吃货日记——西班牙什么让我最动心？那肯定就是吃啊！
任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。
—萧伯纳
海外有一种说法：住在法国，行在美国，吃在西班牙。
伊比利亚半岛有着天然的地理优势，探身大西洋、嵌于地中海，无论纬度、光照，还是气温与湿度都给予了食材最优渥的生长环境；也同样因此，西班牙的饮食糅杂出了既欧洲又非洲的“异域”，成就了它取之精华的真味。
吃货眼中的西班牙，是酱紫滴
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吃货特辑来喽!
向你发送一波美食，请注意查收。
我的小伙伴们都是吃货小能手，论吃我们团队就没有输过。特此，团队每一位小伙伴化身美食小饕餮，向大家推荐一份自己心中的西班牙美食之最。
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Restaurante Asador Casa Juan
推荐指数★★★
推荐人:思想长了草
人均:40欧
Asador的西语意思是烤肉用的铁叉，烤肉器的意思，所以刚看见店招，望文生义地以为是个撸串儿的店，然而并不是。
胡安之家烤肉馆，位于马德里卡斯蒂亚广场附近，交通很方便。应该是马德里很有名气的一家餐厅吧，墙上挂的尽是名人到访的留影，中国人熟的应该多是足球界的，从肥罗到C罗、梅西，都很容易辨认。
门面不大，却大有乾坤，店内有好几个厅，加起来得有大几十张台子，平常日子都是满的，不提前预定吃不到；用餐环境确实有家的感觉，温馨而舒适，又很大气，有历史，有故事的那种；服务嘛，西班牙的餐饮跑堂都是一样的666，男女都是。
我们就俩人，朋友是这里的常客，点了火腿、鹅肝、西班牙香肠、朝鲜蓟、油渍红椒和招牌菜—烤小牛排。火腿不知道是5J还是其他什么品牌，大理石花纹非常漂亮，香气浓郁还有回甘，有适度的嚼劲却不会有渣；
鹅肝品质很高，香肠口味偏咸，油渍红椒酸酸甜甜，都没多的可说；朋友大力推荐的朝鲜蓟，出奇地好吃，简单地油渍，抹上特有的一种酱，新鲜蔬菜的鲜甜爽脆都被激发出来了，烤肉绝配；他们家的招牌烤肉是一种薄切的小牛排，我不知道具体是哪个部位的，盛在盘子里简单撒些粗盐粒端上来，用一个带酒精炉的小烤盘桌上现烤，这时候想店名里的烤肉器说的应该是这种小烤盘，而不是撸串儿的“签子”，这种小牛排自然有别于Steak那种，就是能，真正地入口即化不留残渣。
那天在马德里是工作完成后的短暂假期，有大把时间可以挥霍，我却和朋友在这里泡了一下午，用餐时朋友推荐的一款西班牙当地红酒，性价比很高（西班牙红酒性价比都高，这款尤其高）；甜品后店里附送一种像酸奶一样的餐后酒，酸甜适口，绵密润滑，还无限量供应，我就越喝越嗨，直到朋友提醒再不走要耽误人家准备晚餐摆台了，才发现不知不觉已经高了。
从头道到甜品，两个人消费70多欧，附送面包、橄榄和餐后酒。
2.蘑菇餐厅
推荐指数★★★
推荐人：77
人均:15欧
但凡是看过马德里美食推荐的，应该都有这家店，很经典的烤蘑菇。在马约尔广场附近，有很多像这样的百年老店，装修环境都很质朴，很有情调，木质的装修，低矮的桌椅，昏暗的灯光，旁边有演奏的乐手。
装修很别致，整个空间就像在一个蘑菇里，屋顶还长着一个个蘑菇，蘑菇融合着古典，意思就是告诉我们，我们可是有历史的美味蘑菇。
店内最有名的就是烤蘑菇，尝第一口就觉得，眉毛都鲜掉了。口味更偏西方，咸鲜。咸味儿大部分来自中间的那一小块儿火腿(西班牙的jamón普遍质量很好)，再配上怎么都好吃的黄油，在中间小涡里蘑菇烤出的汁水可以说是精华了 ，吃的时候要两根叉子平举以免洒出来，一口一个大蘑菇，蘑菇的汁水混合咸香的火腿粒，鲜嫩多汁，本身已经很鲜美的蘑菇再配上顶级火腿，1+1>2。
制作工艺特别简单，但越简单的工艺越考验食材，所有的美味靠的都不是调味而是食材本身的天然鲜美。
小编觉得平平无奇的蘑菇能做的这么好吃真是不可思议，下一次去马德里，第一场一定直奔这家烤蘑菇店。
烤虎皮椒也是一大特色，据说是为了解腻，鲜过头的时候平衡一下，可以再战300回合。
没烤之前的蘑菇有我半个手掌大
3.Albacara Restaurant
推荐指数★★★
推荐人：Lowey
人均:60欧
一九年的7月份，那是一个非常炎热的午后，我和朋友预约是龙达当地非常有名的一家米其林餐厅，Albacara Restaurant
推荐这家餐厅是因为它拥有精美复古的大堂和龙达视野极佳的阳台景观。坐在阳台上可以品尝美食和领略身边的辽阔山景,新桥也是赫然在目，景色令人震撼。
前菜和小食配西班牙红酒，主菜是烤牛排和章鱼须
牛排表面香脆满溢，肉烤的熟而不柴还有水份，摆盘上配餐其实都是搭配主菜的调剂品，口味丰富。
烤章鱼须肉质Q弹美味新鲜，摆盘上的黑色颗粒点缀是有咸味的海苔，一起入口提升了口感，土豆泥一起入口增加了甘甜，红色的辣椒粉粘着入口刺激了味蕾。厨师的用心烹饪，认真料理每一道美食。
此时点了一杯西班牙最有特色的水果红酒桑格利亚，坐在悬崖边上看着大峡谷上时不时的鸟飞，还有晚霞映衬下的落日黄昏，美景美食令人陶醉回味至今。
4.Tapas餐厅”DIVINUS”
推荐指数★★★
推荐人：王老
人均:20欧
感恩大道上最知名的Tapas餐厅，紧邻加泰罗尼亚广场和英国宫百货。营业时间早上7:30—晚1:30，常年供应超过100种以上各式精品Tapas，价廉物美。
塔帕斯（Tapas）是西班牙传统小吃的统称，通常份量较小、美味可口，用来与美酒搭配。塔帕斯分为冷菜、热菜，盛在烤面包上或盛在托盘里。它没有固定的菜式或菜谱，几乎随便什么食物都可以用来做Tapas，包括海鲜饭、火腿、橄榄、腌渍三文鱼、鸡蛋烧、香肠、奶酪、各式的肉类等......
对于吃货来说，出门旅行最痛苦的就是自己的胃和钱包容纳不了太多种美食，而塔帕斯无疑是吃货的福音！每种分量都很小，每份2-5欧元，能让你不花冤枉钱吃到多种多样的口味。
而对于挑剔的中国胃来说，Tapas可能是欧洲大地上最讨喜的美食之一，食材味道都很丰富，并且大家一起分享的方式也非常接近中国人的饮食习惯。
5.La Esquina
推荐指数★★★
推荐人：w.f
人均:30-50欧
位置就在伯纳乌球场旁边，环境得天独厚，和球场仅仅一窗之隔。球队的人是常客。
牛排是招牌，大块大块的牛排看着过瘾吃着更过瘾。
还有配牛排一起的炸土豆片，脆里带着一丝酥松，特别的香，吃一片就停不下来，豁大一盆一会就没了。
“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，
不是宗教，也不是学问，而是吃。” — 林语堂
不管你是中国胃还是国际胃
在板牙，你都恨不得多长几个胃
美“胃”之旅，说的就是板牙
在抓住我的心之前，西班牙已经抓住了我的胃。
你呢？
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