黔东南篇 | 贵州乡村旅游重点村出行攻略-台江游记攻略【携程攻略】

黔东南

来贵州旅游一定要去的地方！

最原生态的自然环境

最浓郁的少数民族文化风情

这里一定会让你感受到

不一样的民族文化

不一样的风景

国家级乡村旅游重点村

台江县老屯乡长滩村

长滩村距台江县约22公里，环山而居、临秀美巴拉河而建，冬无严寒、夏无酷暑，无霜期长，年平均气温在16-25摄氏度之间，集生态农业、民族风情、田园风光为一体，非常适合旅游度假。

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张奎摄

长滩村独具特色的民族节日众多，有三月十五姊妹节、敬牛节、五月二十五龙舟节、喉醅节（花脸节）、吃卯节、苗年节等，而且村民热情淳朴，喜饮酒，善歌舞。苗族刺绣、苗帕等手工制品精美绝伦，深受游客喜爱，不管是当做礼物送人还是自己收藏都很有价值。

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苗族姊妹节

游玩推荐

民族风俗文化

长滩村风景优美，苗族文化浓郁，苗族歌舞、风情风俗别具一格。走进台江，游历苗疆村寨，体验苗疆风情，感受苗疆民宿，品味苗疆美食，领略苗疆厚厚的文化和浓浓的乡情。

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独木龙舟表演

也许你看过许多龙舟比赛，但长滩村的独木龙舟节一定不一样。长滩村是中国苗族姊妹节和独木龙舟节发源地之一，也是独木龙舟比赛的最佳场所，长滩村龙舟队先后夺得中国龙舟邀请赛独木龙舟组冠军、贵州苗族姊妹节独木龙舟冠军等多个奖项，被誉为独木龙舟冠军之乡。在这里，你不仅可以看见精彩绝伦的独木龙舟比赛，还可以看到各式各样的龙舟表演，感受长滩村的民族风情。

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自然风光

长滩村自然山水秀丽，周围农田环绕，高铁穿境而过，四季气候适宜，清晨薄雾环绕如同仙境，传统村落、五彩荷花、小桥流水、风雨长廊，形成一道靓丽的风景线。

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美食推荐

长滩村有苗族长桌宴、台江渣辣子、八宝娃娃鱼、晾干肥羊火锅、台江苦丁茶、绵菜粑等特色美食。

苗族长桌宴

台江渣辣子

晾干肥羊火锅

台江苦丁茶

住宿推荐

长滩村住宿：长滩农家乐。

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交通出行

长滩村位于台江县东北部，距台江县约22公里，驾车需要41分钟左右。

省级乡村旅游重点村

台江县台拱街道红阳村
红阳村是一个苗寨民族风情浓郁，文化生活丰富，文化底蕴厚重的村寨。寨内民族风俗保存比较完整，村容寨貌十分古老，住房依山而建，结构较为独特，均为青一色的古典式吊脚楼。

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红阳村群山环绕，自然风景和人文风光新奇独特，有瀑布群、龙女塘、天龙塘、姜央谷，神秘悲壮的双龙嘴、天生桥、姜央石等景观。

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游玩推荐

村寨山水

红阳村原始村貌保存完整，四面依山旁水，房屋前后全是高大的树木，一年四季都有不同的景观，村里男女有时会聚在树下刺绣、唱歌跳舞，小孩子在树下嬉戏。

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民族节日

苗族人民古朴、淳厚，苗族文化极有特色，素有“大节三六九，小节天天有”之称。有十三年一次的祭祖节、二月二祭桥节、吃新节、苗年节等，民族节日丰富。

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二月二祭桥节是红阳村重大节庆活动之一，俗称苗族儿童节，村民们拿着祭品走过祭桥，祈求家中子嗣昌盛、家人平安健康。

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跳芦笙每当节日活动，村民们都会聚集在一起踩鼓、吹芦笙，好不热闹。

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美食推荐

红阳村美食很多，有绵菜粑、糍粑、腊肉、长桌美食等。

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绵菜粑

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糍粑

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长桌宴

住宿推荐

农家乐：红阳农家乐

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交通路线台江县红阳村位于县城东南部，距县城15公里，驾车需要45分钟左右。

黎平县双江镇黄冈村
黄岗侗寨坐落在一个狭长的山间谷地，村里有一条小溪穿寨而过，居民房为木质吊脚楼，始建于宋朝，已有800多年的历史，历史悠久。

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黄冈侗寨崇尚“饭养身，歌养心”，全村上下，小到学语孩童，大至耄耋老人均会唱歌，均能唱歌。无论是红白喜事，大事小事，有事无事，情至深处，黄岗人总会倾情歌唱，所以黄冈又被称为“侗族大歌之乡”。

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游玩推荐

节日活动

黄冈村民风民俗引人入胜，民族节日较多，有正月初八的“抬官人”节、三月三、六月六、农历六月十五“喊天节”等，最隆重的数“抬官人”节和“喊天节”，场面极其盛大热闹。

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黄冈“抬棺人”

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黄冈“喊天节”

侗族大歌

黄冈村有“男声侗族大歌之乡”之称，其男声侗族大歌独树一帜，曲调优美，气势磅礴，侗歌配上侗舞，十分精彩，不容错过。

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鼓楼花桥

黄冈村全寨有5座鼓楼和1座花桥，四周禾晾、禾仓林立，原生态村貌加上质朴的村民村风，让人感觉时间流逝很慢，悠然自得。

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黄岗金秋禾晾

美食推荐

生血拌肉
煮熟的肉拌上生血，并加入姜、蒜、辣椒和一些野生香料，就成为了侗家特色美食——生血拌肉，听起来虽然让人有点打退堂鼓，但是实际上生血拌肉的味道是很好的，血拌肉的血必须是检疫过没疾病的猪血，另外，辣椒等作料也起杀菌作用，所以还是可以放心食用，千万不要被制作过程吓到而错过了美味哦。

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牛瘪

牛瘪”号称“百草汤”，是黔东南少数民族视为待客上品的美食，牛刚吃进胃里还没有消化的草，是村民制作牛瘪的原材料，村民们把这些“草”分了拿回家去，把草里的液体挤出来，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬一阵，再把新鲜的牛肉牛杂放锅里一起煮，肉熟了以后就是美味的“牛瘪”了。有的人可能会觉得不卫生，但其实牛瘪有健胃、祛热和助消化的功效，是一道卫生、科学、可口的菜肴。

熟牛瘪

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糯米饭

侗族喜食糯米饭，侗家糯米饭香糯可口，而且侗族人民好客，游客来访的时候会以热乎乎的糯米饭、腌鱼、腌肉来款待，当客人要走的时候，主人家还会给客人准备一大坨糯米饭和腌鱼、腌肉带到路上吃或带回家，以表心意。

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住宿推荐

在黄冈村可以居住在村民家或者农家乐，吃住在侗家。

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交通路线

黄岗侗寨位于从江县和黎平县交界处双江乡，距离从江县29公里，驾车需要一个小时。

黄冈侗寨景区距黎平92公里，驾车需要一个半小时。

黎平县肇兴镇肇兴村
肇兴是中国美丽的六大古镇之一，肇兴寨是中国最大的侗族村寨，被联合国世界文化基金会评为全球“返璞归真，回归自然”十大旅游首选地之一。

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这里不仅是鼓楼之乡，而且是歌舞之乡。一年之中，侗族节日很多，比较隆重和富有侗族文化特色的有“谷雨节”、“芦笙节”、“尝新节”等，正因有这些特色，肇兴侗寨不仅受到国内人民的喜欢，还深受西方国家、韩国、新加坡等游客的青睐。

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游玩推荐

肇兴侗寨

肇兴侗寨平均气温18℃，以农业为主，盛产杉木，善种棉花、管理茶山，木器、铁器、竹器、藤编、织机、刺绣等技艺颇负盛名，鼓楼、花桥，更是肇兴侗寨的一大特色。寨中建有鼓楼、花桥，大小不一高低不等，风格各异，别具匠心。

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寨子里杆栏式吊脚楼房，鳞次栉比，疏密有致，全用杉木建造，房子一般为歇山顶盖小青瓦。还有戏楼、歌坪、禾晾、谷仓、瓢井等建筑，布局紧凑，别具一格。

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堂安侗寨

堂安侗寨四面青山，峰峦叠嶂，阡陌纵横，梯田层叠。山腰间的民居依山就势，悬空吊脚。井然有序。寨中的鼓楼是该寨的吉祥物，据说可以扣住侗家人的灵魂。

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堂安侗族生态博物馆

寨中四通八达，小径曲曲，道路用的都是青石板。九条出寨子的路口都建有寨门，寨子中的附属设施还有禾晾、谷仓、水碾、石碓榨油房、鱼塘、井亭、祭萨塘等建筑物，都具有它们的独特文化个性。

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堂安鼓楼

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堂安古井

美食推荐

侗家干笋炖肉

酸汤鱼

白切香猪

乌米饭团

住宿推荐

古侗人家：黎平县肇兴景区仁团鼓楼往下50米桥头河边

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肇兴侗郎：黎平县肇兴侗寨信用社桥头

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肇兴侗香楼：黎平县肇兴侗寨信团鼓楼东行50米

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交通路线

1、公共交通

从江站离肇兴侗寨高铁约3公里，乘肇兴公交直达侗寨门票处，票价2元。

从江汽车站乘班车至肇兴，约3 小时。

从从江乘至洛香的班车，车程约2 小时，再从洛香乘三轮车至肇兴，约20 分钟。洛香步行前往肇兴约半小时。

黎平汽车站有直达肇兴的客车，每天9班。

2、自驾

自驾车在黎平南站上高速，向南行驶，在从江东站（洛香）下高速，然后左转沿纵一线（洛香岔路口至肇兴主干道）直行至肇兴，行程约45分钟。

从江县丙妹镇岜沙村

岜沙苗寨拥有良好的自然生态环境，保存着独特的原生民族文化，岜沙村民崇尚自然、以树为神，走进岜沙随处可见茂密的森林。

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村民的生活习俗、服装配饰仍然保留着强烈的原始色彩，至今留传着神秘的树葬习俗、古老的“成人礼”仪式、奇特的“户棍”发饰等等，被誉为“世界最后一个枪手部落”，苗族传统文化的“活化石”、“博物馆”。

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游玩推荐

岜沙芦笙节

芦笙节的前一天，全寨男女将实行节前分工，男人组织杀牛、分肉到户，妇女洗刷炊具，为节日准备丰盛的菜肴、接待宾客。节日当天，岜沙苗寨开门迎客，全寨男女老幼身穿民族盛装，邀宾客前往古芦笙堂参加节日活动。

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岜沙枪手

岜沙自古以来就有狩猎的传统，直到现在寨中还有火枪队，岜沙男人出门时枪不离身，民族文化深厚，以“最后的枪手部落”入选“最神秘的21个原生态部落”。

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镰刀剃头

岜沙男人的发髻是他们与其他支系相区别的最重要的标志，岜沙的男孩从出生起，便不能随便洗头、梳头，更不能随便剃发，等到16岁时，要举行一种古老的成年仪式，苗语称之为“达给”：把一头长发统统剃去，只留下最中央的一撮，梳成高高的发髻。

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美食推荐

油茶炒面

烤香猪

香茅草烤鱼

凉拌猪血

住宿推荐

岜沙枪手人家

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古风寨

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岜沙景观客栈

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交通路线岜沙村距从江县城7.5公里，从江到岜沙只能坐加榜和平正的车，中途在岜沙下，但是这两趟班车每天都只有一班，所以最好打车，30元，可以拼车；面包车8元/人，车程约15分钟；榕江到从江的班车不经过岜沙，要到岜沙的话都要先到从江，然后再找车去；岜沙回从江，可在路边拦便车，5元/人。

榕江县栽麻镇大利村

大利侗寨坐落于利洞溪畔的深山幽谷之中，村寨楼房建筑除常见的侗族吊脚木楼外，还有颇具地方特色的四合木楼。现寨中保存最完好的一座四合木楼，始建于1781年，寨中还有大小不同的五座风雨桥，原始生态环境保存良好，是一片远离尘埃与喧闹的净土，是一处让疲惫心灵得以憩息的最美家园。

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游玩推荐

风雨桥

风雨桥又称花桥、福桥，整体由桥、塔、亭组成，全用木料筑成，桥面铺板，两旁设栏杆、长凳，桥顶盖瓦，形成长廊式走道。塔、亭建在石桥墩上，有多层，檐角飞翘，顶有宝葫芦等装饰，被称为世界十大最不可思议桥梁之一。因为行人过往能躲避风雨，所以称为风雨桥，大利侗寨风雨桥历史悠久，保存完整，非常有观赏价值。

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民俗民风

大利侗寨文化艺术丰富多彩、男人穿对襟或右衽无劣谔衣，包大头巾，妇女穿大襟无领上衣，穿百摺裙，束腰带和绑腿，包头帕，留长辫。以大米为主食，喜食糯米，喜欢喝酒，比较喜欢酸辣味道，待客用打油茶、鱼生、腌鱼等美食，民族文化丰富。

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生态环境

大利侗寨环境优美，原生态环境保存完好，可以欣赏大自然美景的同时感受特色的民族文化。

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乐里七十二寨

乐里镇位于榕江县北部，七十二寨斗牛文化底蕴深厚，自古以来这里的侗族同胞们就崇尚牛文化，信奉“牛斗人和”这一理念，七十二寨以一个寨子共同饲养一头勇猛好斗的牛为荣！七十二寨的侗族人们让为“和”而斗牛的这个绿色文化展示给世人，在乐里斗牛场举办斗牛表演赛，这个黔东南州最具特色、最具人气、最普遍、最典型的斗牛成为民间文化活动。而且，乐里七十二侗寨地区还保存着古老的爬窗探妹，恋爱习俗以及独具特色，造型美观，工艺精巧的民族盛装和历史悠久的侗族雕楼，这些古老的习俗为乐里十二寨披上了神秘面纱。

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斗牛

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侗年

美食推荐

卷粉

卷粉制作不复杂，但却很讲究。将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块，炒熟备用，然后将柔软的米皮平铺在桌子上，根据需要，切成小三角块状，然后用汤勺把配料舀放到粉片内，包裹起来，成一小长形圆筒状，就是卷粉。卷粉可热吃可冷吃，根据个人喜好，一般冷天会热着吃，口感更好，更暖和。炎炎的夏日来一碗凉卷粉，心里凉悠悠的感觉，去热消暑，卷粉吃的时候一定要拌上酱油、豆腐卤水、酸醋、撒上葱花、姜米、辣椒面，更有滋味。

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濑粉
榕江方言将“烫”字说成“濑”，故称为濑粉。濑粉由榕江特产的贡米加上一点糯米混合在石磨上碾压成米浆，再将米浆按量倒入大铁盘中用大火蒸，热腾腾的濑粉新鲜、香糯、绵软，极大的保留了榕江贡米的营养和甘甜，极其美味，值得一尝。

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羊瘪

以花椒、生姜、芫荽、桔皮、大蒜、朝天辣等配料油煎，爆炒牛肉牛杂，羊肉羊杂时，放人牛瘪羊瘪调味，瘪味牛肉羊肉味香汁浓，清凉微苦，增进食欲，还可补肾、健胃、清火。千百年来，羊瘪一直是榕江一带少数民族百食百爱的锅中珍品，特别是塔石羊瘪。

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侗家烧鱼

在贵州省榕江县，当地村民们祖辈都有稻田养鱼的习俗。又到了一年的丰收季，当地的侗寨村民开始下田收鱼，俗话说侗不离鱼，吃烧鱼是侗族人民的一种传统习俗，侗族的烧鱼，历来以其味道鲜，嫩，香，美著称，而且吃法新颖别致，饶有风味。先除去苦胆，然后用温火慢慢将鱼烤熟，慢慢烘，缓缓烤，一直把鱼烧得焦黄滴油，而后去掉内脏，加盐、辣椒、生姜、大蒜和临时采集的野生香料，韭菜、毛毛菜等当地特有的原生态野菜混合拌匀，简直是让人欲罢不能的一道美食。

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芋头糕

粉紫色的芋头糕，颜色非常漂亮，而且口感也很好，看起来像果冻，吃起来有点像蛋糕的口感，不过它不是甜的，而是混合着各种香料一起，吃口感丰富，非常有特色。芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值，丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

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住宿推荐

到大利侗寨可以住民宿和客栈

交通路线

1、自驾

由榕江向黎平方向20公里处(螺丝桥旁)左转(有指示牌)5公里即到大利侗寨。

施秉县甘溪乡望城村

望城村是古生物化石之乡，是国家苗岭地质公园的组成部分，是古生物化石科普教育基地，同时还有国家二级重点保护动物——鸳鸯，坐落于风景秀丽的?阳河畔，交通便利，施（秉）青（溪）二级公路穿境而过。

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望城村是一个依山傍水，水陆交通便利，苗族风情浓郁、旅游资源丰富的少数民族聚居地，望城村解放前为清明乡政府驻地，拥有悠久的历史文化、商旅文化、红色文化和民族文化，还有具备极高的科学价值的华严侗摩崖。气候温暖湿润，居住着汉、苗、土家等民族。

游玩推荐

荷花观光园

盛夏，走进甘溪乡望城村，干净的进寨水泥路，错落有致的民居建筑，娇艳绽放的荷花，漫山的水果压枝头，一幅美丽新农村画卷映入眼帘。望城村种植有大片的荷花，村子前面就是荷塘，成片的荷花盛开非常美丽，具有极高的观赏价值。

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精品水果示范园

在望城村体验现代娱乐活动乘游船观光、在有机生态园里体验亲自采摘的乐趣；吃农家乐里特色美食，住农家乐里体验苗乡风情。

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华严洞

华严洞是一个天然溶洞，洞内分两层三岔，有钟乳石雕大士像、石雕武神像，塑像形象生动、神彩奕奕。在洞上有明、清两代大小摩崖13处，洞内有摩崖3处，共16处254字，1984年省文物主管部门拨款维修，并在洞口嵌竖青石保护标志及摩崖说明碑。

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美食推荐

腊猪脚

鼎罐饭

农家特色洋芋饭

苗家牛头长桌宴

住宿推荐

鼎罐鱼山庄：施秉县高碑村

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交通路线

望城村位于施秉县东部，距施秉县城10公里，距镇远县城25公里，距凯里黄平机场32公里，从贵阳出发，途经银白高速—江都高速—余安高速—天黄高速— 306 省道，全程约 237 公里。

剑河县屯州村

屯州村是一个自然资源丰富、生态环境优美、民族风情浓郁的苗家山村。这里的路面铺的是当地产的片石，房屋的保坎也全用片石，有“石板苗寨”的美誉。

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特色的石板结构、古生物化石群、浓郁的民族风情，众多的民族节日，绚丽多彩的民族服饰，能歌善舞的村民，每到“二月二”敬桥节，“二月十五”姊妹节，“六月”吃新节，“十月”苗年节，村中男女老少都穿上民族服装，欢跳木鼓舞，饮酒作乐，对唱苗族古歌、酒歌、飞歌不断吸引着国内外的游客。

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游玩推荐

民族文化

苗族服饰的衣料以自织自染的棉为主，丝绸、麻布较少。不仅有性别、年龄的区别，而且有盛装、中装与平装之分，更有地区性的差别，特别是妇女服饰，极为绚丽多姿，多达100多种。

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屯州村还有很多民族节日，比如“二月二”敬桥节，“二月十五”姊妹节，“六月”吃新节，“十月”苗年节等，非常有意思。

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生态环境

屯州村全是青石板片砌成的屋基底层或路面、墙面很整齐，有特色。

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化石

就是这不起眼的地方却是一块神奇又古老的土地，它与被誉为“震惊全球的发现”“研究生物进化的金钥匙”的古生物化石群仅一公里之遥，据说，在5亿年前人类还没有出现的时候，现在的屯州村是一片汪洋大海，后来由于地壳运动，海地升高，变成了陆地，因此，这一带以石山居多，好看的石头也很多，可以拿回去作纪念或者送人。

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吊脚楼

木结构吊脚楼，一楼一底，屋顶盖青石或土瓦。因科学家在这里发现保存完好的古生物化石群，被誉为“震惊全球的发现”

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美食推荐

红米粉

剑河早餐以红米粉为主，红米为耐寒稻种，剥开稻壳米粒外边的深红色米皮使其得名，制作米粉不需要糯性的米，基本制作工艺与普通米粉是一样的，都经过淘米、泡米、滤米、打浆、熬芡粉、蒸煮等程序，一般都用陈粘米制粉，那样才有筋丝，所以用红米制的粉不仅色泽比白米粉好，筋丝和口感，也更胜一筹。

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欧蓄菜
欧蓄菜，苗族特色食品，剑河独有，欧蓄菜就是将野生的马尾葱（有些地方用小韭菜）晒半干洗净，然后砌细，在用稀糯米饭拌匀，放入坛中，密封坛口。半个月后糯米与韭菜拌成的欧蓄菜变酸可开坛取出适量，当成煮新鲜田鱼（或螺丝）的底料。用欧蓄菜煮的鱼（或螺丝）味酸醇、鱼肉细嫩，是下饭佐酒的美味佳肴，同时也具有解酒的功效。

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