榕树荫下有福州，茉莉香里嗅虎纠（二）——上下杭的美食

       在福州的第二天，我们的计划是去中洲岛。

      中洲岛是闽江上的一个岛屿，原为闽江在福州市区内的一个沙洲，位于仓山区，由解放大桥连接两岸。中洲岛被誉为"南台明珠"，是福州十大景观之一。岛上原有许多历史建筑，但均已拆除。后来虽有各种改建计划，但终是搁浅。于是值得的一观的仅剩废弃的欧式建筑，而且颇为残破。值得庆幸的是，隔着闽江，在茉莉大道上远观这幢曾经辉煌的欧式建筑，颇有点布达佩斯大饭店的既视感。所以，更多的游客是在对岸，或者解放大桥上以此建筑为背景，拍出“照骗”。我也无法免俗。

      其实，在烟台山的江岸远拍这幢建筑也味道十足，而且早晚兴味不同，这幢背景建筑也算物尽其用。

        我是大清早抵达茉莉大道的，游人不多——福州整体游人不多——除了三坊七巷。在茉莉大道多番远拍之后，还特意走解放大桥近观。站在桥中央，闽江也显得气势磅礴，恢弘大气。解放大桥不能走机动车，这倒也避免了嘈杂，方便了游客。

       幸运的是，解放大桥旁边还有一个苍霞特色历史文化街区。该街区应该是晚上比较热闹，清早人迹罕至，店铺大多关门，但这恰恰适合闲庭信步式的漫游。街区里的教堂的彩色玻璃窗还是挺上镜的。

      沿着街区一番狂走，居然来到了上下杭—— 上下杭在三㨗河两岸，保存了很多明清时期的建筑，那是旧时福州的商业中心和航运码头——同样因为是清晨，这里的街道尚未被唤醒，只有空中飘浮的榕树气根和荡漾的水波传递着生命的活力。

       在这里我们偶遇“耳聋伯”。据说这是始创于光绪年间的百年老店，耳聋伯元宵承载着许多老福州人的味蕾回忆。在前往福州之前，我就早有耳闻，原以为要到中药洲才能吃到地道的福州老味，没想到如今偶遇。虽然这天早上吃的“捞化”，到如今还未消化，但既来之，则安之，怎么也试试。如果口感不佳，再去中药洲觅食，也不迟。

      这里必须先补充介绍早餐“捞化”。捞化是福州市的一道著名小吃，属于闽菜系，该菜品享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉。米粉使用原产莆田的兴化米粉，质地细，一捞就熟。故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。它的特点一是高汤鲜美；特点二是辅料多样，可以随意点。对于海鲜不是太感冒的我，选择的还是传统的鸡肉、牛羊肉之类。因为不知深浅，第一次点得太多，肉就点了三种，再加蔬菜，满满一碗，吃得连中饭都省了。回想起来，其实终于高汤的原味，稍加素菜即可。

       言归正传，遇到如雷贯耳的“耳聋伯”，爱吃甜食的女儿是不会错过的，于是为甜食特备的第二个胃张开了。我们点的是芋泥和花生汤。果然名不虚传。花生汤香甜不腻，点的是凉食，所以颇有点清热之效。芋泥，可谓芋泥的巅峰——是那种现做现吃的芋泥。一口下去，暖暖糯糯，香浓绵软，尤其撒上了点芝麻，使之香得让人灵魂出窍——这是迄今为止，我们吃到的最好吃的芋泥，没有“之一”。后来在湖州的塔下街也吃到一家的芋泥，也很香，但毕竟比“耳聋伯”少了点细腻厚重。

      沿着上下杭随性而行，曲曲折折的水道，古朴的沿岸小屋。河道上还不定时喷出水雾，将河面与两岸的小屋氤氲在水汽里，如梦如幻。不经意撞进一座院落，或是茶社，或是书屋，或是瓷器，或是展览馆，清静闲适，毫无嘈杂。每座院落，每家小店，都精心布置：几个古朴的陶器，几株绿植，甚至枯枝，看似随性，实则精心地摆放在木窗台、石台阶上，古趣盎然。

      我们选择了一家书店——鹿森书店小憩。说是书店，其实是书吧。即可看书，把玩文创，又可品茶，用简餐。关键是摆设中西合璧，中西对撞，颇有调调。书店很安静——或许还是因为未到晚上吧——据说上下杭最热闹是晚上，我是没晚上去。倒是三坊七巷早晚都人多。简餐味道不错：水果沙拉、意面、拌饭都味道不错。喝着柠檬水，看着书，夏日的悠闲就在静静书店里弥漫开来，偷得浮生半日闲的快乐也氤氲成美好的记忆。

       中午照例回民宿小憩，养精蓄锐，准备傍晚转战烟台山。