「长崎蛋糕」是将鸡蛋打发，混合面粉、牛奶和麦芽糖烘烤而成的糕点。它的历史可以追溯到400年前，被葡萄牙带入日本长崎县。

※当时，长崎是日本唯一与外国贸易开放的港口。

日本的「长崎蛋糕」是为了符合日本人的口味而改良的葡萄牙点心。

以长崎蛋糕专门店而闻名的是长崎县，其实大阪也有老字号店铺，可以品尝到非常好吃的长崎蛋糕哦！

下面我跟大家聊聊大阪心斋桥的「カステラ銀装」。

一楼是商店，二楼是咖啡店。

这次是去咖啡厅的，所以直接去二楼。在这里，可以享受长崎蛋糕的各种甜品。

我点了一份限量的甜点「长崎蛋糕热布丁」。

在热腾腾的布丁上放上蛋糕，点缀上草莓、杏仁片、香草冰淇淋。

店员对我说：“不快点吃，冰淇淋就会融化哦!”

因为冰淇淋会在温暖的布丁上融化，所以「30秒」内是最美味的。

冰激凌的冰凉和布丁的温暖绝妙的搭配在一起。长崎蛋糕软糯甘饴，甜而不腻。

长崎蛋糕热布丁 1,200日元（税后1,320日元）

长崎蛋糕热布丁套餐 1,650日元（税后1,815日元）

※14:00～数量限定

在这里说个小故事，我问了店主这个长崎蛋糕热布丁的由来。

(店主感言)

本店以「长崎蛋糕的未来」为使命，创作了各式各样的蛋糕。

那天我在研发菜谱，烤了布丁和蛋糕，本来计划冷藏后再吃。没忍住趁热吃了一下，加入长崎蛋糕会增加布丁的甜味和浓郁，意外的好吃。

之后，反复实验，更有工作人员说：“放冰淇淋的话会不会更好吃？于是冷冰激凌和温热布丁的组合诞生了。

大阪作为日本的“食都”而闻名，在美食方面下了很大功夫。我也想为来大阪的客人提供难忘的美食。

在カステラ银装店，还可以享受到其他原创甜品。

芭菲蛋糕，上面有水果、奶油和冰淇淋，分量也是很足的。

芭菲蛋糕：1,200日元（税后1,320日元）

芭菲蛋糕套餐 1,650日元（税后1,815日元）

这是用蛋糕做的法式吐司风味甜点。

因为它的美味，也有很多老顾客喜欢上了它。

法式吐司蛋糕：750日元（税后825日元）

法式吐司蛋糕套餐：1,200日元（税后1,320日元）

在1楼的商店可以买到这种特产--长崎蛋糕。

使用新鲜鸡蛋、面粉、口感醇厚的蜂蜜等，不使用任何合成着色剂或防腐剂。

蓝色盒子印着「CASTE21」是商店的招牌蛋糕，其特点是松软香糯，保质期大约2到3周。

蓝色盒子「CASTE21」：1,000日元（税后1,080日元）

蓝色盒子「CASTE21」（半分）：550日元（税后594日元）

红色盒子CASTE11比CASTE21糖少，含有更多的蛋黄和蜂蜜，更加柔软的口感。

红色盒子CASTE11：1,200日元（税后1,296日元）

红色盒子CASTE11（半分）：650日元（税后702日元）

这个的保质期也只有2~3周。

其他还有季节限定商品。

这是9月~ 12月的限定商品「栗子蛋糕」，使用意大利产栗子。

在心斋桥总店可以看到手艺人的工作的样子，非常有意思。

另外，银装店的蛋糕，据说在大阪著名的百货商店都有销售。如果是作为礼物的话，请一定要去百货商店逛逛。

カステラ银装心斋桥总店

大阪市中央区心斋桥筋一丁目4-24