最近，碳菜坊突然火了，游客来到景区，就问景区服务人员，碳菜坊在哪里？

游客说:"今天不是来旅游，是冲着碳菜坊来的。”了解得知他（她）是福建省外来厦门自驾游，无意间听到民宿老板谈起印象半径的碳菜坊，味美好吃，味道正宗才“不远千里来寻美味”！

就这样，每天一波接一波厨师今天炖10锅碳菜，不够明天炖20锅碳菜，还不够后天再炖30砂锅……厨师都慌了～～

一、匠：碳菜坊的故事

月亮湾是印象半径景区天然竹林休闲中心，这里环境优美、是一个小岛，游客们通过迷你玻璃桥才能“登岛”，这里有最神奇全年无蚊虫的天然竹林、有孔雀、秋千、户外KTV、千人捕鱼、凉亭、地理杂志框、风向标、天然睡，还有最近游客朋友特别喜欢的美味，碳菜坊。

说起碳菜坊，没有匠心精神，是做不出来的。

景区创始人曾先生，自己本身就是一名妥妥的吃货（讲老板吃货，小编是冒被K掉的风险哟），在创建印象半径景区之前，是一名拥有20年的老销售，吃遍了全国各种特色美食，也算是半个美食专家了。

所以，曾先生创办印象半径，他的初心就是走一条【正宗】乡村之路，让城市的人来吃农家菜，玩乡村水、抓鱼捉泥鳅等，体验乡村的乐趣，回归本源，而不是把城市的钢筋水泥搬到乡村里来。

在打造月亮湾休闲中心时，曾先生就在考虑、月亮湾休闲中心一定要走一个“轻”字，即轻餐饮，不能有大锅大灶、大厨房，这样会破坏月亮湾美丽小岛环境，失去乡村特色，是曾先生不愿看到的。

经过多次论证和研究，最后确定做碳菜。

在有一段时间里，曾先生请来了许多美食专家和一些美食爱好者，不断多次反反复复免费试吃、调整、优化，差点把厨师弄疯了，而轻餐厅成本也居高不下，员工也唉声叹气，抱怨不爽。

曾先生却顶着压力，经过3个月调整优化，得到了他想要的味道，坚持采用农家木炭，砂锅炖，确保营养不流失，使其食材地道原味，一面世就得到了游客的好评，最近在社会上竟流行一句话：不吃一顿碳菜坊碳菜，不算来过印象半径。

对了，嘚瑟一下，据考察，碳菜坊+天然竹林里就餐，在福建还没有第二家哟，这样的环境、这样的美味，来印象半径肯定对得起你的胃！

二、食：碳菜美食，原汁原味

1、稻田鱼炖农家豆腐

2、猪脚炖花生

3、老鸭炖玉米

4、大肠炖咸菜

5、碳烤农家鸡

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更多碳菜

等你来发现

6、泡椒竹笋

7、大锅柴火咸饭

注：大锅柴火咸饭，馅料随季节变化调整，以实际为准。

来！！除了有好吃的碳菜，还有很多好玩的