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品尝老字号的绍兴菜——寻宝记
绍兴、柯桥区等2地

品尝老字号的绍兴菜——寻宝记

古色古香的中式风格,隔间之间都有帘子隔挡,桌上也都备全了餐具

「绍八珍」所谓绍八珍,里面有鱖鱼、鲜虾、蛤蜊、鱼圆、咸肉、蘑菇、蛋皮、胖瓜丝多种食材,勾芡烧汁装盘出锅,汤汁很适合拌饭吃,最喜欢里面鱼圆的味道,软软嫩嫩。

 「油炸臭豆腐」要凑近了闻才能闻到臭臭的味道,油炸程度正正好,不会太油,有点刷油进烤箱烤过的感觉,对于减肥人群比较能接受。 

「西施豆腐」这道菜拌饭吃绝了!!!整盘菜都被干得一干二净!!!里面加了开洋,就是小虾仁的意思,比起单纯的豆腐又多了一层可咀嚼的口感,酱香味浓郁。 

「芋艿腐皮」芋艿煮得好软烂,芡汁浓厚,整道菜非常南方特色,我很喜欢。

 「黄豆炖猪蹄」猪蹄已经炖到脱骨状态,直接吸溜就可以滑进肚子里,就是肥肉部分有点过多,黄豆和汤汁,再配上一勺西施豆腐,拌上米饭,一碗饭1min搞定,不爱吃饭的小朋友有得好吃了。

「上汤菠菜」上汤菠菜里面有虾仁,作为配菜还挺大颗,28块钱感觉价格好良心,味道也是清淡挂,很对我的胃口。 

「绍兴印糕」豆沙馅比芝麻馅的更加细腻,也会甜那么一丢丢,但是总体差距不大,低糖版的,可以尝试。 

「儿时酱油饭」上面铺的几片腊肠味道不错,拌匀后食用,味道棒棒的。

「黄酒奶茶」加了黄酒的奶茶,淡淡的酒香,开车的朋友不要喝哈,有种酒酿桂花的感觉,女孩子们可以喝。

 总之很值得再去,每一道菜都不踩雷,价格也很合适,我很喜欢这家店

2022-04-29发布 阅读量1.2千

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