的乌冬面店,老头子负责厨房,老太负责大堂,再雇个阿姨清洁,就三个人管一个店忙不过来。加上日本人经营食店注重品质,宁可少客也勿滥。别看店小,墙上挂满了日本明星和老板合照签名,名气之大可见一斑。要了两碗招牌面“菌菇豆皮乌冬面” ,果然货真料足,上等米做的乌冬面条藏在偌大的豆腐皮内,配上各种鲜菌熬成的汤,那个鲜味真是一等一的美味,至今还忘不了,极力推荐。
位于《春日大社》大道一半路程途中座落着一座非常雅致的茶舍,《春日荷茶屋》在赏枫之季显得特别漂亮。路经此地游客都会被它精致的外观所吸引,一般经过都会进来喝喝茶休息片刻。茶社里售卖的万叶粥根据四季不同的蔬果熬成,很有特色但价格也不菲。这里吃的是情调,吃的是意境。
京都下榻酒店的早餐不但品种多,食物精致营养丰富,对于一天在外忙碌于赏枫提供了充足的能量。在酒店对面四条町街上,有一家《四条西洞院食堂》远近有名。店内经营的品种各式各样,蒸,炒,煎,炸,炖的菜品很适合中国游客的口味,而且价格十分合理,每位午餐或晚餐一顿只要花费人民币60元左右就吃得很不错了。店内就餐的不但中国游客多,也颇受当地日本人的青睐,极力推荐。
神户牛肉不知从何时起开始名扬天下,中国人近几年来对神户牛肉是更加热衷。其实神户牛肉的门道还挺有讲究,产地,品种,分类,等级等等说起来还一套一套的,如果不做一番功课还极其容易被忽悠。到日本之前我做了有关神户牛肉详细的攻略,最终选定一家成立于明治年间至今已有150多年历史的老字号《大井》牛肉店。它位于神户站附近一条市井的老街上,一楼卖牛肉,四五楼餐厅。这里位置较为偏僻,来就餐的多为当地市民。三楼为专门品尝正宗的神户牛肉,四楼为吃黑毛牛肉和其它牛肉套餐。既然来到神户没有理由不品尝神户牛肉道理,我们乘电梯来到了三楼大堂。好在有位员工会说点英语,不过还要借助翻译器完成点菜。点好菜还不能坐在餐桌上,只能在过道上等候服务员摆好餐具和准备工作才能上桌。过道里的墙上挂着老店的历史旧相片,过往的岁月是不会骗人的。
我们点的是套餐,有两大块神户牛肉估计有300克左右,再加上有酒,汤,蔬菜,面包,各种调料等等,摆上桌还挺丰富。一位大厨在不锈钢台上熟练地在表演煎牛肉的操作过程,然后切成一小块一小块送到我们面前小碟中,我们一边品尝一边享受视觉上的感受。神户牛肉最高等级是5A级,至于我们吃的是不是那就不知道,但是那种送入口中轻轻一咬,满口充满了带着难以描述的香香牛油味的肉,入口即化果然名不虚传。这家大井神户牛肉酒店极力推荐。
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