漫长的冬季选择去海边度个长假，晒着太阳小憩，这可能是寒冷季节里最梦寐以求的假日时光。对于一年如夏的泰国，每年十一月至次年二月是最适合到海边的一段时间，这个时候没有三四月的高温炽热，也没有五六月的连绵雨水，是泰国全年中最舒服的旅游黄金时段，抓紧2019年的尾巴，我请了攒了一年的年假，约上好友一起到泰国南部风光旖旎的海滨世界里畅游一番，苏梅岛是我们目的地！

去过普吉、甲米最喜欢的还是苏梅，本次入住的依然是Cape Fahn 酒店，被成片森林包围着，无污染的原始海滩就在近旁，独享270度的壮观海景，将泰国湾的碧蓝海水尽收眼底，这般与大自然融为一体的入住体验，让我始终念念不忘，此次带着朋友一起来，还正巧赶上酒店内“ Long Dtai”餐厅开业，胃里馋虫被唤醒，地道的泰南菜真是给了我们无限的惊艳啊！

泰国的南部是泰国湾与安达曼海环绕着的狭长半岛，其中丰富的海产和自然资源，再加上临靠马来西亚以及众多穆斯林聚集的人文环境，便造就了泰南菜别具一格的风味，偏好咖喱、辣、爱放椰浆与姜黄是泰南菜的显著特点。

“ Long Dtai”餐厅坐落在私人岛屿的最高点，绝佳的位置，无论坐在餐厅的任何角落都可以将无边大海尽收眼中，餐厅是米其林星级厨师大卫•汤普森（David Thompson）携手Cape Fahn 酒店共同打造的，餐厅整体是具有南洋风格的原木建筑，四周以透明玻璃围绕，内部淡绿色和棉麻色的布艺，在暖黄色的灯光下显的无比柔和，在海岸月夜之中像是一艘缓缓航行的轮船，又像是一颗正在吐露着海水的明珠。

置身于如此惬意的环境中，感受着泰南海风温柔的拂面，仔细品尝起地道泰南料理，那其中多元的味道，将快速占领你的味蕾。既然是泰南风味，主打的招牌菜中“咖喱”是你必尝的特色，是用航咖喱搭配上了当地新鲜的扇贝，浸入了浓厚咖喱的扇贝滋味鲜美回辣；罗望子炖鲜虾，绝妙的搭配让Q弹细腻的虾肉带上了水果中天然的酸，口味清新开胃，营养丰富；除此之外我最爱的是海鲜酱烤鱼，主厨自制的海鲜酱真的是超绝，鱼肉清甜、酱味辣香，这般火辣辣的舒爽让人瞬间跃进热带雨林之中，与此同时在喝上一口浓郁的泰式奶茶，心情真是好到冒泡呀！

“ Long Dtai”餐厅其背后的寓意是“登船、向北走”的意思，主厨是希望用最优质的食材做出最地道的泰南风味，坚持初心让餐厅扬帆远航！

这么棒的地方当然要分享给大家啦！

地址：泰国苏梅岛海角法恩 酒店内Long Dtai餐厅

营业时间：下午18:30开始营业（每周三休息）