基多是个山城，且不说它倚靠在皮钦查火山边上每日抬头就能望到火山的雄姿，冬天是雪山，夏天是浓绿色的山，哪怕是普通的山城总要是比平地的城市显得更妩媚些，更何况基多还是一座已被定为世界遗产的老城。每日里在基多老城的大街小巷行走，总能发现一些稀罕的地方。

从独立广场向北走，临面包山再向西，穿过一个桥洞，我发现了一条小巷，里面有很多小餐厅，小酒巴，还有一些展示早年生活和艺术的小展厅，如过去的诊所、当铺、面包房，工匠铺，很有小资情调，甚至还有烤猪、烤豚鼠的模型。走了巷子尽头，我居然发现了一家吃烤豚鼠的餐厅，我不懂西班牙文，但铺子外面的广告画上画了一只烤豚鼠，我问了一下店家近日还有没有卖的？回答说有，我记下了这个地方，等朋友二人从科隆群岛回来，在离开基多的最后一天我和老马二人专程去品尝。

烤豚鼠是南美的著名美食特色之一，不品尝不能算了解了美洲，我们去的时候，店里了无它人，店家请我们上二楼用餐，二楼向外望景观不错，我们不敢要整只的豚鼠，怕万一有鼠类的臭味吃不下，我们二人要了半只，一人四分之一，它的味道不能说很香，但还吃得过。只是它不够热度，我让店员再为我加热一下，那侍者很爽快地就拿下去了，过了一会端上来一吃，还是凉凉的，我不知道他是怎么听“加热”这个词儿的，反正人家劳动了一回，怕再麻烦更绕不清楚，只好作罢。

总有看客问我南美有什么好吃的，我对吃没有特别研究，而且是个中国胃，国外的食品能让我吃了还想吃的品种不多，让我对南美这个区域印象深刻的有两样，一个是乌尤尼的烤羊驼，一个是普通水果摊上或妇女街边卖的仙人掌果，厄瓜多尔称得上瓜果之乡，水果品种多产量大，除了我们南方常见的水果以外，还有中国少见的比如黄色的火龙果，树番茄等，你去市场看，各类水果都堆上了墙，这仙人果果子外观五彩缤纷，白的绿的红的粉的橙的紫的，果肉香甜多汁，缺点是里面籽多了些，吃不快，但止不住我对它的喜爱，一路买买买，后来在希腊岛上发现了很多野生的仙人果，摘下来一吃，那味道可差远喽。

                                                   写于2020-3-4

基多三个地标性标志——独立广场女神与基多圣母与国家誓言教堂 

 有下是游客爱去的小巷