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图文／朱哥哥

南宁地铁五号线一开通，人民顿时欢天鼓舞，这意味着，狮山公园这一带的美食圈，从此轻松掌控，手到擒来，再也不是路再远唯美食不可辜负也，而是简简单单，又得一餐。

说到狮山公园那一带的美食可不少，尤其我最喜欢的就是这家集味齐餐厅，他们家主打的泥丁系列，无论是煮泥丁粥清蒸泥丁还是泥丁刺身，每一样都让我流连忘返，都说民以食为天，尤其碰到很好吃的餐厅，美好的记忆总是难忘。

五号线一开通，便迫不及待地去尝个新鲜，也许疲惫于每次去集味齐吃饭的路上各种塞各种堵，现在改坐地铁轻松跨越，现代的美好生活就是让我们每一个人越来越轻松和舒坦。

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从狮山公园地铁站一出来，20米开外就是集味齐餐厅，门口漂亮的小姐姐告诉我，为了庆祝五号线的开通，集味齐专门推出了一个大优惠，原本96元一煲的猪肚鸡，配合年底的活动，现只售一块钱一煲，而且海鲜全场6.5折。

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这消息如沐春风，一块钱一煲的猪肚鸡，真是够生猛又够便宜，啥也不说了，赶紧也来一煲吧。

猪肚鸡汤鲜美浓郁，浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，一碗下肚活力满满。

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香煎海杂鱼，不管是一夜情还是沙钻鱼，这都是北部湾一带人民的挚爱，几个来自山口镇的朋友，他们告诉我，小的时候家里穷，吃不起大鱼大肉，天天只能吃海鲜。我们这一碟干煎海鱼很香很鲜，每人美美地吃了一条，人人都感觉好幸福。

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生焗黄椒鱼是集味齐的特色菜之一，鱼与来自海南的黄椒酱一起生焗，掀开煲盖感受到这黄椒酱生焗鱼的香气四溢，鱼肉滑嫩，一入口就感受到鱼肉上的鲜辣与香嫩，满口都是美味的感动，这不愧是真正的原煲美食。

好多人喜欢来集味齐餐厅的主要原因，就是馋他们家餐厅一种特有的神奇的虫子。

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合浦拥有着中国大陆连片面积最大的红树林保护区核心区，在这里，有着超过8000公顷的连片红树林群落，天然的生态景观之下，孕育了一种极其鲜美的食材一一泥丁。

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泥丁又叫“泥虫”或”土钉”，主要分布于广东湛江市以及广西北海市等两广沿海地区，其他海域虽然也有泥丁的出产，但众所周知，最好的泥丁无疑就是合浦县山口镇生长在红树林滩涂下的泥丁，只有山口镇这里的红树林，才能够出产最优质的泥丁。

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在山口镇红树林下生长的泥丁特别肥大鲜美，烹饪制作方式可做刺身，腌制、凉拌、做汤、煮粥等。泥虫具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功效。

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这里“山口泥丁粥”，好多食客每来都是必点的，泥丁脆嫩，吃起来软糥鲜甜。

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我们还点了蒜蓉蒸泥丁和凉拌泥丁，葱花的香气仿佛给泥虫染上淡淡葱香，然而却又凸显出泥虫的天然鲜甜。轻轻咀嚼下，鲜嫩多汁的泥虫渗出的汁水顿时激活了整个味蕾，每一位吃过泥丁的食客无法忘记就是那刹间这神奇的味感。

所以说不到集味齐，你便无法了解红树林根下的这种极致美味。

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集味齐餐厅，一家红树林泥丁主题餐厅，无论是清蒸泥丁，泥丁刺身，凉拌泥丁还是生滚泥丁粥，都是新鲜够猛。

集味齐的老板来自山口镇，他除了对美食的爱好与执着，更有一份对故乡深深的眷恋，他开这家餐厅，就是希望有更多的人喜欢和了解广西的美食，爱上这广西味。

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我们还点了烧汁鳗鱼、杨桃杂鱼汤、清蒸生蚝以及山口猪肝扣等等。这里的环境高雅而舒服，这里的美食美食又鲜又实惠，久吃不厌，所以超爱，所以超喜欢这里。（图文／朱哥哥）

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集味齐餐厅是广西沿海特色美食集中营

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这里的大厨给泥虫一条一条的在除去肠肚，这样才好烹饪。

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谁知盘中餐，条条皆辛苦。

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鲜香无比的清蒸大蚝

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杨桃杂鱼汤

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爆炒鲜鱿鱼

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君专程乘坐五号线跨半城而来，岂能食无鱼乎。。。

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