策马临溪日暮，落霞照水西流

街区横贯今古，古迹千年悠悠

山光波色涵秋，酒香沁沁客酬

鲁商文化游走，一碗煮锅润喉

雅轩临碧草，飞檐探穹空

那是我徜徉梦中的青砖巷陌

阶头睹菑墙，商贾肆中忙

那是我为之流连的繁华昌荣

把古商城文化留在记忆、品在舌尖

食游酱有个好去处你会喜欢

五一假期终于快到了

要尽揽春光、邂逅历史

还要享受美食带来的激情

其实不需跋涉远行

距青岛280多公里的淄博·周村

正在古韵悠扬中恭候着你

吃货对周村的第一印象

必须是名头响当当的周村烧饼

薄如秋叶，形似满月

落地珠散玉碎，入口回味无穷

来到周村古商城

必须是手拎上一袋烧饼边吃边逛

“饼，并也。溲面使合并也

胡饼，作之大漫沍也

亦以胡麻著上也。”

源于汉代，成于晚清的周村烧饼

博物馆里走一走

你就会发现它的丰富历史内涵

明朝中叶，周村贾商会集

一种名为胡饼炉的烘烤设备传入周村

师傅们根据焦饼薄香脆特点

结合贴烤胡饼之法创出大酥烧饼

清光绪六年，周村郭姓烧饼老店

“聚合斋”对烧饼制作工艺潜心研制

使周村烧饼以全新面目问世

千佛寺庙群、三益堂印刷展馆、谦祥益

瑞蚨祥、民俗展览馆、今日无税碑

状元府、票号展览馆、杨家大院

……

古商城之中能逛的地方很多

食游酱有几个很喜欢的要与你分享

比如拥有三进院落的状元府

 状元府作为王应统的府邸

是典型的北方四合院建筑风格

三进院落呈阶梯状一院高过一院

寓意“步步高升”

康熙皇帝亲笔御赐“状元及第”

牌匾就挂在了这里

食游酱最爱的还是后花园

亭台水榭、春花烂漫

池中锦鲤成群，目中春色满园

倚坐凭阑，喂鱼有清风拂面

实在是忘不掉的惬意人生

“天字号”里款款而坐

提笔沾墨，簪花字格

书写春华秋实，难掩诗情画意

就这样静侯岁月，放空自己

仿佛隔空对话古人神游一番

民俗展览馆分为两大展示馆

周村历史文化展示馆和丝绸文化体验馆

周村历史文化展示馆分为两层

采用十个展厅展示了周村的

历史发展脉络、周村名人事迹

周村风土人情、周村非物质文化遗产

以及现代周村革命、发展、建设历程

了解周村当地的民俗

博物馆里听听讲解太长知识

孟子曾评价为“齐之巨擎”的陈仲

《聊斋志异》的作者蒲松龄

七仙女神话故事的男主人公董永

……

这才发现周村历史名人不胜枚举

周村芯子，独有的传统民间舞蹈

和周村花灯相辅相成，同步发展

周村芯子是一个综合艺术体

一是展示了周村丝绸

二是传播了民间文化

三是促进了商贸活动

是源于唐宋的庙会文艺，甚是精彩

看个精彩绝伦的戏法、拉洋片

换上民国服饰拍个美美的写真

学习染布、织布的工艺手法

互动体验中，更加爱上了这里

煮锅是周村三大特色小吃之一

1910年左右由周村三星庙前

徐方明、镇西桥李六所创始

设一中间有孔的圆木盘，砂锅放孔内

顾客围坐四周，菜肴锅内烫热取出

想吃啥吃啥，老汤随意喝

体验“吃着碗里的，看着锅里的”

必须来丁家煮锅走一遭了

不大的小店里别有洞天

中午头人生鼎沸，赶紧找位置就坐

作为周村“八大文化”中饮食文化的体现

煮锅说是我国最早的分餐制

一点也不夸张呢

肉丸、豆腐、狮子头、肥肠

想吃的都点上

之后老板娘就会麻利的给你切好

锅中烫一下切好的食材

浇上牛骨熬制的老汤就可以吃啦

碗底有水保温汤不会凉

天冷的时候一个饼一碗热乎的煮锅

别提有多愉作舒坦了呢

狮子头内有乾坤

肉丝、海米、木耳、葱等炸制

馅儿的内容超级丰富

食游酱最爱的还是肥肠

老汤中恣意Q弹，满口生香啊

无税政策的见证者今日无税碑

八大祥字号之首的瑞蚨祥

 电视剧《旱码头》和《闯关东》的拍摄地杨家大院

……

能逛的景点非常之多

感受周村文化的潜移默化

以及周村人人诚信、爱国的民族气概

一条大街

曾经的全长是1300多米

如今的周村古商城

虽只存下315米

但今日无税碑矗立不倒

鲁商文化传承至今

煮锅沸腾不止、飘香不息

你我理应有一次相约，在周村

这个假期，携手同行可好