猫冬丨72小时古徽州奇遇记，徽俗徽建徽戏，自有千年古韵-歙县游记攻略【携程攻略】

青山清水清泉，难得一方净土，徽俗徽建徽戏，自有千年古韵。这里是古徽州，一座有着千年历史文化底蕴的地方。历史上的古徽州一府有六县，分别是今天的歙县、黟县、绩溪县、婺源县、祁门县、休宁县，有人说：在我国比徽州风景好的地方，文化却不如徽州如此这般浓郁；然而比徽州文化底蕴更深刻的地方，风景却不如徽州好。古徽州的魅力便在于隐藏在自然之下的历史、文化、民俗，这些元素汇聚在一起，给了徽州无与伦比的千年古韵，真不愧“秦皇建县赐美名，汇山聚水画中行。”。

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我曾经去过安徽黟县和江西婺源县，沉鱼落雁、闭月羞花如果是对这两地的形容词，那么深闺小姐一定是对歙县的形容，倾国倾城才华横溢，低调奢华。

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这是我第一次来徽州文化发源地的歙县，它也是徽商、徽菜的主要发源地，是文房四宝之徽墨、歙砚的主要产地，先后被授予“中国徽墨之都”“中国歙砚之乡”“徽剧之乡”“中国牌坊之乡”等荣誉称号。徽州古城、瞻淇村、许村、棠樾牌坊群，谢裕大茶博馆，呈坎古村、唐模古村……真想就这样一直猫在古徽州……因为这里有太多的人文故事，太多的民俗文化等待我们去一一解锁。

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古徽州行程：D1 抵达歙县，入住徽州古城九月徽州民宿，游览古城。D2 胡开文徽墨厂，古城南谯楼品茶及徽剧欣赏，午饭后打卡徽州历史文化博物馆、瞻旗古村渔灯表演。D3 古城老虎灶早餐，许村、老虎鞋制作，棠樾牌坊群、新春写对联，谢裕大茶博馆围炉煮茶，呈坎古村，入住唐模古村法国家庭旅馆。D4 唐模古村、米果制作，下午返程。

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徽州古城在来徽州之前，很多时候我会将自己带入戏，幻想着某天某个时刻，我一脚踏进古徽州的山水国画之中，远处是连绵精致的马头墙，这时走出一位妙龄女子，撑着纸伞，对我回眸一笑，对了，这就是我想象中，徽州的倾国倾城。

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其实在小时候的记忆力，徽州就是《橘子红了》里的高墙大院，是封建礼教，是男尊女卑，无可否认这是古徽州文化的一部分，但这里的问候底蕴非常深厚，也是这些历史和文化，让我们今天一次次的来到古徽州探索。日月轮回，古徽州还是那座古徽州，只是城里的人们已然走进了21世纪，古徽州已然有了新的模样。

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徽州古城始建于秦朝，自唐代以来，一直是徽郡、州、府治所在地，故县治与府治同在一座城内，形成了城套城的独特风格。从停车场进入古城，首先出现在我们眼前的便是南谯楼，始建于隋末，是古代夜间向人们报时的地方，打更的鼓声就是从谯楼传向四面八方。南谯楼连着古城墙，三重三开间，高约20米，宽约15米，进深约10米，砖木结构，悬山顶，重檐高脊，紫墙青瓦。下为门厥，左右各有木柱13根，每根柱围1米余多，每柱均呈10度左右斜倚墙壁，用以支撑大梁。

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南谯楼城楼上，可以品茶欣赏徽剧，这也是我第一次接触徽剧，国家级传承人坐镇台中，抑扬顿挫娓娓道来古徽州的那些往事，声音起落之间，将徽州人的喜怒哀乐表现的淋漓尽致，激情处酣畅，动情处感人至深。

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城墙上不失为一处在高处欣赏古城风采的好地方，通过一个小门来到了徽州府衙，这座府衙本来是建于元末明初，如今我们看到的是修复后的，但确是按照原工艺、原材料、原规制的模式修复，整体建筑气势雄伟，规模庞大，体现了徽派建筑的精髓，值得细细品味一番。

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徽州历史文化博物馆在徽州古城南谯楼对面有一栋崭新的徽派建筑，徽州历史文化博物馆，作为一个博物馆控是无法拒绝的。整个博物馆建筑白墙黛瓦，俨然是古徽州的一座豪门大户，但其实，这里确是一座艺术的宫殿，是古徽州历史的缩影，是灿烂夺目的徽州文化世界。

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整个建筑大气但又不失清雅，一共有三层展馆，地面以上有两层，地面以下有一层，一共分“天下徽州”、“遥忆徽州”、“寻根徽州”、“秋兴徽州”、“梦里徽州”五大板块，展陈面积4000平方米，展出物件1530件，并设有藏品库区、陈列展区、技术管理区、文物研究区和观众服务设施等，可谓是非常丰富了。

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徽州文化源远流长，经历了从"三天子都" 、"蛮夷"之地，属吴、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫长历程，成就了丰富的文化体系，成为我国三大地域文化之一。分别包含了经、史、哲、医、科、艺等诸多领域，徽派建筑、徽州四雕、徽州教育、徽派盆景、新安理学、新安画派、新安医学影响深远，古今中外的学者们纷纷前来发幽探奥。

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胡开文墨厂在我的旅行生涯里，古徽州一直是放在心坎上无法抹去的向往地，因为这里的文化底蕴太浓厚，无法通过一次旅行来了解到全部，但起码每去一次，就会有一次的收获，这次让我涨知识的，就是胡开文墨厂。

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歙县是古徽州其中一部分，也是徽墨和歙砚的发源地和盛产地，胡开文墨厂就是其中一个重要的传承工厂，中华老字号了，1915年的时候就获得过巴拿马万国博览会金奖，此后又在国内国际获得过多次大奖，非常厉害。

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走进胡开文墨厂一探究竟，烟入墨、描金妆点，文化、匠心于方寸徽墨间，炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装，每一步都是工人用手工打造出来的，这是一代一代手艺人的技艺，更是匠心精神，是文化的传承。

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每一道工序，每一分钟，工人们都非常专注，而专注，是制墨制砚的必要能力，我很佩服工人师傅的专注能力，也正是因为工人们的这行云流水的专业和专注能力，隔绝了尘世的喧嚣和浮躁，沉淀着，沉淀着，最终为我们呈现了一个个精美的徽墨和歙砚，流芳百世。

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瞻淇村，闹鱼灯在古徽州众多的古村里，瞻淇村可以说是比较小众的代表了，“瞻淇”这个村名总觉得很拗口，但是当你知道它的来源就不觉得了。在《诗经·卫风》中有“瞻彼淇奥，绿竹猗猗，有匪君子，如切如磋，如琢如磨”，瞻淇便是由此而来。

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整个村落是一句“枕山、环水、画屏”的原理建造的，典型的太师椅格局，主街并不算宽阔，两边密布着许多巷弄，纵横交错，分布均匀。一千三百年的历史长河，赋予了这座古朴小村庄很深厚的历史文化底蕴，保留完好的明清古建筑102幢，每一幢都堪称是徽派建筑的精品。

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之所以说瞻淇村比较小众，不仅仅因为这里保存了原始古朴的村落形态，并没有肆意的开发打造，而且还因为这里是古徽州鱼灯民俗的代表，因为瞻淇华尔兹就在这里。

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鱼灯是从宋代沿袭至今的民俗之一，农历正月初八时，各村各组亲手制作的超大红鲤鱼鱼灯，在瞻淇的巷弄里，轻摆身躯或前俯后仰跌荡起伏旋圈子，一般大红鲤鱼每到一户人家，都会放慢脚步，踩踏着鞭炮的纷屑起舞腾跃，伴着热烈的鼓声把幸福吉祥送入各家，非常喜庆年味十足。

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有幸我们来到瞻淇的时候，在一个古宅里发现村民正在制作大红锦鲤鱼灯，听说晚上村子里会有闹鱼灯，我们果断的留下来，毕竟这也是我第一次感受这样喜庆又独一无二的民俗。大红灯笼高高挂，鱼儿们已经跃跃欲试了，锣鼓响起，鱼儿一条跟着一条，就如入无人之境，随意掀风鼓浪，尽兴起舞，时而转圈，时而斗鱼，喜庆的不得了，真的是迎百福，纳千祥，开心又吉祥啊。

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许村、老虎鞋制作在皖南众多的古错落里，许村是一个神奇的存在，因为北纬30°0′0″就在许村。在1800年前的东汉时期，许村就已经存在了，唐朝末年许氏一族迁居到此，后来慢慢繁衍成当地大族，所以后来更名为许村。它四周环山，中间是一个小盆地，整个村落就是在这样一个风水宝地里建成，“临水而建，双龙戏珠，倒水葫芦”，是不是很奇妙呢？

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走进许村，在蜿蜒曲折的巷弄里行走，很容易迷路，但又很容易找的回出路，无论走到哪里，目光所及之处，便是一栋栋古建筑，自北向南呈带状集中连片式分布，保存较好的明、清、民国及现代传统建筑近百幢。

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许村的古建其实非常有研究价值，彤史垂芳坊、大郡伯第门坊、高阳桥、双寿承恩坊、大观亭、五马坊等徽派建筑，成为了许村的地标和文化根基。

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遇到了许村的老书记，他激情澎湃的为我们讲了许村的历史和故事，最让我感兴趣的便是这北纬30°0′0″所在地，许家泽故居。许村自古人才辈出，许家泽一门出了五个留洋博士，回国后纷纷投入到效力祖国的事业中，成为许村的骄傲，北纬30°出奇景，原来也出伟大的人才。当然许村何止出了这5个博士，当地的文风极好，48位进士、一状元、二解元、三代北大生、四元士、一门五博士，许村真的是人杰地灵啊。

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许家泽故居后的祠堂里，几位许村妇女正在里面缝制老虎鞋，讲真，老虎鞋我们见得多了，但是亲自看到它的手工制作过程，我还是第一次。本以为老虎鞋这种小孩子穿的东西制作起来很简单，但阿姨给我们讲了老虎鞋的制作过程，从纳鞋底，到鞋面的制作、刺绣，一双合脚又舒服的老虎鞋其实也是很考验手艺的，这也是属于许村的艺术。

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棠樾牌坊群、新春写对联皖南的牌坊全国有名，知道皖南的牌坊多，但没想到这么多，在歙县的棠樾牌坊群就是其中一个代表。这些牌坊基本都是明清时期的古建艺术存在，有七座，七座牌坊，八个故事，就在这里。棠樾的七连座牌坊群，不仅体现了徽文化程朱理学“忠、孝、节、义”伦理道德的概貌，也包括了内涵极为丰富的“以人为本”的人文历史，同时亦是徽商纵横商界三百余年的重要见证。

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走进棠樾村口，七座牌坊、一座古亭、一座祠堂就在我们眼前，临近春节，棠樾的节庆气氛已经开始，书法家协会的会长亲自在这里持笔写春联，徽墨在侧，只见他行云流水一般的挥墨，一张张红纸上留下一个个新春的祝福。会长说每年春节前他们都会在这里写春联，几百几千幅的写，这不仅仅是他们的乐趣，更渐渐成为了这里的民俗，成为了棠樾专有的文化。

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离开祠堂，眼前就是这连成一片的牌坊群，400多年前富甲一方的徽商家族，在这里竖起一座座牌坊，不仅体现了徽文化程朱理学“忠、孝、节、义”伦理道德的概貌，也包括了内涵极为丰富的“以人为本”的人文历史，同时亦是徽商纵横商界400余年的重要见证。

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走近这些牌坊，外表看似都差不多，都采用石料，具有严格的中轴对称手法，加上精美的雕刻艺术，不用钉铆，巧妙的将这些石料结合在一起，整体看上去很厚重，千百年不倒。 “慈孝天下无双里，衮绣江南第一乡”，乾隆皇帝当年就给予了高度的赞誉，如今这里也成为我们旅游、学习和历史研究的重要基地。

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谢裕大茶博馆围炉煮茶古徽州的茶文化也是历史悠久，其中谢裕大茶行已然在古徽州的土地上落地生根百余年了，今天在黄山市的徽州区，有一座谢裕大茶叶博物馆，它是基于徽商历史而建。

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谢裕大茶叶博物馆是安徽首家茶文化博物馆，建筑也是徽派风格，它是集合了黄山毛峰创始人谢正安及黄山毛峰茶的发展史、谢裕大产品的制作工艺展示、茶道表演、品茗为一体，以宣传徽州文化和徽州茶文化为主题的文化馆。

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博物馆里通过丰富详实的收藏展品和图文资料，运用符合现代人审美意识的陈列形式与手段，借助历史文物、茶书、茶经、茶画、茶技、茶艺的综合展示，达到集中表现“黄山毛峰第一家”谢公正安由茶道提炼出商道之精神内涵。

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坐着博物馆的观光车抵达后山的万亩茶园，虽然现在这个季节并不是采茶的好时节，但漫山的茶树一排排，坐在这样的人间仙境里围炉煮茶，用博物馆为我们准备好的茶具和火炉，在这旷野里，不仅仅只是一次聚会或者度假，茶文化的氛围感拉满了，那就好好思考一下茶与人生吧，不过来这边茶山喝茶要提前预约的哦。

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呈坎古村之前追综艺《偶像来了》的时候，就因为其中在呈坎的拍摄，而种草了呈坎这座古村，这是我一直期待的一座古村。呈坎对我的诱惑，来自于它的神秘。

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这个古老的小山村距今也有1800多年了，东汉末年建造城村，唐朝末年的时候，江西南昌府罗天真、罗天秩堂兄弟俩，举家迁入歙县，“择地得西北四十里，地名龙溪，改名呈坎”，从此在这里繁衍生息直到今天，宋朝的理学家朱熹曾给予呈坎高度的赞誉：“呈坎双贤里、江南第一村”。

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呈坎被视为是徽州的风水宝地，所以它很神秘，古今中外多少人来到这里，就是为了探寻隐藏在呈坎的那些生命的玄妙。呈坎四面有八座山，依山傍水，整个村落形成三街、九十九巷，宛如迷宫一般，一不小心就会迷路。走进古村，眼前是高低错落的徽派古建筑，它们汇聚了徽派不同风格的亭、台、楼、阁、桥、井、祠、社及民居，精湛的工艺及巧夺天工的石雕、砖雕、木雕，把古、大、美、雅的徽派建筑艺术体现的淋漓尽致，为古徽之最。

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都说“游呈坎一生无坎”，这里仿佛一处圣地，在诸多人的眼中，呈坎成了一方圣洁之地。行走在呈坎的老街巷弄里，千年古韵在这里体现的淋漓尽致，古老的龙溪河宛如玉带，呈S形至北向南穿村而过，如此审慎的选址，如此合理的布局，如此精心的设计，将古村的人文与黄山的自然环境和谐统一在一起，有一种水火相克生万物，天地容万物的大格局。

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唐模古村、米果制作唐模古村给我的第一印象，青山绿水，粉墙黛瓦，唐模具有浓郁的徽派气息古村落，恬静的田园风光和古朴的人文景观相得益彰，它就是隐藏在古徽州的一处江南水乡，与周边众多古徽州的古村落不太一样，它不仅有古徽州的马头墙，但让我觉得，这里更多了一些温婉、娇媚的气质。

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唐模的名字由来很有意思，唐朝的时候，唐越国公汪华后裔汪思立受父之命娶此地程氏为妻，遂迁居该村，同时，为表先主对其祖先汪华及其后代的隆恩，取忠君、忠主之意，决定仿效“后唐”营建一个标准而模范村庄，便改村名为“唐模”。

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其实我眼里的江南水乡气质，正是古徽州的水口园林文化，徽州人之所以热衷于在村口建造水口，因为他们认为水是财富的象征，为了防止它外流就应该修建“水口”，将水留住，才会“户闭”则财用之不竭，不愧为中国水口第一村。

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青石板路，小溪流淌，唐模的水街有一种静谧的美，岁月静好，虽然清晨的时候游客不多，但也正是因为这样，才让我觉得融入了这座古朴的小村庄，我突然有一种想要退休以后就在此定居的冲动。另一侧的小西湖也是唐模一个打卡点，这里的颜色已然从绿色逐渐过渡到了黄色、金色和红色，我觉得冬天的唐模更加有古徽州古韵的气质。

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唐模这个名字，可能有些人第一次听说，会觉得是一种模具的感觉，虽然名字并非此意，但也确实，我们在唐模见到了当地有名的米果制作手艺，这也是当地村民逢年过节都会准备的小吃。妇女们热火朝天的将米粉和成团，填进特制模具中塑出造型，磕出后就变成了米饼，将饼上蒸笼蒸熟透就可以吃了，我们可以通过炒、煮、炸、烤等烹调手法来享用米果，但看着眼前这些成品的米果晶莹剔透，胖嘟嘟的可爱无比，真是不忍心下口啊。

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古徽州住宿：九月徽州—徽州古城第一次来徽州住进九月徽州民宿，这是我对古徽州的初印象。老板娘很文艺，文采飞扬，从13年创办这家民宿至今，给这座民宿不仅带来了全世界各地的游客，更给这些游客，包括我们带来了一个个徽州故事。

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民宿古韵十足，是在古城小巷里的古建里，走进民宿的一刹那，这里的装饰竟让我感觉是走进了一户古徽州大户人家的客堂间，好像自己就是那深藏闺中的大小姐，但突然闯进我视线的两只喵星人，把我带回了现实。花木兰很热情，一来就跳到我的箱子上趴着，一瞬间就萌化了我的心，从此爱上了这只小家伙。花唧唧很高冷，晚上我从外面回来坐在它身边，强抱它，它一直不耐烦还很抗拒，要么跑要么低声嘶吼，好吧好吧，还你自由，去爱花木兰了。

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