到世界尽头去避寒！游艇出海、百年市集、公园露天烧烤，感受澳大利亚最南端的美好生活
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2月
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我不知道当年的殖民者是以怎样的心情，踏上别人的国土的，必胜的信心？谁先占谁所有的快感？在侵略者踏上塔斯马尼亚的时候，那里已经是别人世世代代栖居的家园了。
行程终于走到了第二次澳洲行的最后一站，位于塔斯马尼亚东南部德温特河河口的霍巴特（Hobart），州首府，也是最大的港口城市。德文特河口是全澳最好的深水港之一，也是仅次于巴西里约热内卢的世界第二深天然港。
霍巴特城市始建于1803年，听上去历史不长，仅200余年，悉尼是澳大利亚最古老的城市，第二就是它。其实荷兰人塔斯曼早在1642年远航南太平洋探险的时候，就首先发现了它，之后也有航海家来此，却都没有占领的意思。直到1802年，英国海军上尉鲍温在东南角登陆，次年宣布小岛为英国殖民地。当时已经有法国探险者生活，英国人在莱斯顿湾成为了首批刑事定居者。1804 年，副州长歌林斯（Collins）把这座城市确定为殖民地，很快，这里便成为了英国和爱尔兰罪犯的交换站。
为了纪念当时的行政长官罗伯特·霍巴特，1825年将登陆的地方命名为霍巴特，1855年又把岛以发现者的名字命名为塔斯马尼亚。
图中的塔斯马尼亚大学则是塔州的最高学府，始创于1890年，是澳大利亚历史最悠久、最具国际声誉的四所大学之一。
一个城市的美，它的独特，来自于不可复制，这种不可复制又来自于时间的淬炼。霍巴特街头随处可见历史遗风建筑物的大街，这里完整地保留了许多殖民时代的建筑，古老的议会大厦和澳大利亚最早的皇家剧院，市中心19世纪30年代用砂石建成的货栈，是整个澳大利亚保存比较完好的殖民时期风格的建筑。古老港口南端的萨拉曼卡广场， 是捕鲸盛行时期形成的，石头建造的仓库让人联想起殖民时期的情景。广场后面的山丘是巴特里角，这里有许多19世纪风格的房屋。
在霍巴特我们就住在萨拉曼卡广场后边几百米的林娜饭店（Lenna of Hobart），位置很棒，距离沙利文湾（Sullivan's Cove）、Hobart CBD）和塔斯马尼亚博物和艺术馆（The Tasmanian Museum and Art Gallery）都只有几分钟的路。
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饭店原是一座庄园，现在经过翻新，由两栋黄白色建筑组成，从内到外都美。一栋是144年的老欧式房子了，另一栋上个世纪70年代的。
房间宽敞，阳光照进来温暖舒适。陈设并不豪华，但却透露出一股贵气，既有现代的便利，又有时代赋予的殖民风格。
南半球最大的露天市集
如果你来霍巴特，建议将其中一天时间放在周六，那是一周中最热闹的时候，可以徜徉在200年历史的捕鲸盛行时期形成的萨拉曼卡市集（Salamanca Place），买到各具特色的宝贝。这可是南半球最大的露天市集，也是霍巴特最有活力的市集。
广场上聚集着300来个摊位，像过节一样，农产品、旧书、珠宝、服装、木质品、玻璃器皿、手工艺品、原创的饰物，卖画儿的、卖花儿的、还有跳骚小市场，当然少不了眼花缭乱的吃的，冰激凌啊、小吃啊，海鲜啊。不仅售卖商品，还有表演。
但是呢，说这么热闹我都没看见，因为我去的时候不是周六，哭。
平日的市集广场安静悠闲，游人市民三三两两，人比较少。下午4点，看，这个书店的大爷已经在收摊儿关门了，我抓紧了最后几分钟时间拍到了室内的景象。
广场周边有不少小店，或者说工作室，散落在几条小路里，也各具特色，以手工艺品居多，金属的、木质的、毛线的，还有地毯店。它们的共同点是价格很高，在澳洲，人工的费用要比机器高很多。
这家老板自己手工编织的毛线制品店，是我最流连忘返的，也是价格最让我瞠目结舌的，我非常喜欢这件毛衣和帽子，以及披肩等等。一个比图上更简单的帽子卖55澳币，约280人民币。后来在五道营一个现在已经闭店的小店，发现了更贵的380，同样很简单。
有的店不让拍照哦，拍之前最好问一句。
萨拉曼卡市集
交通：Hobart Hopper在市区每10分钟一班往返市集和市区各点之间的免费穿梭巴士
营业时间：每周六8:00-15:00（如周六遇公共假日则改为周日）
游艇出海，海钓观摩+海鲜一日游
这天早晨我们走路到码头，要乘坐游艇出海。路上Di奶奶偶遇了她的朋友，我们聊了一会儿才走。码头旁还碰见了奇怪发型的大爷，好似中国古代的美女，把长头发盘在头顶。
在霍巴特最推荐的一项活动，就是这一段的题目，能搜到的产品，乘坐一艘游艇出海，到只有渡轮才能到达的布鲁尼岛，单程75公里，这一趟出海是680澳元，约3300人民币。
距离远的，懒的，可以有酒店的接送，时间从9点开始。
登上停泊在宪法码头（Constitution Dock）的快艇，来认识一下我们的梭子蟹船长，当然是我给起的外号，为什么呢，看她的发型，两头尖中间鼓起来，跟梭子蟹一样。她旁边的是副船长帅哥，戴上墨镜超酷。
海水碧蓝，水花四溅，沿着德文特河开始了今天的巡游，首先进入得安特卡斯特海峡（D’Entrecasteaux Channel）的避风水域，大家会在海上看到一些围栏和机器，那里是Tassal 鲑鱼养殖场和Get Shucked 牡蛎养殖场。
我们特别幸运看到了小企鹅游泳，海狮嬉戏。一般情况下海狮不会出现在这里，据船长说可能发现了鱼场逃跑的三文鱼。这里离南极很近了，海风也变得冰凉。
这趟号称是饕餮美食之旅，船上什么都有，小冰箱里摆满了各种当地的精品啤酒、苹果酒和果汁饮料，图上的小头酒标啤酒就是非常著名的一款。澳洲产的葡萄酒更是世界闻名。
这一趟旅程长达一天时间，7-8小时，从早一直到下午5点，要在船上断续吃，而不是一直吃。因为食物并非同时呈现，是边开船边有。
继续向南航行，周边所见之处皆是自然，将看不到人类文明的痕迹。西南方向的远处是哈茨山脉（Hartz Mountains）的山峰。
过程中船长会换上潜水服，深入水下亲手捕捞鲍鱼、海胆。船上刻度尺是测量水生物尺寸的，当地对野生动物的保护很严格，每种都有长度要求。如果捕上来的不到个头儿，就必须放回去，否则是非法的。
副船长在为我们准备午餐，丰盛的冷拼，青口、蚝、新鲜的霍巴特手工面包、沙拉、果盘，以及现捞现做的鲍鱼和海胆。
当我们看着船副做海胆的时候，终于知道海胆为什么那么贵了。这种看起来像秃顶中年男人的带刺生物，很多都是空的，打开以后是黑渣子，真有内容的特少，有也只有几小条而已。平时吃的一碗海胆饭，不知要多少个优质的海胆才能铺满碗面。
在抓大龙虾拍照的时候，大家量力而行，建议不要，龙虾劲儿很大，同伴就被划破手了。还有现捞现做的称为活杀，有很多人不懂的会说，活杀，所有的都是活杀。不，这种人以为的是从活到死，你说什么不都是从活到死，哪儿有从死到死。这种活杀指的是现杀，是温体肉，而非三净肉。所以我一口都没有吃。
最后一篇了，很想写写陪伴我们多日的DI奶奶，还记得第一面见她的时候我们全团人的惊讶，从以为只是领队，到后来还是全程司机，更加惊讶。
每天，车上都会更换一张行程单，是她，细心地用秀气的小字儿清楚地写着几点到几点去哪儿。每天行程满满，我们还能在长途车程中睡觉，她不仅要讲解沟通，还要开几百公里，甚至跟我们一起在菲欣纳国家公园徒步几公里。她说她有三个孙子，最大的37了。我比她最大的孙子还小，大家都叫她奶奶，我管她叫超人奶奶，她特别开心。
1965年她在塔斯马尼亚大学学习，20年前开始做导游，退休之后塔州旅游部门问她是不是想做向导，她同意了。她曾经带过意大利摄影师，还把自己弄骨折了。腿上还有长长的缝过针的伤疤，开过咨询公司，做过老板，曾经是从事特殊教育的老师，擅长游泳，还去越南支教过两年……70多岁的年纪，依旧硬朗活跃，精神迸发，让我们这些30来岁的“孩子”，望尘莫及。
她特别细心，会注意到我的想法，她发现我不吃这些现捞的东西，知道我怎么想的，也知道我喜欢买什么。和她聊天儿很开心，虽然只是简单的词汇和语句。真希望自己也能有这么一个善解人意的奶奶，可我连自己奶奶的样子都没见过。
惠灵顿山夕阳
霍巴特可玩儿的还很多，至少要在这里停留两个整天，才能把基本应该去的体验一遍。另一个必须在夕阳时分感受的，莫过于在海拔1270米的惠灵顿山山上，欣赏夕阳。
惠灵顿山也翻译为威灵顿山，它是霍巴特周边最高的山了，霍巴特这座城市就是背靠威灵顿山而建。从山脚开车到山顶顺利的话十几分钟就到，21公里的路程，让我们从温带雨林变化到亚高山植物群和冰川地层，温度骤降，狂风大作。
山上的活动有丛林徒步，并且有现成的烧烤和野餐设施。有劲儿没处使的人还有山地自行车和绳降玩儿。
观景台设有室内的，天特别冷或者异常天气时，可以躲在里边，也是一种浪漫，好似外星球。而小心地爬上山顶的大石头，站在天线旁边，可以俯瞰霍巴特全城，塔斯曼半岛全景，甚至眺望南极。
这位帅哥Kiki就披着我的披肩，冻得够呛。但是没有袋鼠岛的旗舰拱门冷。超人奶奶精神头儿体力超群，在山顶还可以轻松的跑。
威灵顿公园
1、门票：免费
2、旅游大巴30澳元成人，儿童20澳元
3、上车地点：游客中心外伊丽莎白街街角
4、发车时间：10:15、13:30，周六除外
霍巴特南部靠近滨水区的桑迪湾，高耸在Mount Nelson的斜坡上，Nutgrove和Long Beach是最受人们青睐的海滩。城市里边有很多餐厅，我要建议你去一个露天自助“餐厅”，就在Sandy Bay Nutgrove公园里，来一场露天烧烤，最惬意不过了。
Nutgrove公园，就在海边，平坦的草坪上有现成的烧烤台，那是政府免费提供给市民使用的。近处还有多个分类垃圾桶，桌椅、餐台俱全，无比方便。每一个用完了烧烤台的人，都会自觉清理干净，方便之后别人使用，这是一种默契，一种每个人都应该有的“高尚”。
距离公园不远处就有超市，超人奶奶先开车带我们去超市采购食材，蔬菜水果、小羊排、鸡肉串、香肠……大家一起动手做沙拉、准备食材切块儿，像一家人一样，一块儿动手烤。老玉米特别甜，记忆犹新。
天色渐暗，海湾的风很大，要来这里野餐的朋友记得要多穿一件大衣，带个大披肩。
一旁的空地上，印度人模样的家长带着孩子玩儿秋千，这里儿童设施很多。傍晚时分，跑步的，遛狗的市民成为了城市的一道风景，偶有一艘游轮驶过，明天我们就该回家了。
每到安静的时候，看着眼前陌生的场景，我总是想，好玩儿的或许不是当地的玩儿法，而是另一种喜欢却不可得的生活方式与环境。
古今艺术博物馆MONA
最后一天，我们用了半天时间去仰望南半球最大的私人博物馆，名为MONA Museum of Old and New Art的古今艺术博物馆。到这里可以走陆路，也可以走水路，推荐体验一下坐MR-1 高速渡轮，一路上风景不错。
从酒店溜达15分钟就到了码头布鲁克街码头（Brooke Street Pier），高速渡轮 Posh Pit 在海上的航行时间半个小时，船舱本身就是一件大型可动的神奇艺术品，布满精致的涂鸦。舱位分为高低两档，贵宾舱包含饮品和小食，如穆利拉葡萄酒，穆氏啤酒和小吃。
博物馆其实只是Berriedale 半岛的穆里拉酒庄内的艺术博物馆，3.5公顷的场地包括一个功能中心，穆里拉酒庄、葡萄园、一个酒窖和葡萄酒吧，Source餐厅、一个有63个座位的电影院、MONA图书馆、画廊以及8个时尚的住宿展馆，还有正在建设酒店。
在酒窖（Cellar Door）中提供品酒活动和购买，价格还是很诱人的。
更多被人熟知的是博物馆里展出的富翁David Walsh的私人藏品，约300件艺术作品，占地三层，号称塔斯马尼亚的卢浮宫。David Walsh曾戏称自己的博物馆是“颠覆传统的成人迪士尼乐园”。收藏品千奇百怪，从古埃及的木乃伊到当代知名的收藏品都有。
展厅通过电梯进入地下，可以直接看到被纵向切割的岩层，一些埃及的展品。没有任何窗户，有些神秘。是个博物馆，又像是快闪展览，各种线条纵横交错，各种颜色的灯光、装置，与以往通常意义上的博物馆大不相同。
而且博物馆集合了当代、古代以及一系列重口味不可描述羞羞的艺术作品，还有人类消化系统，大便收集……为了不让门外汉感到无聊，馆内有专门的设备支持讲解，一款专门的App The O 可以定位到离你最近的艺术作品，图文并茂地地讲解给你，暂时只支持英文。
到了中午，推荐大家去同样充满艺术感的餐厅享受一顿简单又丰盛的美餐。
古今艺术博物馆
地址：655 Main Road Berriedale，Hobart
开放时间：周三至次周周一10:00-17:00，1月每天都开
门票：28澳币，塔州居民及18以下免票
预订：在霍巴特市区码头和官网可以订轮渡和大巴前往。轮渡购票及大巴上车地点：Franklin Wharf，在游客中心旁的 Elizabeth Street，向码头方向步行1分钟，再沿Franklin Wharf走到路的尽头就可看到售票处及大巴上车地点
大巴在码头和机场都有站。
霍巴特（Hobart）机场在市东北方向的Cambridge，小到堪称迷你机场，离市中心约19公里，大概半小时车程就到了。到目前为止还只允许国内航班进出，却有一个霍巴特国际机场Hobart International Airport的名字。因为曾经有去新西兰的国际航班，但是早在90年代就停航了。机场目前有澳洲四大航空公司提供墨尔本、悉尼、布里斯班和黄金海岸往返霍巴特的定期航班。岛上唯一的“国际航班”是飞往南极洲的澳大利亚领土，而这个航班仅在每年夏天提供给科学家乘坐。国际机场的名字就这么神奇地一直沿用至今。
如果你最后一天离开的时候，去机场时间尚早，那么可以在路上安排两处游览，用作下午茶、就餐都可以。
第一家就是云雀酿酒厂（Lark Distillery） ，它的创始者Bill Lark成功地将挑战变成了机遇。杜松子缺乏的时候，他就尝试用塔斯马尼亚的山椒胡椒浆果代替酿酒，结果居然大火成功。Lark手工制作的烈酒和利口酒还包括苹果杜松子酒、樱桃、胡椒伏特加、胡椒杜松子酒，以及和妻子Lyn 花了十年时间才研发出的麦芽威士忌。他们的咖啡馆靠近海滨，每周五晚上还有现场音乐表演。
云雀酿酒厂（Lark Distillery）
地址：14 Davey Street, Hobart, Tasmania 7000
科尔河农场Coal River Farm
最后一家就是靠近机场的科尔河农场，种植着自己的葡萄、草莓等植物。你可以把这儿当下午茶或者就餐的地方，每周七天开放，没有休息日。
比如之前一些天因为怕占地儿、怕化了没有买巧克力，这最后一站可以买到很漂亮造型的手工巧克力。小公鸡、大青蛙、手提包还带着逼真的口红……
科尔河农场（Coal River Farm）
地址：634 Richmond Road，Tasmania 7170
塔州旅行Tips
1、天气：
塔斯马尼亚属于温和的温带海洋气候，四季分明。但是由于坐在世界天气引擎南冰洋旁边，天气任何一天都会有很大差异。正如苏格兰喜剧演员比利康诺利说过的那样，“没有不好的天气，只有糟糕的衣服”。不管什么时候来，都要带保暖外套和雨具！准备冷和热两个天气穿的，有时候短袖儿，有时候羽绒服，葱头式穿衣法，不会错。甚至有的山地会降雪。
咱们的冬天，正是那里的夏天，现在正是塔暖和的时候，但也不会热，温度最合适。
2、行李携带建议：
根据行程，既有休闲户外，也有正式，去高档餐厅和剧院的时候就要穿得正式些。防晒霜一定要带，高倍的！
3、购物：
商店每天都开门，但是关门时间不一样，比较早。超市通常7至21点或更晚，百货商店则是工作日9至17点半，周末10至16点。便利店例外，营业时间会较长。季节性旅游地区例如东海岸，西北和西海岸在冬季（非高峰期）的月份就会减少开放时间。
作者：那敢情好了
文艺范儿独立摄影师，旅行、美食、生活方式撰稿人
多平台认证、签约旅行家，美食达人
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