+ 关注
三亚水果盛宴--了解它,吃掉它,享受它
三亚、海南东线等6地

三亚水果盛宴--了解它,吃掉它,享受它

行程天数

1

来到三亚的一个重要理由就是丰美的水果,林林总总,新鲜美味,对于我这样离不开水果的人简直是一场盛宴!
但是除了常见的水果以外,还有很多叫不出名字的:s享,让更多的人认知!
1、椰子    

椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛,椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。    

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而“椰席“早在汉代就是朝廷的贡品了。

另外,切记要想喝到最好的椰子,请选择红椰子,选了红椰子,还要看时辰,过了中午,喝椰子水是不比上午或早上的甜。

2、番石榴    

海南人天天可以尝尝到新鲜的水果。时下杨桃、番石榴等热带水果在三亚纷纷上市。走在大街上你可以看到挑着担子的阿婆卖杨桃与番石榴呢!    

番石榴又叫鸡屎果,属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴,一点都不像,它外表看起来有点像梨,果实通常呈青色或淡黄色,熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽,也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆。至于味道更是一流,很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。     番石榴不但好吃,而且营养丰富,听说含有很多种维生素和其它人体需要的微量元素,难怪它具有治疗,糖尿病及降血糖的功效!     1)番石榴在海南各处水果市场都有售。     2)买番石榴一定要买“珍珠番石榴”品种,(先尝后买)因为有很多海南农家品种不好吃!     3)番石榴的籽也可吃,但不好消化。

3、榴莲    

榴莲俗称麝香猫果,原产马来群岛,海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。榴莲果实有浓烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之称。     我国明代著名航海家郑和下西洋时,与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果,流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”,就是今天的榴莲。     榴莲属木棉科,是常绿乔木,高达25米,枝繁叶茂,树冠很像一把撑天蔽阳巨伞,叶长椭圆形,革质,叶面光滑,叶背有鳞片。花形大,带白色,聚伞花序。果实近于球形,果长约25厘米,每个重三四千克,果皮黄绿色,长满锋利的木质刺,很像一只大刺猬。果肉嫩黄,香甜油腻,食后余香不绝。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮,有恶臭。种子可炒食。     素有水果之王之称的泰国, 盛产榴莲, 每到产果旺季, 城乡处处飘散着榴莲的果香。

4、山竹    

山竹的果壳呈黑紫红色,掰开果壳露出洁白晶莹的果肉,果肉一瓣瓣抱作一团,像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

5、黄皮    

黄皮,顾名思义,具有黄色的皮,也被人们称黄批、黄罐子。     黄皮在中国已有一千五百多年的历史了,生长于南方湿热地带。在海南,黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形,小而精,皮色金黄,光滑度好,肉白色,果肉嫩滑多汁,酸甜可口,它的成熟期一般在农历五、六月份。     黄皮的种类有多种,最常见的分为甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。     夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。  

6、荔枝    

荔枝有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳香,鲜食最好,也可加
工成罐头、酿酒、蜜饯等。
7、莲雾    

海南的水果很多,要数到漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。较海南其它水果莲雾像一个美丽的邻家漂亮女孩!如果你要选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢!因为不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜;粉红色的水份较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。感觉像选美吧!    

海南很多人家院子里种着莲雾的树,我想主要是欣赏它的美丽吧!你想呀,树上持满红色的风铃肯定让人心情特别清新。其实他们对莲雾本身倒是了解不多的,我曾经问过一些种着莲雾的人家,他们好像只知道叫它们“点不”其实莲雾叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原产于印度和马来半岛。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等,特别适合在在炎热夏季,冰冻后食用,清凉解渴。     莲雾一年有结两次果,每次都是在雨量充足的季节,所以莲雾的含糖远没海南其它水果大在。但现在海南很多种水果的农场已经把它们改良了,相对传统的莲雾,现在街上卖的莲雾更甜、更漂亮。     1)由于莲雾皮薄肉嫩,经不住挤压,所以莲雾较适合购买后立即食用,不适合携带。     2)莲雾在海南四月上市较多    

3)莲雾在三亚的水果市场通常有售。

8、火龙果    

海南的水果品种很多,站在各种各样的水果面前确实让人难以取舍。如果拿不定主意不妨买上几个火龙果尝尝。火龙果是热带地区水果,在内地一般是以高档水果出现在市场。而在海南则随处可见的。     火龙果属仙人掌科,三角柱属植物,有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。其果实呈橄榄状,鲜红色外皮亮丽夺目,水果摊上它应该是最抢目的了。较一般水果火龙果较大,果实每个重500-1200克。切开后果肉雪白或血红,还有一个个黑点,像在上面撒了一层芝麻似的。咬上一口,感觉是一种淡淡的甜,清淡中有一点芬芳,胜似“哈密瓜”。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感,难怪有人也叫它“树西瓜”。    

二十一世纪的今天,人民的生活水平有了极大地提高,消费观念已产生很大变化,已不再仅仅满足于吃饱穿暖,追求生活质量的提高已成当代时尚:中老年人讲求健康长寿;少女小姐讲究美容漂亮,青春永驻;少年朋友在追求身体健康发育的同时,要求健康增智,火龙果恰恰可以同时满足上述三个方面的需求。火龙果不但与它的近亲--芦荟一样具有美容功效,医疗保健作用。还具有明目、降水的功效,预防高血压作用。对这种有益健康的水果,在海南旅游的您当然要多吃几个。    

1)火龙果5-11月开花结果,这段时间内您在海南都可以买得到    

2)在25-30℃的室温状态下,火龙果保鲜保质期可超过2周  

9、杨桃    

别名“羊桃”,呈五角形,故又称为“五棱子”。     主要品种有本地杨桃、马来西亚香蜜杨桃、台湾甜杨桃等。杨桃又分蜜杨桃和酸杨桃两种。酸杨桃因其奇酸无比,三亚人常用来配鲜鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以去腥味。蜜杨桃甘甜可口,乃解渴佳果,对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效,据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。  

10、菠萝蜜    

菠萝蜜是三亚水果王国时的庞然大物,果大如冬瓜,大小不等,5至20公斤,被美誉为“热带水果王”。其外皮如锯齿,结在树杆上,又称树菠萝。菠萝蜜有干包和湿包两种。干包果肉厚,啖之甘甜爽脆;湿包果肉湿软,啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟,涉足三亚,您定能品尝这一佳果。

11、芒果:
  原产印度及东南亚,在我国有一千年历史,素有"热带果主"之称,果肉为深黄、浅黄色,肉质致密、腻滑,味甜,果实饱满,鲜艳美观,富含维生素C。主要品种:吕宋芒、 象牙芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒(鸡蛋芒)。
12、木瓜
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
13、番荔枝 番荔枝又叫佛头果、释迦果、番梨,原产南美洲及印度。其果实呈圆形或圆锥形,果皮淡绿色,有鳞状凸起,果肉呈乳白色的浆质,柔软而稍带胶状,味甜微酸,并具芳香,入口即溶,果实中部有很多籽。好的番荔枝果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆甜,味道一流,还带着特有的清香,确实是水果中的珍品。日本曾认为番荔枝是世界上含维生素C最高的水果。

14、菠萝 菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。  菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。  凤梨不只是丰富的水果来源植物,也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外,加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外,制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。尚可利用残渣制造酒、醋。  凤梨如同番木瓜最适宜饭后食用。有胃寒、寒咳、虚咳者,不宜生食或生饮凤梨汁,可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。


15、龙眼:
  别名桂圆,状如眼珠,故称"龙眼",原产品国南部和越南北部,是南亚热带著名的特产,果壳黄褐色,光滑美观,果肉淡黄色或乳白色,爽脆韧滑、味密甜奇香、汁多,主要品种:福眼、石硖等。
16、槟榔:
四大南药之一,嚼槟榔有利于健齿也可降血糖。槟榔是名贵的中药材,又是嗜食品,是我国东南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗节或喜事节日的迎宾敬客的佳品,是极具热带风光情趣的观赏植物。
槟榔果是本地人极其中意的一种水果,本地人说:外地人不了解它,所以才嫌恶它。

17、红毛丹
又名毛荔枝,原产马来西亚,属无患子科韶子属,有36个种,系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物,也是著名的热带水果,在中国能适合种植的地方不多,属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功,至今已有几十年的栽培历史。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树,在市场上享有较高的声誉,售价高,在海南种植有一定的适应性,且南部和东南部地区适于种植红毛丹,产量高,品质优良,是很有发展前途的热带果树。
红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%,油可制肥皂;树皮和树根含单宁及皂苷,新梢可作染料。此外,果树还可作为园林观赏树木。
海南红毛丹的吃法:红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。

18、芭蕉

芭蕉科植物,热带、亚热带水果。茎可入药,利尿、治疗脑血栓;根可治疗感冒、胃痛。

相传古时有位冯先生,夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过,十分美丽,问其,自称“蕉氏”。冯拉扯女子入房,女子不从,匆忙而去,冯只扯下女子一片衣角,晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶,原来女子是芭蕉所变。

19、皇帝蕉
  别名 皇帝香蕉,米香蕉,金香蕉 ,英文名 Banana ,成熟期 海南主要供应时间在12月份到次年2月份左右  品种特性: 皇帝蕉外观色泽鲜艳,风味独特,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。
  外形色泽:皇帝蕉果小,长约10厘米左右。无籽,皮薄、熟后呈金黄色,果皮厚度只有0.1厘米。甜度高、果肉橙黄,清甜芬芳。
  营养成分:皇帝蕉果实营养丰富,可溶性固性物高达26.5%-30.2%。每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,还含有灰分和多种维生素。

20、西番莲

又叫百果香,西番莲科热带果树,原产澳洲和巴西。果汁中有165种化合物,构成特殊香味,具有十几种水果风味,有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。

攻略建议:
第一市场和鸿港市场都有琳琅满目的水果卖,很多游客到那里批发打箱带回去。
如果只是日常吃吃,也可以到第二市场(明珠对面)、第三市场(农垦医院对面)或者超市购买应季水果。一般来说,市场的或者路边阿婆卖的要便宜一点。


(杨桃)

:s
(黄皮)

:s
(番石榴)

:s
(番荔枝)


(莲雾)

2009-06-25发布 阅读量1.9万
1
1

推荐阅读

全部
亲子
和父母
和朋友
一个人
夫妻
情侣
依山傍水,寄情山野,这才是我向往的农庄!
彭家沟农庄莫负春光,邂逅一场春天万物生长、百花争艳,一到周末节假日,就想远离都市的喧

带你去远方看风景4.7千10

离广州高铁仅半小时,媲美无锡鼋头渚赏樱,宫粉紫荆花海别错过
“广东肇庆这个城市很舒服,特别近几年发展迅速,而且城区不禁摩,市容市貌整洁的同时,很

若有所思CS3.7万10

到海边去,到南极村去
2021年广东的春天一改以往阴雨绵绵、凉风飕飕,取而代之是春光明媚,春风和煦,谈笑间

晓鸣祥铃9.6千19

3月春游季不负春光,昆明周边赏花、吃柴火鸡,妇女节免费!
历经寒冬,进入三月份云南迎来姹紫嫣红,春暖花开!昆明又恢复成了人们认知中的“春城”,

阅云南4.8千11

西北旅游,自驾甘青大环线,最详尽攻略
敦煌莫高窟去年快乐飞,我们几个小伙伴快乐飞首站就是丝绸之路上的重镇··敦煌。来到敦煌

乐玩日志1.3万6

凤凰停留30小时,玩遍大街小巷,揽尽大好风光
上午10:05离开陈宝箴家穿行在凤凰城的小巷里

M32****41851.5万29

假装在伊豆的庭院品尝日式料理
坐标:蟹道·水产·炉端烧

hi绿野仙踪5.3千11

浙江湖州长兴悠然民宿,挖竹笋品美味,乡村田园式的恬静模样!
浙江湖州市长兴悠然民宿,位于湖州市长兴县煤山镇仰封村仰峰自然村,小院周围风景优美,依

幺幺肆民宿酒店农家院乐旅游住宿攻略3.6千10

三月楼房沟,风里有诗句
我想和你虚度时光,比如低头看鱼

M29****77491.2千0

巴厘岛 | 总有一个假日,要属于bali
是没想到,提笔写此篇 巴厘岛 之行的回忆时,是此番境况。

筱莲55.8万203

vlog来了!逛一逛青岛李村夜市~

我的旅行小马甲2.2万24

2021桂林酒店美食攻略飞机高铁出行桂林一定要住6家风景最美酒店
俗话说“桂林山水甲天下”,典型的喀斯特地形构成了秀美的桂林山水,桂林山水山青、水秀、

慧眼晶晶4850

2021去桂林一定要住的6家酒店 囊括桂林阳朔最美风景
漓江泊隐、阳朔悦榕庄、泊隐一念间、阳朔糖舍、香格里拉、港舍东西巷店

月小由9.8千15

重庆最美的桃花观赏地,潼南半坡山桃树已花开成海,真的太美啦
阳春三月,春光明媚,正是踏青赏花的好时节,作为我们西部地区著名的春游目的地,重庆潼南

渝帆5.0千10

春游在福建 | 莆田拍了拍您,邀您共度早春盛宴
寒风刺骨的时节已经过去

福建小旅7.5千16

2021桂林酒店美食攻略飞机高铁出行高端亲子情侣商务桂林一定要住6家风景最美酒店!
俗话说“桂林山水甲天下”,典型的喀斯特地形构成了秀美的桂林山水,桂林山水山青、水秀、

Ice Yang3820

春游在福建 | 在南平,唯有春天和旅行不能辜负
很多人提到 南平 只会想到 武夷山

福建小旅6.3千11

徐海平:盛世祥和鸟雀欢
这几年,由于自然环境得到改善,煤城周边有很多叫上或叫不上名儿的鸟儿,它们群居或与其他

津门网2.2千5

韩修平:天界山春雪
所谓太行八百里指的是那座逶迤于河北、山西和河南三省之间的山脉,人们习惯上把太行山分为

津门网2.9千6

张梅林:苏埠老街印象
明清时期的苏埠老街,历经历史的风雨洗礼,经过修复与整治,依然保持着自己的质朴与珍贵,

津门网6.1千17

三亚逛吃三天两夜,深度感受度假天堂的色香味

上山下海的茵茵11.2万16

春游去平遥古城和乔家大院~闻闻老陈醋的香气!
初春打卡平遥古城、乔家大院。

哆啦a的梦7.4千11

潮年中国,留在上海过大年
这个春节与以往不太一样,疫情原因,一家三口不得已退了去往版纳的机票,留在上海就地过年。也终于有时间可

西西里玩不停6.3万18

南京周边攻略之~品句容美食~登茅山论道
  要好运  到茅山  绵亘一万里  跨越五千年  步步寻往迹  处处蕴禅意  若说

古道麻衣客9.9千12

2021年老城隍庙豫园元宵灯会
豫园灯会是上海知名度最高、影响力最大、年味最浓的一项春节活动。作为国家级非物质文化遗

彪标1.9万24

开心之旅 ——墨西哥、古巴十三日游 (3)
入住巴拉德罗的包吃包住酒店,是我们游客一致赞成的需求。今天11月30日在巴拉德罗自由

邕州礼子8.2千33

藏不住,东莞这个温泉度假酒店,超适合亲子家庭一起去玩
阳光明媚,暖意洋洋,用来形容2021年广东春天,最合适不过了。天气这么好,不带孩子旅

麻麻探世界5.0千12

铁打的回忆,那年夏天,我在凤凰度假,赏景,品食,虚度时光
小学时读《边城》,为之着迷的不是真善美,不是大格局大时代的小缩影,而是沈从文先生对沱江水、对渡船、对

M32****07489.0千15

自驾云南——丽江
大理莲花水韵海景客栈紧临洱海,环境优美,整洁卫生,隔壁有餐厅,楼上有天空

天山雪莲692.9万67

康定情歌(木格措)~徒步木格措、夜宿康定城、机场眺贡嘎、看云跑马山

百花精舍主人3.3万100