哈尔滨有哪些特色餐厅必打卡？这些百年老味道，每个都不能错过

黑龙江省会哈尔滨，有着“冰城夏都”、“天鹅项下的珍珠”“丁香城”“东方莫斯科”“东方小巴黎”等美称。

不过在我的眼里，哈尔滨除了那浪漫街景、冰雪王国，最吸引我的，是那里的美食！

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用七天六晚，打卡了哈尔滨的很多家餐厅：张包铺、富强大骨棒、老昌春饼、九转小磨、山河屯铁锅炖、老厨家、最东北丁香小镇、邢氏老太太烧烤、马迭尔西餐厅...

这些餐厅大多是当地朋友推荐的，非常的地道。用东北话说就是“嘎嘎香”！

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但还有很多想去的餐厅没有去。我的旅行小本本上，还有老鼎丰靖宇大街总店、华梅西餐厅、毛毛熏肉大饼、老六杀猪菜、荣华炸鸡、埃米尔餐厅、知音酒楼等等。

哈尔滨是国家历史文化名城，在灯红酒绿的诸多中国都市中，白雪皑皑的哈尔滨极为显眼。这是一座一定会再去的城市，还有很多的地方等着我去一一打卡。

你知道吗？哈尔滨有中国第一家啤酒厂，创始于1900年，至今已经有120年历史。在哈尔滨，还有很多百年老味道，带你随意去感受几个。

118年历史：张包铺创立时间：1902年

老道外，哈尔滨最市井的地方，充满浓重的烟火气。这里好吃的小馆子超级多，可以连续吃上好几天。

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老道外是当地人的称呼，它有个很洋气的名字：哈尔滨中华巴洛克街区。这里有一条百年餐饮老街，都是特色，吃货们真的别错过。

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那日逛老道外，打卡了一家百年老字号的包子铺：张包铺。

他家是连锁店，我去的是总店，位于老道外。还有张包铺群力店，张包铺白酒胡同店等。

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张包铺的包子都是现包现蒸，大概要等半小时左右，但是美好的食物总是值得等待的。招牌的排骨包子，务必一定要点，一定不会让你失望。

在等包子蒸出来的间隙，点了一份红肠，非常的香。

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这里有各种包子可以选择，排骨包子、三鲜包子、豆腐包子等。据说他家的老式干炸肉、熏肥肠、麻酱拉皮、锅包肉也是杠杠滴。可惜真心吃不下了，就点了个排骨包子吃。

这家百年老店有很多任性的规定，包子必须点双数，至少6个起点，2人以下就餐必须接受等位客人的拼桌。

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排骨包子真的很好吃，6元一个。酱香味道浓郁，里面是整块排骨，吃的时候要小心里面的骨头。

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游客多的时候，据说下午2点就要开始排队了。下次有机会，你来尝尝他家的锅包肉吧！

98年历史：老厨家创立时间：1922年

老厨家是哈尔滨百年餐饮品牌，它的全名是“老厨家道台食府”，简称老厨家。那个夜晚，我们去了位于哈尔滨市道里区友谊路318号的老厨家友谊路总店。

这是哈尔滨最富盛名的老字号东北菜馆之一，曾经上过央视等媒体的多档美食栏目。

最早开设于1922年，其时名厨郑兴文与其子郑义林在道里中国十道街开设私家菜馆，当时取店名为“真味居”，时人习称“老厨家”。

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老厨家号称博物馆式餐厅，走进餐厅，的确是有些博物馆的感觉。

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东北名菜——锅包肉，是老厨家首创。

所以这是到老厨家必点的一道菜肴，这里的锅包肉是干汁的，皮酥肉嫩，酸甜搭配刚好，酥脆可口。

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油炸冰棍非常有特色，外脆里冷，是老厨家最热门的一道甜品，口感超级棒。

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这道菜好像叫贡米丸子？反正是很好吃的一个丸子。

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东北大拉皮，地三鲜也是餐厅特色。一份简简单单的地三鲜，很是美味。

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老厨家自制红肠三拼：

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铁板酸菜，很不一样的做法。你是不是如我一般，超级爱吃东北的酸菜？

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主食点了一份炸小米，金黄色，里面是可见的小米粒，又要吃撑的节奏。

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34年历史：富强大骨棒创立时间：1986年

富强大骨棒，真的算是北方的一道名菜了，作为首批的北方名菜，富强大骨棒是真的经历了时间的考验留存下来的。

被评为中国十大小馆，登上过央视 CCTV1和 CCTV2，前几年大火的《 人生一串》都来过这里探店。

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老店在哈尔滨道外区南二道街28号巴洛克风情街内，据说每天光大骨棒至少都会卖出去近两百斤，连红烧肉都能卖出去一百斤。

那天我去逛哈尔滨的融创茂，刚好看到一家分店，进去吃了个午饭。

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这是哈尔滨最早的大骨棒，全是秘制风味菜。三十多年留下来的秘制配方，本地人说，这味道一直被模仿，从未被超越。

这个餐厅很有意思，一共只有十二道菜，再无其他。除了招牌大骨棒，风味卤肥肠、红烧肉等，都是必吃的美食，好想把每道菜都点一遍啊！

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饮料点了当地人常喝的大白梨，3元一瓶，真是实惠啊！

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大骨棒上的肉超级多，戴着塑料手套拿一块大骨棒开啃，大写的满足感。这一份小份的富强大骨棒，只卖68元。

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雪里蕻炖豆腐，22元。

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老汤干豆腐卷，18元。很入味。

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蜜汁肉酱拌茄子，22元。

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这是一家人均50元就能吃到撑的餐厅，每道菜都很不错，比较咸，适合下饭。心想着，有机会再去老道外的总店感受下。

20年历史：老昌春饼创立时间：2000年

老昌春饼是哈尔滨非常有名的春饼老店，老字号餐厅，在哈尔滨市内有多家分店。

其实老昌春饼的发源地是是吉林长春，不是哈尔滨。老昌美食有限公司，于2000年5月22日在长春成立。

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那日逛哈尔滨必打卡的中央大街，中午就选在中央大街店的老昌春饼，位于地下一层，餐厅环境是墨绿配亮橙。

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点了春饼和筋饼两种，饮料的话，你可以点当地最有名的哈尔滨啤酒和秋林格瓦斯面包饮料。

据说他家的锅包肉也很好吃，可惜实在吃不下了。

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这里的面饼薄而不破，你可以尝试普通的春饼，或者是更薄更筋道的筋饼，卷上京酱肉丝、嫩炒鸡蛋、土豆丝等各种炒菜，一口咬下去，香味四溢。

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卷在春饼里的熏肉：

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卷在春饼里的京酱肉丝：

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来了哈尔滨，酱脊骨也是必点的：

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特别推荐嫩炒鸡蛋和麻酱拉皮。嫩炒鸡蛋卷在饼里口感超级棒。不过，这卷好的春饼，南方女子感觉吃一个就饱了。

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这红糖饼也超级推荐，趁热吃，香香的。

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哈尔滨真的太好吃了！

深夜整理游记，好怀念啊。一定要再去哈尔滨，还有很多美食等着我呢！