土族是我国青海省独有的少数民族之一，而位于青海省会城市西宁东北方向32公里的互助县也是我国唯一的土族自治县。近年来随着青海旅游事业的迅猛发展，土族风情游已经成为青海省重要的旅游项目之一。记者曾于2004年7月与2007年8月两次来到位于青海的互助土族县采风，记录了这里的独特风土人情。

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青稞美酒迎客（摄影：冯赣勇）

对于土族的形成，目前尚未形成统一的看法。近年来，多数学者根据汉、藏文史资料的记载和群众的传说，认为土族是吐谷浑人的后裔。唐时，留居青海的吐谷浑人，逐渐移居青海东部地区，与其他民族交错杂居。在长期的生产生活过程中，吸收了其他民族成分，逐渐形成了一个新的民族——土族。

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村里的孩子（摄影：冯赣勇）

土族是我国少数民族中一个以纯朴、团结、和睦而著称的民族。据资料记载，他们居住的地方大都是山高沟深、地广人稀的高寒山区。绝大多数人一般是以自然村为单位居住在一起，只有很少一部分独家独户地住在深山之中。

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互助土族风情园（摄影：冯赣勇）

土族村庄都是依山成势，错落有致，各家各户自成院落。院墙和房屋边墙是就地取材，掘土夯筑而成，土木结构、比较简陋。屋内一般都有锅灶连厨的热炕。全家人平时就在炕上一起吃饭、休息，接待一般客人。这种灶的好处是节省燃料和灯油，每次等饭做好了，炕也烧热了。遇到贵客临门时，则要请客人到正房就餐休息，正房陈设一般比较讲究，干净卫生，同汉族的房屋相似。

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母与子的亲情（摄影：冯赣勇）

　　土族主要信奉佛教，同时也信道教和民间宗教。土族主要以农业为主，兼营少量畜牧业，粮食作物有小麦、大麦、青稞、谷子和马铃薯。因此，土族的面食品种繁多。

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土族乡民（摄影：冯赣勇）

互助县威远镇古城村是来青海观赏土族风情开展的比较好的一个地方，近年来接待了来自海内外的众多旅游团，其浓郁的民族风情给来这里观光旅游的游客们留下了难忘的印象。

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好客的土族乡民（摄影：冯赣勇）

2004年7月29日，记者首次到青海互助威远镇古城村的小庄舞袖风情园观光采访。那里的所见所闻至今令人记忆犹新。当游客们来到园门口时，围上来的土族乡民们那火一般的热情扑面而来。乡民们用青稞美酒敬献给来此观光的每位宾客，并献上雪白的哈达。接着，游客们在乡民们热情的簇拥下，纷纷来到园内房檐下落座。

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品尝土族农家饭（摄影：冯赣勇）

小庄舞袖风情园内环境幽雅，浓郁的土族风情洋溢在园内。农家庄廊，样式各异，锅头连炕民俗味道十足。园内还有一间土族民俗陈列室，土族的民族服饰、生产生活用具、土族民风图片等尽在其中。

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表演“安昭舞”（摄影：冯赣勇）

在园中央有一个圆形的砖土结构的舞台，游客们围台而坐后，土族乡民们为大家奉献了一场精彩的民族歌舞、婚礼风俗表演。悠悠“安昭舞”的翩翩舞姿；民风味儿十足的男女声民歌演唱；惊险飘逸飞旋的民族体育竞技项目“轮子秋”；以及七彩花袖衫土族服饰展示等精彩纷呈，让游客们赏心悦目大开眼界。风情园内不时响起游客们一阵阵热烈喝彩的掌声。

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表演“轮子秋”（摄影：冯赣勇）

特别是民族体育项目《轮子秋》的表演，其惊险刺激的场面令人瞠目。关于轮子秋的起源，有一个美丽神奇的传说。相传土族先民为了寻求生活的出路，先后用青龙和野牛犁地都失败了。最后用黄牛来耕地。秋收时节，用木车运送收割的庄稼。当最后一车麦捆装上场时，车子翻了，只见两个光着腚的小孩儿在朝天的那扇车轮上飞舞，口唱丰收的家曲《杨格喽》。

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“轮子秋”（摄影：冯赣勇）

　　从此，每年冬季碾完场后，人们在平整宽阔的麦场或者宽敞的地场上，把卸掉车棚的大板车车轴连车轮坚立起来，稳固住重心。朝上的一扇车轮上平绑一架长木梯，梯子两端牢固地系上皮绳或麻绳挽成的绳圈。两人相向推动木梯，使之旋转，然后乘着惯性分别坐或站在绳圈内，快地转动起来，并表演出各种令人瞠目结舌的惊险动作，令人喝彩。观看的人还不时地帮推木梯，使之加速旋转。有时，一大群服装艳丽的男女青年在旁边围成圆圈，载歌载舞，势如众星簇月。

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土族婚礼之一（摄影：冯赣勇）

如今的轮子秋更趋于表演化。两名土族青年随着舞台中心轮子转动速度的加快而腾空而起，在飞旋的转动中还不时做出各种高难动作。在互助土族村里，游客们不仅见到小伙子们的精彩表演，而且土族姑娘也敢一试身手，其飘逸飞旋的亮丽身影，令游客们叹为观止。

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土族婚礼之二（摄影：冯赣勇）

土族的婚礼是土族风情游的重点。土族人民的婚礼自始至终是在载歌载舞中进行的，婚俗分几个步骤。先是说媒，由男方请两位媒人带上哈达、酒等礼品到女方家说亲，如果女方不同意这门亲事，就会把礼品原封不动地送还男方。若同意这门亲事，则将空酒瓶送回，这是非常别致而明确的信息。

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土族婚礼之三（摄影：冯赣勇）

男方得到这一信息，会积极地进行第二步程序，就是订亲。仍由媒人出面带上用红布包好的两瓶酒、16个花卷(一种面食)、一双鞋、一方手巾、一个针扎等礼品去女方家商议订婚事宜。媒人和男女双方共同认定子女的婚姻关系后，女方要回赠两瓶用蓝布包好的酒，这种仪式叫做互赠酒瓶，大概是因为互助是有名的青稞美酒的故乡吧，才会有以酒为媒的佳话。

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参加土族婚礼（摄影：冯赣勇）

第三步是讲礼，即与女方共商吉日良辰送彩礼的事宜。送过彩礼之后，整修娶亲的准备工作即告就绪。

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参加土族婚礼之一（摄影：冯赣勇）

第四步就是结婚仪式，也就是游客在互助土族风情游中能亲临参加的婚礼。结婚的前一天是女方的出嫁之日，需宴请亲朋好友，男方则在这一天下午请两名能歌善舞、能说会道的“纳什金”(即娶亲者)带上娶亲的礼品和新娘穿戴的服饰、首饰并拉一只白母羊(象征着纯洁和财富)到女方家娶亲。

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土族婚礼之二（摄影：冯赣勇）

此时，女方家故意不给纳什金开门，并由阿姑(年轻女子)唱起悦耳的“花儿”，让纳什金对歌，并从门顶上向纳什金身上泼水，以示吉祥。直唱得阿姑们无言以对，或者是娶亲人词穷无歌时，才肯开启大门邀至家中。

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土族民歌演唱（摄影：冯赣勇）

随后由新郎向岳父母敬献哈达，拜神佛，礼毕后，上炕喝茶、吃饭。此时阿姑们拥挤在窗口唱起婚礼曲，气氛十分热烈活跃，紧接着阿姑们冲进屋里拉起娶亲人到庭院或麦场上去跳“安昭”舞。整个婚礼一直进行到深夜才会结束。

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起舞的土族姑娘（摄影：冯赣勇）

一般旅游团在小庄观赏土族婚礼活动时，总会受到土族乡民的热情相邀而参与其中。每当游客扮作的“新郎”登上台时，其欢笑、热闹的场景一下就会使风情园内高潮迭起。土族姑娘给每位选中的游客换上土族服装，然后传统的婚俗活动开始了。

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土族舞蹈之一（摄影：冯赣勇）

结束了欢乐的演出婚礼活动后，游客们被纷纷请进园内的各间屋内。大家在大炕上围着炕桌盘腿而坐。接着一盘盘、一碗碗的土族风味食品被端了上来。大家津津有味地品尝着锟锅馍、萱麻饼、锟洋芋、狗浇尿饼、扒羊肉、血肠等风味小吃。席间，土族姑娘们还为每位游客献上一杯杯青稞酒加以助兴。记者看到，大家对这些风味小吃是否吃的习惯与合口其实并不重要，但土族的纯朴民风确实感染了众多游客。而从其乐融融的场面来看游客们大都很开心。

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记者在风情园（摄影：黄志国）

随着来青海旅游观光游客的日益增多，记者以为，美丽的青海湖、神秘的塔尔寺以及难忘的土族风情游等这些不可或缺的旅游项目所形成的青海独特的旅游品牌，必将会使游客们的青海之旅不虚此行，流连忘返。（图文：冯赣勇）